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1，小汤圆是闺女还是儿子

都是
搜一下：小汤圆是闺女还是儿子再看看别人怎么说的。

小汤圆是闺女还是儿子

2，怎么烧小圆子呢

材料: 小汤圆250克左右, 甜酒酿一盒(超市买的圆盒或小方盒装的), 鸡蛋一个, 干桂花少许(不加也可) 做法: 1.鸡蛋一个打散备用,甜酒酿用筷子拨散使米粒大致分开; 2.汤锅中加入适量水(水的多少视自己的喜好了,水多汤羹较稀,少则稠),烧开后放入小圆子继续煮;并可同时放入适量的干桂花或糖桂花; 3.待小圆子都浮在水面上后,用勺子一边按顺时针方向搅动小圆子,一边把打散的鸡蛋徐徐倒入锅中; 4.最后倒入甜酒酿拌匀,待汤水再次烧沸后关火,加糖调味即可

怎么烧小圆子呢

3，元宵怎么吃才好吃

吃法一：水煮 　　以水煮为主要方式，滑而不腻，受适人群甚广，可谓老幼皆宜之道。如今人们为了健康，又在水中添加了蔬菜汁、糖桂花、红玫瑰等，使水煮元宵的汤汁中营养素丰富，口味更美了。 　　吃法二：油炸 　　一般是软面的汤圆经小火慢炸。炸元宵虽然吃起来更加突出了鲜香的独特风味，可是更增加了油脂的摄入，热能的提高，更不宜多食用。 　　元宵最好搭配什么吃？ 　　元宵是以粘稠的糯米所制，再加上复合的馅料，更不易消化，少吃无妨。特此建议吃元宵时要配上一些有助于消化的食物，如山楂、大麦芽汁、陈皮、生萝卜等。尤以生萝卜中含有芥子油和粗纤维，可以促进肠胃蠕动，能消积滞、下气宽中，有助于体内废物的排出,也能降低油脂的吸收。 　　还要提示：元宵虽好吃，但要适量适度，不是每个人都适宜。患有糖尿病、肾病、慢性胰腺炎、胆囊炎的病人不宜食用，尤其甜味剂加工的元宵，糖尿病患者还要考虑碳水化合物的总量控制。
炸元宵好吃
跟地瓜一起煮
拔丝
用嘴吃最好

元宵怎么吃才好吃

4，怎样油炸元宵不会爆炸

做法一：1、将元宵稍微加热煮熟，捞出，在面包糠上打滚。2、将元宵表面全都均匀地粘上面包糠，直到互不粘连。3、锅中热色拉油，色拉油烧开后，将元宵轻轻滑入油中，小火温炸。4、将炸好的元宵捞出，装盘即可。做法二：1、将玉米面加到糯米面中，放入适量的白糖，再加水揉成面团。2、将揉好的面团搓成大小均匀的元宵。3、锅中热油，放入元宵，用小火温炸。4、锅中元宵炸至金黄色、熟了之后捞出即可。做法三1、锅里放油，要多放一些，这个吃油。2、等锅内油温到6成热的时候，我们就可以把扎好小眼的元宵放进去炸了，要用小火炸，轻轻的翻动元宵，炸到元宵两面呈浅黄色的时候就可以捞出控干油。3、等油温再次升高的时候，在把元宵放进去复炸一次，炸到元宵金黄酥脆，就可以捞出来了，控干油，在吃的时候撒上一点的白糖就可以食用了。做法四：1、水加热烧开，放入元宵煮熟。2、元宵煮熟捞出，过水放凉。3、裹上面包糠要均匀。4、油温烧至5成热把元宵放到油锅中炸。要小火炸。5、炸到金黄捞出。6、捞出后控油，凉一会就可以吃了。外焦里嫩好吃极了。
1.先在元宵上（不用解冻，不用煮）用牙签扎4-5个眼，不要太深，刚刚接触到馅就行（太深了等一下炸时就该漏馅儿了）。这样能防止炸时爆开、迸油！ 2.大火，油七分热时下锅。 3.元宵下锅后转小火，用木勺翻动，待元宵炸至金黄色，上面有小泡时捞出来，一盘金黄色的炸元宵就好了！ 吃时一定要小心馅烫嘴啊！！
主料糯米面220g黑芝麻元宵馅80g花生元宵馅80g 辅料油适量面包糠适量鸡蛋液适量开水100ml步骤脆皮元宵的做法步骤11.准备好所有的食材。脆皮元宵的做法步骤22.糯米粉一点点的加入开水。脆皮元宵的做法步骤33.搅拌成棉絮状。脆皮元宵的做法步骤44.然后揉至光滑。脆皮元宵的做法步骤55.元宵馅分别搓成20克一个的小圆球。脆皮元宵的做法步骤66.取30克元宵面团按扁包入元宵馅。脆皮元宵的做法步骤77.收口收圆捏紧。脆皮元宵的做法步骤88.然后再搓至光滑圆球。脆皮元宵的做法步骤99.依次全部做好。脆皮元宵的做法步骤1010.取一个元宵沾上鸡蛋液。脆皮元宵的做法步骤1111.在滚满面包糠。脆皮元宵的做法步骤1212.依次做好。脆皮元宵的做法步骤1313.锅中油烧至五成热放入元宵。脆皮元宵的做法步骤1414.小火炸制金黄。脆皮元宵的做法步骤1515.捞出放吸油纸上吸出油份即可食用

5，元宵吃多对身体有什么不好

吃元宵时要注意四件事情 　　 　　这些人不宜食元宵 　　 ［糖尿病患者］元宵含糖量较高，患者若贪图口福，可使血糖急剧升高，不仅会加重病情，还能诱发酮症酸中毒。 　　 ［溃疡病患者］吃元宵可促使胃酸分泌增多，加重对溃疡面的刺激，严重者可诱发胃出血、胃穿孔等。 　　 ［胃肠消化功能不良者］元宵是由糯米面做成的，黏性较大，不易消化，食后可导致胃痛、胃胀、嗳气、反酸甚至腹泻。 　　 ［急性胃肠炎患者］患者的胃肠道正处于充血、水肿状态，病人应吃些米汤、藕粉等易消化食物，吃元宵会加重胃肠道负担。 　　 ［高烧患者］发热时患者的胃肠道处于相对抑制状态，因此应吃些流食等容易消化的食物，否则会加重病情。 　　 ［高血压、高血脂及痛风患者］这些病人食用元宵有加重病情的危险，因此少吃为宜。 　　 ［久病初愈者］此时患者食欲虽有好转，但消化功能仍然较弱，过量食用元宵不利于康复。 　　 ［年老体弱者］这些人消化功能减退，牙齿脱落，特别是老人吞咽反射比较迟钝，可能会因急速吞咽而引起元宵卡喉，导致呼吸困难，甚至窒息死亡。 　　 ［婴幼儿］小儿消化功能较弱，吞咽反射尚未发育完善，因此吃元宵时不能整个地吃，要分成1／4吃，吃完一口再吃第二口。一定要细嚼慢咽，以防不测。 吃元宵的四项注意 　　 ［热量］元宵含大量油脂及糖分，所以热量很高，对于体重过重或高脂血症、高血压、糖尿病患者，都不宜过量摄取。对于痛风病患者，高油脂的食物会影响尿酸的排泄，增加痛风病发生的可能。 　　 四颗芝麻元宵的热量相当于一碗饭的热量，而无馅小汤圆大约四十颗才等于一碗饭的热量，因此可以吃无馅汤圆减少热量摄取，或是以快步走一小时等运动方式消耗这些热量。 　　 ［外皮］无论北方元宵或南方汤圆，其外皮均以糯米粉为食材。糯米含较多淀粉，黏性高，不易消化，肠胃功能不佳者、老年人、小孩，在食用汤圆的时候应特别留意，以免造成消化不良或吞咽阻碍。 　　 ［馅］元宵馅种类繁多，甜的、咸的应有尽有。 　　 无论甜、咸馅，其中油脂含量均很高，为求美味，常会使用猪油。另外甜馅常会使糖尿病患者血糖失控。花生、芝麻、豆沙等含磷量高，会加重肾脏病患者病情，应特别注意。 　　 ［汤］甜馅元宵本身已有甜味，所以汤里不需要再加糖，以减少热量摄取。若是无馅小汤圆，甜汤可以桂圆红枣汤或桂圆姜汤取代，除了可减少糖分外，也有补身驱寒的功效。 　　 咸汤圆则可放小虾米及蔬菜，多一些钙质及纤维质的补充。但需注意的是，汤中不要再放太多的油脂或调味料。

6，如何煮好汤圆 火候该怎么掌控 如何辨别生熟 时间怎么控

煮汤圆，首先得等水烧开后才能下锅。下锅后最好不要走开，因为生的汤圆会沉向锅底，遇热后会与锅底发生粘连，所以最好先守在旁边，用汤勺缓慢搅动，同时适量降低火苗。等水再次沸滚后，可再将火苗降低，保持水温就好。待几分钟后，汤圆浮上水面，就可以停止搅拌，待其煮涨后捞起食用为最佳。
怎样煮元宵才能使其更为香糯味美，其中有一些不容忽视的窍门。 轻轻捏在下锅前，应用净手微捏元宵，使其外皮上略有裂痕，这样下锅煮透后的元宵里外皆熟，不会夹生，且软滑可口。 开水下待水烧开后，把元宵慢慢放入锅内，同时应随即用勺将其轻轻推开，朝同一方向略作搅动，使其旋转几圈，不粘锅。 慢火煮旺火煮上片刻，待元宵浮起后，迅速改用小火慢煮，否则会使元宵在锅内不断翻滚，煮出的元宵外熟里生不好吃。 点冷水在煮元宵的过程中，每烧开一次锅应同时点入适量的冷水，使锅内的元宵保持似滚非滚的状态。开锅两三次后，再煮上一会儿，便可出锅食用。 勤换水锅内的沸水连续煮过两三次元宵后，即应及时换水。因为这时锅内的元宵汤已变得稠腻，如果再继续使用下去，不但元宵熟得慢，而且容易夹生。 及时煮生元宵的糯米粉中含水量较多，若将元宵做好后久放，会出现变质现象，生元宵受冻后再煮，还常会煮破皮子，影响外观。 快出锅已经煮熟的元宵若一时吃不完，应及时出锅，并将其置于洁净的冷开水中，待冷却后捞出装入盘中。 　煮元宵也有窍门　　开水下：水烧开后，把元宵放入锅内，用勺子轻轻推开，让其旋转几周不粘锅壁。　　慢水煮：待元宵浮起后，迅速改用慢火。否则，元宵不断翻滚，外熟内硬不好吃。　　点冷水：煮的过程中，每开一次锅加少量冷水，使锅内的元宵保持似滚非滚状态。水沸两三次后，再煮一会儿，即可食之。这样煮出的元宵质软不硬，甜粘好吃。　　及时煮：生元宵的糯米粉含水量较多，久放会变质，受冻易煮破。元宵最好现做现吃，放置别超过3天，一旦发现元宵的颜色改变便不能食用。现买的速冻元宵也要及时吃掉，最好不要存放一周以上。　　另外，品尝元宵时无论水煮，还是油炸，均要使元宵熟透。在油炸元宵时最好在元宵上扎一些小孔，防止元宵爆裂而烫伤。
水烧开了放汤圆放下去用锅铲铲一下要不然会粘锅的 烧开了加一点水再烧开他就飘起来了 就熟了
煮汤圆需要掌握“沸水下，文火煮”的要领，等水开了才下锅。为了避免汤圆粘住锅底，可用汤勺在锅中慢慢搅动，直到汤圆表面光滑、浮于水面，用筷子按时富有弹性即可。值得注意的是，首次水沸后可以加入少许冷水，让汤锅中的汤水保持似滚而又不会一直大滚的状态，几分钟后汤圆煮熟即可食用。 据介绍，如果煮的是甜馅汤圆，由于煮熟后馅料中的甜味会释放出来，因此在煮汤圆的过程中就无须再加入糖。为了减少油腻，煮汤圆时还可以加入少许姜片作为调料，微微的姜辣，给软绵绵且柔滑细腻的汤圆带来更多的美味。

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