1，怎样泡咖啡

你用什么器具制作的啊？好咖啡需要好技术加好心情的，品味咖啡是一门学问来的
用虹吸壶煮。香味就出来了。口感看自己喜好

怎样泡咖啡

2，怎么泡咖啡最好喝

如果是雀巢类的速融咖啡，在用８０度左右的温水冲泡后，放到微波炉打２分钟，有一种，咖啡的焦味，在加上糖，和一点点奶，还是不错的．（建议早上不要喝，太浓） 如果是咖啡豆磨出的粉，家里有条件的话，买个摩卡咖啡壶，冲泡．也不错．

怎么泡咖啡最好喝

3，怎么泡咖啡

要是你以前喝不惯咖啡，你可以用一匙咖啡粉，两匙咖啡伴侣的比例。（当然不是吃饭喝汤的那种大匙子啦。）这样对刚刚喝咖啡的人比较容易接受一点。 等到以后，你就可以自己调着咖啡粉的比例来冲。 但是，速溶咖啡跟现磨现煮的咖啡其实味道是不同的。假如你喝过了现磨现煮的咖啡，那么你就会再也不愿意喝速溶咖啡了。

怎么泡咖啡

4，什么方法泡咖啡最好

1、要用适合您的咖啡做法的咖啡粉（不通的做法有不通的咖啡粉的粗细）。 2、要用92－96度的水。 用小型家用咖啡机器－咖啡要通过过滤纸或金子过滤网 Filter Coffee 使用十克咖啡，来准备一百七十五毫升咖啡（大约六盎斯，大部分人认为这是标准咖啡杯的容积）。用量应适于每个人的口味。切记只往咖啡器中注入冷水，如果实用热水，有损坏咖啡器的危险。 3、咖啡粉的粗细程度：通过过滤纸或锅炉网：中度 冲咖啡器（也叫冲茶器或压榨壶）French Press Coffee 每壹佰七十五毫升咖啡需用十克咖啡。注意不要放太多的水。（最好是用你喝咖啡的杯子加水，需要多少杯咖啡就加多少杯水）。让咖啡浸水三到四分钟。然后把压实器放下。根据个人口味调节。

5，如何泡咖啡

所有的咖啡豆(粉),都必需得经过不同的冲法(其中之一),才能得到咖啡. 直接冲泡的是速溶咖啡(超市卖的).不同的冲法,会得到不一样的咖啡:1.过滤式 滤杯+滤纸,直接放在咖啡杯上头,放咖啡粉用滚水冲,水慢慢漏下到咖啡杯中,即可.2.滴漏式 需用滴漏式咖啡机(坊间卖的几乎都是这种),原理与过滤式相似,上为滤杯,放咖啡粉,下用玻璃壶接咖啡.3.虹吸壶 需要虹吸壶咖啡机(坊间外形像个大沙漏),原理是利用热涨冷缩的原理将热水推到放咖啡粉的上玻璃球,一分钟后,关火让煮好的咖啡再被吸下来.观赏性很强4.摩卡壶 需要摩卡壶咖啡壶(外形就是个壶),壶分为下壶(装水),中格(放咖啡粉),上壶(接咖啡),利用用加热产生压力将热水经过咖啡粉,冲到上壶.5.ESPRESSO 所谓的专业压力机(即星巴克,及其他咖啡厅用的),用约十五个大气压的压力,将热水推过咖啡粉(饼状),淬取出咖啡.理论上ESPRESSO最能充分淬取出咖啡的精华.摩卡壶方法与ESPRESSO相似但不能相提并论.其他的方式虽不能完全淬取,却也能某种程度的冲出一杯香又好喝的咖啡.上述的几种方法,要求不同的咖啡粉粗细度,大致从上而下,越来越细.咖啡豆的烘培程度也有不同要求.买现成磨好的咖啡豆,通常都会注明是用在何种泡法的.像星巴克这样专业的咖啡店,应该不可能单纯就把豆子卖给您,不问几号粗细就帮您把豆磨了吧?

6，咖啡的冲泡方法 有几种

虹吸式咖啡的煮法，研磨的刻度较粗呈颗粒状，磨的太粗则溶出速度慢，可能味道不够，磨的太细，味道可能太苦太酸。美式咖啡（滤滴式）的煮法，所需的研磨仅较虹吸式咖啡的研磨稍微细一点即可，磨的太粗，水会快速的流过而味道不够，磨的太细，浸泡时间太久，味道太苦太涩。意大利式浓缩咖啡的煮法，研磨的程度最细，接近粉末状，为的是配合在短时间内将咖啡萃取出来。冲煮：目前我们常用的冲煮法有，虹吸式咖啡壶、意大利式咖啡机、摩卡壶、美式咖啡机、滤杯、滤压壶.
喜欢奶味就多加些伴侣，不加伴侣直接咖啡加糖也有人喜欢。有很多种办法。先说最普通的，正确步骤：先放咖啡，加开水，搅拌，加伴侣或鲜奶，搅拌，加糖，搅拌，这是雀巢咖啡最标准的饮用方法。如果你把鲜奶用机器打成奶沫最后加到咖啡里，就是一杯著名的拿铁了。 丝滑拿铁最正宗的泡法：先拿130ml的水，再放一勺咖啡粉进去，加一点奶伴侣，一茶匙就够了，保证口感的丝滑。然后倒入50ml的牛奶，牛奶不要太烫的，然后再加一颗奶油球，搅拌好，放入两颗太古方糖（超市都有卖的）搅拌，搅拌到差不多的时候，在加入50ml牛奶，也不要太烫，这样奶香会融进去，特好喝。如果你想喝特浓丝滑拿铁的话，在以上步骤最后一步加牛奶之前，你在加入1—2颗徐福记特浓奶糖，（各大超市都会有卖，就是那种球状的糖），而且，加奶糖之前要把奶糖捣碎，不然融化不了。如果你想喝热咖啡，泡好了就可以直接喝了；如果你想喝冷的，那一定要记住，要先加热（最好使用微波炉加热），然后再放进冰箱里，不然咖啡的渣又会结成一块一块的了。ps：拿铁最主要就是奶香，牛奶强烈推荐旺仔牛奶，甜而且奶香味特浓，其他牛奶效果就一般般了。如果你要和多一点，各种配料也适量增加一点。个人并不推荐全脂奶粉，虽然好喝，毕竟脂肪含量高长期喝容易发胖。你如果想喝更深境界的拿铁，可以用冷水和常温牛奶搅拌上面的配料，搅拌好了再放到壶里面去煮。希望您能满意，我是在西餐厅专业调配饮料的~~~上面都是我亲手打出来的，请采纳我的吧！谢谢~~~

7，如何学泡咖啡

想学咖啡最好还是去咖啡厅或学校找师傅手把手教，这样的东西书面上很难讲清楚3分钟教你冲一杯好咖啡身边有好几个朋友都爱喝手冲咖啡，可是会冲咖啡的却很少。我一直在想，如果自己会冲咖啡多好。于是就跟着咖啡师学了起来，学了之后才知道，要冲一杯好喝咖啡要把握好时间，手法，用量。我用的是虹吸壶，整个过程不超过3分钟。方法/步骤1/8分步阅读烧水的同时，先做一些准备工作，取18克咖啡豆。咖啡豆烘焙的程度不一样，风味也不一样，可以根据个人的口味选择咖啡豆。?2/8等水烧开后，向下壶注入适量的水量。下壶瓶身有两杯三杯的刻度，我选择的是两杯的量（18克咖啡豆），约为240ml。?查看剩余1张图3/8点燃酒精灯，上壶钩好滤芯后斜插入下壶，烧水至冒泡。在此过程中可以磨咖啡粉，将咖啡粉研磨至白砂糖大小（根据个人口味研磨咖啡粉）?查看剩余1张图4/8当看到下壶水沸腾的时候，将咖啡粉倒入上壶轻拍致平，将上壶插入下壶左右轻微摇晃压紧。等待下壶水流根据虹吸壶原理进入上壶。?查看剩余1张图5/8等水完全进入上壶，进行第一次搅拌，搅拌棍中心竖直垂入上壶，搅拌6-7次，整个过程中不要碰到壶壁和壶底。30秒后进行第二次搅拌以同样的手法搅拌6-7次。15秒钟之后关火进行第三次搅拌。进行三次搅棒可使咖啡充分萃取。?6/8三次搅拌完后，用冷湿毛巾包裹下壶，给下壶降温，使上壶咖啡回流下壶。在回流过程中可见咖啡油脂在下壶翻腾，油脂越丰富咖啡味道越好。?查看剩余1张图7/8等上壶咖啡液完全流入下壶，左右轻摇上壶使其分离，放置一旁。这时将咖啡倒入温杯过的咖啡杯，品尝自己亲手制作的咖啡。咖啡会随着温度的不同，口味也不同。?查看剩余1张图8/8特别注意，在搅拌过程中避免咖啡沸腾，沸腾会破坏咖啡的油脂以及过度萃取，影响其风味。即将沸腾可将酒精灯快速来回移动，使咖啡微量降温，?
世界六大咖啡冲泡方法! 1。滴滤式:这种滴滤壶的构造很简单,只有一个圆锥型容器,很像一只杯子,容器的内缘必须铺上滤纸,在放入咖啡粉,以热水冲泡既可。这种方法使热水与咖啡粉接族一次,便落入杯子里,所以只会萃取到发挥较高的物质,因此可以冲煮出气味芬芳,杂味最少的咖啡。 2。美式电动咖啡壶:一般电动咖啡壶的内部容箱有两种,一种是漏斗式,一种是宽而扁的圆柱形。本人建议使用前者,在小量冲煮咖时。咖啡粉会集中在狭小的底部,使热水流过的速度减慢,而后者,咖啡粉只能平铺在容箱底部,薄薄的一层,当热水快速穿过时。根本没有泡到咖啡。目前世面上饿电动咖啡机,内部的喷射嘴大多一辐射状向四周喷洒热水,而咖啡粉数量又太少,部分热水只能喷射到滤纸,而没有喷射到咖啡粉。所以大多都被冲泡成一杯稀释的咖啡! 3。法式压滤壶(我的最爱)本人觉得压滤壶最能显示出原始的风味跟狂野,它的操作原理,用热水直接冲泡咖啡,并用铁网过滤,几乎把能萃取到的物质全部萃取出来了,所以会形成一杯较浑浊的咖啡。而且风味很原始,很复杂。一般优质的咖啡很适合这种冲泡方法。但是劣质咖啡豆却风味全无。留下的只有苦涩。 4。虹吸壶:很多人认为,留在上壶中的咖啡渣要型成一座小山丘才算是成功的冲煮。不过我觉得这种说法并不一定正确的。因为上壶正中央是滤布的位置若,要形成小山丘其实很简单只要在虹吸壶离开火源后,也就是上壶的咖啡准备留向下壶是只要用咖啡搅拌棒顺时针方向搅上几圈就可以了当然反方向也行!其实虹吸壶就是利用一跟水管用空气的压力将下半容器内的水移到上半容器中就变成一杯咖啡。所以也叫真空壶跟塞风壶。基本上在欧美并不用虹吸壶,但是在日本,台湾,大陆地区大受欢迎,也许是我们在吧台上舞弄着玻璃器具,像是在搞化学实验,让人们认为这是一种很深奥的技巧。以为这种冲泡方式咖啡最好。 5。摩卡壶:摩卡壶是由上壶,滤网,下壶所组成,滤网在上下壶之间。冲泡时,水装在下壶,咖啡放在中间的网里,当下壶受热后,产生水蒸气,将热水冲上去。穿过咖啡粉,然后进入上壶,形成咖啡。因为它的气压比较高,所以有人将它归内为高压式煮法。也有人将它叫做手工浓缩咖啡,不过它不能煮出意式浓缩咖啡的那层泡沫。不过它确实是很带劲的咖啡。 6。意大利浓缩咖啡机:espresso是一种易用科技来冲煮咖啡的方法,一杯espresso的标准,咖啡粉在7克左右,水温95度左右,水压在10个大气压左右,冲煮时间在22-28秒之间。如果水温太低,会造成萃取不足,只能煮出一杯风味不足,味道偏酸的espresso。但水温过高,将造成咖啡过度的苦与涩。而的醇味主要来自它的水压,一般的热水冲袍法,只能将咖啡可以容于水的物质,而可以用高压,萃取出咖啡中不能容于水的物质。这些高压使咖啡中的脂质完全乳化,容入水中。而它的冲煮时间将决定这杯咖啡的特色,espresso用高压萃取咖啡的风味,约在25秒就个完成。超时以后所流出的咖啡已经没有什么味道。只会冲淡espresso而已。以前试过在超时后继续让它出水,满满一杯。喝起来感觉像碳烧。

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