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1，红豆马蹄糕怎么做

1 红豆提前浸泡，可以晚上浸泡早上用。2 红豆加入3碗水煮。 3 马蹄粉加入2碗清水搅拌成无颗粒粉浆。 4 红豆小火煮至软，把冰片糖放进去煮融化。 5 加入一勺马蹄粉浆。 6 搅拌成稀糊状。 7 把红豆糖水倒入马蹄粉浆里搅拌成均匀生熟浆。 8 倒入盘子里热水上锅蒸。 9 大火蒸至透明，大概30分钟左右。

红豆马蹄糕怎么做

2，红豆马蹄糕的做法

1、红豆洗净用清水浸3小时，用真空煲将水烧开，放入红豆煮15分钟，放回真空煲焖45分钟。2、用2.5一3碗水将马蹄粉浸开，搅拌至粉粒完全溶化备用。3、用余下5碗水煮开放入冰片糖煮成糖水息火。4、待糖水80度左右，把马蹄粉浆慢慢倒入糖水中，边倒边搅拌至粉浆呈半透明糊状。5、把红豆沥干水份，放入粉浆里拌匀。6、在蒸盘内刷上一层油，倒入粉浆，隔水蒸40分钟(微波炉也可以加热40分钟)即可。
红豆椰汁千层马蹄糕做法 主料 马蹄 6个 红豆 一小把 黄糖 130克 椰浆 400ml 马蹄粉 250克 水 650 ml 炼奶 120克 步骤 1.马蹄粉一分为二，每份125克，各用100ml水化匀 2.马蹄剥皮，剁碎 3.红豆放水煮好晾凉备用 4.把其中一份马蹄水加入400ml椰浆和120克炼奶 5.黄糖加入250毫升水煮开后放凉，加入另一份马蹄粉中，搅匀 6.水烧开放好蒸糕盘，第一层先加入两勺黄马蹄水，2-3分钟蒸好后，再加两勺白马蹄水，再加些红豆和碎马蹄，依次交替来蒸，注意最上面一层要放黄水，这样最后蒸出的糕颜色会比较好看

红豆马蹄糕的做法


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