材料:海虾1000克，红薯1个，豆芽适量，芹菜3根，油适量，姜适量，郫县豆瓣酱1大勺，干辣椒若干，大蒜一头，料酒2大勺，香菜3根,3，处理过的虾基本，脚都切掉了，腮也去掉了，比较干净,2.把虾从后面切开，可以发现一条黑线(其实都是黏糊糊的东西),从一边掀开虾头的皮，可以看到它的食囊,7.将虾放入锅中翻炒，保持大火,很干净，不会破坏虾的本来形状,2.走到虾线的一半。
处理方法如下:1。从一边掀开虾头的皮，可以看到它的食囊。挤出食囊会带黑线，一起去掉，吃的时候就不会有异物了。很干净，不会破坏虾的本来形状。2.把虾从后面切开，可以发现一条黑线(其实都是黏糊糊的东西)。把那条线拿开。
2、怎么做香辣 小海虾好吃如何做香辣 小海虾好吃1。材料:海虾1000克，红薯1个，豆芽适量，芹菜3根，油适量，姜适量，郫县豆瓣酱1大勺，干辣椒若干，大蒜一头，料酒2大勺，香菜3根，2.走到虾线的一半。3，处理过的虾基本，脚都切掉了，腮也去掉了，比较干净，4.红薯切成条状；芹菜切段，洗净；豆芽洗净备用。5.煎至熟，6.花椒、辣椒、姜片、大蒜一起炒香。7.将虾放入锅中翻炒，保持大火，8.把配菜倒进去，保持大火。加入郫县豆瓣，为了不糊锅，需要一直翻炒，9.炒好后可以根据需要放入香菜，拌匀，即可出锅。
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