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1、厨师视频哪里比较好？
很高兴能为您解答厨师视频哪里比较好的问题！各师各教，会做点吃的会做点饭，美食爱好！穿个厨师职业服！！自己还认为是大师了呢！！首先你要看他做菜讲解手法还有各平台认证的情况！其实你想学可以关注我！我会真正的把家常菜系及川菜发挥出来并留存！以后还会复原失传的菜肴！以及快要失传的菜肴！我不是认为我比别人好！我只是觉得你至少能学到真正的东西而已！。
2、自贡蘸水菜哪里好吃？
说起自贡，相信很多人都会想起自贡美食，比如手撕兔肉、四川火锅等，还有一种美食，是自贡人的最爱，自贡蘸水菜，其实就是白水煮万物，然后蘸着酱料吃，那味道超级棒，蘸水菜最重要的当然是蘸水了，所有的味道都浓缩在这叠酱汁中，而且众材皆可蘸，一蘸一味，百蘸百味。无论是水煮白条肉、冷切牛肉、手撕兔肉只要遇到这蘸水，原本寡淡的味道立刻变得活色生香起来，
去四川自贡一定要吃当地的蘸水菜，那么自贡蘸水哪家店好吃呢？传统蘸水菜这家店环境非常一般，但生意很火爆，也是当地很多美网红的打卡之地。去他家一定要点冷撕兔肉、鸭肠、冷切牛肉、蹄筋，12块钱一两，可以拼盘，这样吃到的菜品会丰富一些，这个蹄筋超级好吃，很有嚼劲。鸭肠很脆，手撕兔肉是煮熟后捞起放在冷水中浸泡过，口感很Q弹，
你说说这是多危险呐，近几年网上搜索餐厅爆炸餐厅起火的新闻是一堆堆的，很多现在一些小型餐馆，为了能接纳更多的客人，所以就会把厨房设计的小一点，你想想啊，厨房小了之后，里边煤气罐，天然气管道，还有各种干货调料，炒菜的油，这不都是易燃的么？很多煤气罐也直接都是裸露的，煤气罐链接也不定期检查，你说这万一哪一天厨师马虎了，这一遇见明火不接着就是闪爆了，再就是很多饭店消防设施也不完善，有的都没有灭火器，灭火毯，有的有了也不会用，更有些为了省呢点钱直接都不买，（你说说饭店你都开了，你还差呢百八的么，）再就是这个吸油机的管道，一定要定时清理，不要为了省两个钱你想想常年不清理，厨师炸个东西锅里失火，一下子吸油烟道，一下子就着了，这个火你可是救都没法救的，这一把火，你挣再多的钱也就没了，万一在伤害到人你说这可咋整，钱是小事，没了可以赚，人命呢？再说人家消防战士年年这么忙我们就让人家少操点心，自己平时多注意，不就没这些事了么，下面是灭火器使用方法，没事各位老板们给自己员工培训培训，别一着火，全都慌了都跑了，。
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