1，腐竹和什么炒好吃

腐竹适合凉拌
炒肉
腐竹烧肉不错，焯水拌芹菜也可以

腐竹和什么炒好吃

2，腐竹炒什么好吃呢

肉要烧烂，腐竹要发透烧烂再食用。待肉开锅后，要用微火，为使肉易烂，待肉快烂时再加盐。腐竹必须用凉水泡，这样可使腐竹整洁美观，如用热水泡，会使发好的腐竹发烂，不利索

腐竹炒什么好吃呢

3，腐竹和什么菜炒着吃好吃

腐竹炒木耳或者腐竹炒肉都很好吃 或者凉拌
材料原料：腐竹、青椒配料：葱、干辣椒、香菜、八角、白糖做法1：将腐竹用凉水泡开，洗净切段。我都是前一天晚上用凉水泡上，这样泡出来的腐竹口感更好。2：分别将葱、干辣椒、香菜洗净切好。3：锅内热油，放入八角，再爆香葱、干辣椒。4：淋点，倒入切好的腐竹，翻炒片刻。5：再放入青椒略炒，最后洒上香菜段。6：加盐、鸡精、白糖调味即可。

腐竹和什么菜炒着吃好吃

4，腐竹和什么一起炒好吃

腐竹银芽黑木耳配 料： 腐竹150克，绿豆芽、水发黑木耳各100克，花生油20克，香油、盐各5克，味精2克，水淀粉15克，姜10克，黄豆芽汤200克。特 色： 此菜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁、锌、维生素C等多种营养素，具有补气健胃、润燥、利水消肿，可治疗高血压操 作：1. 腐竹放在盆内，倒入开水盖严，浸泡至无硬心时捞出，切成3-4厘米长的段。2. 姜洗净，切成末；绿豆芽择洗干净，放开水内氽一下捞出；黑木耳择洗干净，将大朵撕成小朵，也可在开水中过一下捞出。3. 炒锅上火，放油烧热，下姜末略炸，放入绿豆芽、黑木耳煸炒几下，加黄豆芽汤、精盐、味精，倒入腐竹，用小火慢烧3分钟，转大火收汁，用水淀粉勾芡，淋入香油，盛入盘内即成。腐竹烧肉原料： 瘦猪肉750克，腐竹300克。 配 料： 酱油200克，精盐7克，料酒10克，葱30克，姜15克，大料5瓣，水淀粉60克，植物油2公斤（实耗75克）。制 法：①将肉切成2厘米见方、1厘米厚了块，放入盆内加少许酱油腌2分钟，投入九成热的油内炸成金黄色捞出；葱切小段；姜切片；腐竹放入盆内，加入 凉水泡5小时使之发透，切成1.5厘米长的小段待用。②将肉放入锅内，加入水（以漫过肉为度）、酱油、精盐、料酒、大料、葱段、姜片，待开锅后，转微火焖至八成烂时，加入腐竹同烧入味，勾芡即成。特 点： 猪肉酥烂，腐竹韧柔，味道鲜美，营养丰富，色金黄。制作关键：肉要烧烂，腐竹要发透烧烂再食用。待肉开锅后，要用微火，为使肉易烂，待肉快烂时再加盐。腐竹必须用凉水泡，这样可使腐竹整洁美观，如用热水泡，会使发好的腐竹发烂，不利索。
材料：尖椒 一个腐竹 两条酱油 适量糖 适量盐 适量干辣椒 一个 切段葱快手烧腐竹的做法提前泡好腐竹 切大段 尖椒也切成块一个干辣椒切段儿 和葱一起炒香倒入酱油 我是放了一点生抽一点老抽 再点一小勺糖放入尖椒炒稍上色之后放入腐竹 爆炒加一点点水 不要太多 继续翻炒均匀收汁 出锅加一些盐。ok，大功告成。2、材料：适量即可五花肉腐竹青椒生姜大蒜剁椒食用油盐鸡精花椒腐竹炒肉的做法把腐竹折成一节一节的，用水冲洗即可，喜欢吃软趴趴的腐竹的童鞋可以泡一会儿，我喜欢有嚼劲的感觉就冲洗干净。五花肉切片青椒切菱形（主要好看和受热均匀），姜蒜切末（随自己喜好啦）锅烧热，放适量油，待七成热加入片好的五花肉，炒至变色加入腐竹一块煸炒（还是因为喜欢吃有嚼劲的腐竹，而且腐竹经油脂炸后特别香。）加入姜蒜，花椒继续炒一分钟，加入青椒炒两分钟（有可能会很呛，油少了会糊掉，so……自己看着办）放少许盐（如果剁椒够咸够量的话，就不用放盐了）我这个就没放盐，感觉咸度刚刚好。加一点点水。加入鸡精，翻炒出锅即可。

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