本文目录一览

1，面条怎么煮

1、烧锅开水；2、放入面条；3、水开后加入一此凉水:4、将面条捞起放入碗内，放上调味料:
煮面 其实放入凉水的时候就放入面条最好了 水开了面条也就熟了 可以放点紫菜哦，很不错 最好加上鸡蛋那样更想 如果有鸡汤更好哦 不过也可以去超市买鸡汁的佐料 好好吃的！
1、烧锅开水；2、放入面条；3、水开后加入一此凉水，再煮开，再加一次水； 4、干捞面：将面条捞起放入碗内，放上调味料，如生抽、香油、香葱、面酱等，若有肉加上更佳。拌均就可食用 5、汤面：将生抽放入碗内、放上油、香葱，放入一勺面汤（骨头汤更佳），再将面捞上入进去，拌均可食用。

面条怎么煮

2，煮面条怎么煮

教你煮面条的小窍门 00:00 / 02:1670% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

煮面条怎么煮

3，面条怎样煮

面条煮得好，不硬心、不糊汤、不黏、面条清爽。要做到这一点应注意掌握火候等许多细节，下面一一介绍。 煮挂面和干切面的时候，锅中煮面的水不要太开，等面条下锅开锅后也宜用中火煮，因为干切面和挂面本身很干，用太大的火煮，水温很高，使面条表面形成一层黏膜，热量无法向里传递，易形成硬心和面条汤糊化。中火煮时，随开随点些凉水，使面条均匀受热。 煮湿切面和自己擀的面条时则需水大开时下面，然后用筷子向上挑几下，以防面条粘连。用旺火煮开，每开锅一次点一次水，点两次水，就可以出锅。煮湿面一定要注意用旺火，否则温度不够高，面条表面不易形成黏膜，面条就会溶化在水里。
是挂面吗？如果是挂面的话：在锅里接一些水，开火；等到水开后，将挂面取适量放入锅中（我一般是将水浸过挂面），可以用筷子将挂面搅动，煮两开（当第一次煮开时，倒入适量凉水，第二次煮开时，就好了）；最后将面挑出放在有凉开水的碗里，调味，就好了。

面条怎样煮

4，怎么煮面条

教你煮面条 面条煮得好，不硬心、不糊汤、不黏、面条清爽。要做到这一点应注意掌握火候等许多细节，下面一一介绍。 煮挂面和干切面的时候，锅中煮面的水不要太开，等面条下锅开锅后也宜用中火煮，因为干切面和挂面本身很干，用太大的火煮，水温很高，使面条表面形成一层黏膜，热量无法向里传递，易形成硬心和面条汤糊化。中火煮时，随开随点些凉水，使面条均匀受热。 煮湿切面和自己擀的面条时则需水大开时下面，然后用筷子向上挑几下，以防面条粘连。用旺火煮开，每开锅一次点一次水，点两次水，就可以出锅。煮湿面一定要注意用旺火，否则温度不够高，面条表面不易形成黏膜，面条就会溶化在水里。
挂面 够自己吃 ?? 葱花 喜欢就多放点，不喜欢就少放 油 一点 生抽 2勺 陈醋 1勺 盐、鸡精 各一小勺 先取一个 大碗， 切完的葱花放进去锅里热油， 油热后 浇在葱花上 2勺生抽一勺陈醋一勺盐一勺鸡精锅里加水，水开煮挂面煮熟之后， 把面条盛到 之前调好的汁碗里， 然后把煮面条的汤 可以适量倒入碗里

5，怎么煮面条呀

如果要想使煮的面条清爽、不粘、不硬心、不糊汤，就必须根据面条的特点来掌握火候及下锅的时间。家庭自制的面条和购买的湿切面应该等锅中水大开时下面，并用筷子迅速在锅中将刚下的面条轻轻向上挑几下，以防面条粘结在一起。然后用旺火煮开，否则会由于水温不够而导致面条表面的面糊不易形成一层黏膜，溶化在水里，面汤变混浊，煮出的面条也不易形成一层黏膜。用旺火煮，锅开两次，点两次凉水，即可出锅。 煮干切面或挂面时，不要等水沸腾后再下面，当锅底有小气泡往上冒时下挂面或干切面，而后搅动几下，盖好锅。锅开后，不宜用旺火煮。因为挂面、干切面本身很干，用旺火煮，水很快被催开，水温较高，面条表面马上形成一层黏膜，使水分不能很好向里浸透，热量也无法向里传导。所以宜用中火慢煮，随开随点适量的凉水，水沸腾了面也快熟了。这样，热量慢慢向面条内部渗透，熟得也快，面条柔软而汤清。 如果水沸腾后再下干切面、挂面，面条在沸开的锅中上下翻滚，互相摩擦，表面的黏膜被冲掉，使面汤糊化，增加了浓度，水的渗透性就更差了，煮出的面条会出现硬心。
先放水，加热，冒泡后加鸡蛋，加面，加盐。等3分种的中火力，到了就OK
一、最简单的拌面。 烧水，水要多一点， 碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末， 然后水开下面，少许硬一点， 放在碗里一拌。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。 千万记住先后程序，否则味道就不一样。 如果加一点上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻酱或花生酱（用凉开水调稀，现吃现调）。 二、西红柿鸡蛋汤面： 先炒鸡蛋，加水，放西红柿片，放盐，水开放面条至熟，加胡椒味精。 三、炒面： 小白菜、肉丝、香菇丝。 下面，少许硬一点。 捞出，放冷水冲，漓干水分。 大火，先炒肉丝，熟，加白菜，变色，加香菇，炒几下，加面条炒几下，拌匀，改中火，加盐、胡椒、少许味精，改小火，一手拿锅铲炒，一手拿双筷子把面条抖松，面条和作料尽量拌匀，白菜不能黄。 备注：1 吃炒面的时候加点上好的醋。 2 里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。
直接丢到水里煮就得了啊
用水煮
水开后，放入面条/加锅盖，煮沸即可/ 面条 好吃 不凝
放适量的水，在放入面煮就好了

文章TAG：如何煮面条如何  煮面  面条  
下一篇