1，胡椒蒸猪肚怎么做

主料：猪肚1个、白胡椒15g辅料：姜适量、盐适量1、猪肚一个。2、用水清洗。3、加盐揉搓。4、用开水烫一烫。5、撒白胡椒粉和盐。6、抓均匀，让猪肚各面都沾上胡椒粉和盐。7、盖上保鲜膜，放冰箱腌一晚上。8、猪肚加水放入高压锅，加入姜片，大火至上汽后转中小火25分钟即可。9、排气后盛出汤可直接饮用。10、猪肚捞出稍凉至不烫手。11、切块装盘即可。12、成品。
步骤：1.猪肚用盐、面粉反复擦洗三遍2.加入白酒搓洗一遍3.锅里放水，放入葱段、姜片烧开把猪肚放入煮5分钟4.将附在猪肚身上的白膜切掉5.胡椒粒放炒锅里炒至焦黄6.放入猪肚内，用针线缝合起来7.取一炖盅，放入猪肚包、姜片、红枣8.加入适量开水9.在封口处盖一层保鲜膜，把盅盖盖上，大火烧开，转小火炖1.5小时10.把炖好的猪肚捞出11.把胡椒倒出，猪肚切片12.再放入炖盅入，加入枸杞煮炖1小时，即可加盐食用
胡椒猪肚鸡 主材料:猪肚,鸡肉,沙骨 炖汤料:党参、北芪（或黄芪）、玉竹、枸杞、红枣、桂圆、白胡椒、姜块，红萝卜、白果，腐竹,山药，青菜 做法： 1、猪肚用面粉反复搓洗干净，然后烧开水焯一下去异味，再用冷水浸泡一下备用； 2、将切块的鸡肉（也有用整鸡的）用料酒、盐、胡椒粉拌匀腌一会入味，然后塞入处理好的猪肚中，用棉线缝好口； 3、准备砂煲一只，将沙骨和所有的炖汤料以及处理好的猪肚鸡，一块放入砂煲中，先大火烧开，再转小火炖2个小时； 4、把猪肚鸡取出拆线，然后把猪肚切块，和鸡肉再放入煲中，放盐，加牛奶一杯调味，再煲半小时，一锅暖胃香喷的猪肚鸡就好了！

胡椒蒸猪肚怎么做

2，请问胡椒煲猪肚的具体做法

猪肚粘液很多。如光用水洗是不够干净的。洗肚前，在顶部直切一小口，将肚身反转，用盐擦匀肚身，再用冷水清洗粘液，后用沸水泡至肚苔发白，脚用小刀刮去粘液及白苔，再用清水洗净便成。 【原材料】猪肚300克、胡椒20克、姜10克、葱15克 【调味料】盐5克、味精2克、料酒15克 【制作过程】 1、 猪肚洗净切片，葱择洗净切段，姜去皮切片； 2、 锅中注水烧开，放入猪肚片煮至八成熟，捞出沥水； 3、 煲中注入适量水，放入猪肚、胡椒粒、姜片煲至猪肚熟烂，加入调味料，撒上葱段即可。 4、 准备：10分钟，烹饪：50分钟 【特别提示】食用时将胡椒粒除去。
把猪肚洗净，再把胡椒放进猪肚里面，加入凉水小火慢煲两个钟就好 本菜吃着养胃一流
我们家的做法：猪肚洗净，鸡弄干净，然后把鸡放入猪肚里，然后放一粒粒、没碾碎的胡椒放进猪肚里，就这样去煲。
胡椒猪肚鸡 主材料:猪肚,鸡肉,沙骨 炖汤料:党参、北芪（或黄芪）、玉竹、枸杞、红枣、桂圆、白胡椒、姜块，红萝卜、白果，腐竹,山药，青菜 做法： 1、猪肚用面粉反复搓洗干净，然后烧开水焯一下去异味，再用冷水浸泡一下备用； 2、将切块的鸡肉（也有用整鸡的）用料酒、盐、胡椒粉拌匀腌一会入味，然后塞入处理好的猪肚中，用棉线缝好口； 3、准备砂煲一只，将沙骨和所有的炖汤料以及处理好的猪肚鸡，一块放入砂煲中，先大火烧开，再转小火炖2个小时； 4、把猪肚鸡取出拆线，然后把猪肚切块，和鸡肉再放入煲中，放盐，加牛奶一杯调味，再煲半小时，一锅暖胃香喷的猪肚鸡就好了！

请问胡椒煲猪肚的具体做法

3，胡椒猪肚这道菜怎么做

白胡椒煲猪肚汤 原料：白胡椒，性味辛、温。入胃、大肠经。含胡椒碱、胡椒脂碱和挥发油等。功能温中散寒，醒脾开胃。《本草纲目》认为它“暖肠胃，除寒湿反胃，虚胀冷积，阴毒”。《唐本草》说它“主下气，温中，去痰，除脏腑中风冷”。《海药本草》指出它可“去胃口气虚冷，宿食不消，霍乱气逆，心腹卒痛，冷气上冲”。 猪肚即猪胃，性味甘、微温，入胃经。功能健脾胃，补虚损，通血脉，利水，除疳。《别录》说它“补中益气，止渴、利”。《本草图经》记载它能治“骨蒸热劳，血脉不行，补羸助气”。《日华子本草》还说用猪肚酿黄糯米蒸捣为丸，可治劳气以及小儿疳积黄瘦病。 做法：购买猪肚一只，反复用水冲洗净。把约15克白胡椒打碎，放入猪肚内，并留少许水分。然后把猪肚头尾用线扎紧，慢火煲1个小时以上（至猪肚酥软），加盐调味即可。另外，汤煲好后的猪肚酥烂滑软，切条装盘，再撒上白芝麻和鲜酱油，是一道非常不错的冷盘。 功用：可以用于治疗胃寒，心腹冷痛，因受寒而消化不良，吐清口水，虚寒性的胃、十二指肠溃疡等。其实，这道汤煲成以后呈现牛奶般的乳白色，不仅浓厚暖心具有不一般的饮食药疗效果，而且还非常美味，可以作为冬天的一道家常菜。
醉琼楼特色招牌菜“凤凰投胎”（胡椒猪肚煲鸡）是健体强身的饮食佳品，医学专家认为，鸡汤含丰富的氨基酸和人体必需的矿物质及微量元素，常饮鸡汤能增强体质，提高身体免疫力。醉琼楼精心炮制传统名菜凤凰投胎，味鲜中带辣，香味浓郁，吃肉饮汤，味道极佳，不少食客推崇为深圳难得一求的饮食佳品。有识人士认为，由于早期客家人迁徙经受无数风冷寒湿，而创制的“胡椒猪肚煲汤”，具有暖脾胃、补肺肾、促进血液循环、增强抵抗力的特别功效，是人体免受病毒邪气侵袭的饮食佳品
原料： 白胡椒数十粒、猪肚1个、食盐、料酒。 做法： 1、将猪肚洗净，锅内注水，猪肚块（或丝）下锅； 2、胡椒用石盅碾碎； 3、将加入白胡椒塞进猪肚内，煲2小时左右，汤稠肚熟时，将猪肚捞起切成肚丝再放进汤内稍炖，加入食盐、料酒、即可食用。

胡椒猪肚这道菜怎么做

4，猪肚煲胡椒有何功效

1、祛风散寒 猪肚味甘，性微温，富含钙，磷，铁，脂肪，蛋白质，维生素，碳水化合物等营养成分，胡椒性温热，有祛寒功效，二者合用做成胡椒猪肚汤食用，能祛风散寒，对气血虚损亦能起到食补作用。 2、治疗胃疾 胡椒性温热，有温中散寒之功，猪肚有温中健脾，散寒止痛之功，常用于调理脾胃虚寒证，食用胡椒猪肚汤，可以健脾胃，补虚损，适宜身体羸弱人群，小儿脾胃虚弱，产后妇女，以及胃溃疡，十二指肠溃疡属脾胃虚寒者食用。 3、促进消化 胡椒猪肚汤煲出来呈乳白色，味道鲜美，胡椒可散寒健胃，提升汤味，助消化;猪肚温中健脾，常食可改善因受寒所致的消化不良之证，以增强食欲，促进消化。 扩展资料胡椒猪肚汤是一道传统的药膳，制作原料主要有胡椒、猪肚、蜜枣，常用于脾胃虚寒。症见胃脘冷痛、得温则舒、腹用呕吐、饮食减少、四肢不温、形寒怕冷。亦用于胃溃疡、十二指肠溃疡属脾胃虚寒者。猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。猪肚味甘，性微温，归脾、胃经；补虚损，健脾胃；用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。适宜虚劳瘦弱者食用；适宜脾胃虚弱，食欲不振，泄泻下痢者食用；适宜中气不足，气虚下陷，男子遗精，女子带下者食用；适宜体虚之人小便颇多者食用；适宜小儿疳积者食用。参考资料来源：搜狗百科-胡椒煲猪肚参考资料来源：搜狗百科-猪肚汤
猪肚炖胡椒根，潮汕人的养胃汤谱，胃寒的人要多喝。胡椒根，胡椒根功效，养胃汤谱，猪肚，猪肚做法，猪肚汤，汤谱，家常菜，潮汕美食，美食，农村，农村美食
用于脾胃虚寒。症见胃脘冷痛、得温则舒、腹用呕吐、饮食减少、四肢不温、形寒怕冷。亦用于胃溃疡、十二指肠溃疡属脾胃虚寒者。胡椒猪肚汤 用 料 猪肚1个（约600克），白胡椒10克，生粉适量。 调 味 料 盐少许，糖、盐、酱油适量。 制 作 1、猪肚洗净，切去肥油，用少许盐擦洗一遍，并用水冲洗，再用生 粉、盐擦洗内外，以水冲洗净，放入开水中拖过后，刮去白膜。 2、将白胡椒研末（或保持粒状），放入猪肚中，以棉线缝合。放沙 锅内加清水适量，用武火煮开后，再用文火煲2－3小时，调味 供用。 将猪肚按上述方法洗净后，放入白胡椒，加盐、糖、酱油适量及清水一碗，用文火煮2小时，炖烂后切丝，即可食用。 功 效 温中散寒，健脾补胃。 注 意 1、胃寒偏虚者，可酌加党参，以补脾益气。但胃热食滞者不宜。 2、非胃寒，或牙龈肿痛、口干、唇裂、胃灼热疼痛者忌用。 3、可加入猪脊骨、潮州咸菜同煮；或用白果15克，支竹1条同煮
猪肚味甘性微温，不仅富含钙磷铁等元素，还含有脂肪、蛋白质、维生素以及碳水化合物，对于健脾开胃和气血虚损有很好的食补作用。而性温热的胡椒，有驱寒的功效。特别是在乍暖还寒的春季，喝上一碗热乎乎的胡椒猪肚汤，就能够祛风散寒、增强食欲，而且还能够吃出好心情呢! 现在患肝硬化的人不少，那肝硬化怎么治呢?中医认为，用大蒜猪肚汤来治疗肝硬化，效果还是不错的。下面介绍胡椒猪肚汤的做法。主要材料：完整的猪肚一个。辅助材料：白胡椒三十到五十粒，精盐和料酒。制作方法：在锅里放上适量的清水，然后将清洗干净的猪肚下锅，同时需要放入白胡椒和料酒，先用大火煮开，再改用小火煮两个小时左右，等到肚烂汤稠时关火。吃的时候，可将猪肚捞出来，切条或切块，然后再放入汤里，加点儿精盐就可以食用了。 多简单的方法啊。想吃胡椒猪肚汤的话，就自己动手吧。只要是对自己和家人的身体健康有利，即使付出点辛苦，也是非常值得的。还有谁不知道健康的重要性呢?用一句时髦的词说，只有hold住健康，才能hold住一起! 教完了怎么样煮胡椒猪肚汤，有的人就会说，我还不会处理猪肚呢。这好办，我们来教你清洗猪肚的方法。先把猪肚翻过来，用清水洗两遍，然后再把猪肚翻回原样，分别加入食盐和醋反复搓洗;再将清洗后的猪肚放入即将开锅的热水中，不停地用筷子翻动，不用等到水开就可以将猪肚捞上来了，放到案板上，清理掉上面的污物，然后用温开水清洗一下就可以了。

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