烤箱菜谱，烤箱可以做什么有哪些烤箱美食呀

1，烤箱可以做什么有哪些烤箱美食呀

菜谱可多了，网上的菜谱确实质量参差不齐，我家里用的老板烤箱，有ROKI智能系统，自带上千种精选菜谱，用着不错。

用烤箱作熟的食物。

烤箱可以做什么有哪些烤箱美食呀

2，烤箱美食菜谱有哪些

烤箱美食有酸奶小餐包、番茄鸡肉浓情焗饭、戚风蛋糕、培根火腿披萨。酸奶小餐包：除了黄油以外，所有面团材料依次放入面包机，先放液体，最后放面粉，面粉上挖坑埋好酵母，启动面包机和面程序，20分钟后，加入事先切小块软化好的黄油，继续揉面20分钟，揉至完全阶段，取出面团，平均分割成16等份，把每个小面团都揉圆，依次放入烤盘，中间隔开距离。放入烤箱发酵，烤盘下放盘热水，发酵至1.5倍至两倍大，注意不要发酵过度。番茄鸡肉浓情焗饭：番茄切丁，洋葱切丝备用土豆备用。鸡肉切块，加一勺淀粉、适量黑胡椒粉拌匀，腌制15分钟以上。待油烧热后放入洋葱翻炒，放入腌制好的鸡肉迅速划散翻炒。等胡萝卜和土豆断生以后放入番茄丁，盖上锅盖焖煮，加盐、鸡精调味关火。在烤碗中加入两小碗米饭，在米饭上铺上刚才煮好的番茄鸡肉，把汤汁也一起浇上，先铺一层芝士，再铺上切好丝的青椒红椒，再铺上一层芝士。烤箱预热200度，烤制15分钟左右，到芝士软化即可取出。戚风蛋糕：在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态。蛋白里加入1/3的细砂糖（共50克砂糖），转中高速打至细腻的泡沫，再加入1/3的细砂糖，转高速继续打至可呈现纹路的状态。最后把剩下的糖都加入，继续打至干性发泡的状态，在另外一个打蛋盘里放入5个蛋黄和30克细砂糖，用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅。再边搅拌边加入50ml色拉油，再边搅拌边加入50ml牛奶。最后筛入90克低筋面粉，慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒。培根火腿披萨：取一张现成的饼皮（饼皮如果是冻在冰箱里的，要先放置到常温），在饼底（接触烤盘的一面）和饼皮四周（不放馅的区域）均匀地抹油，炒菜的色拉油就可以。将彩椒切块后，放入炒锅煸炒出水分（不需要放油）。彩椒可以换成其他喜欢的蔬菜。在饼底刷3大勺意大利披萨酱，均匀撒上50G芝士。没有披萨酱可以用番茄酱代替，口味会有差别，但影响不大。铺火腿，再撒20G芝士；铺培根（用厨房纸吸干水分即可，不需要煎熟），再撒20G芝士；撒彩椒。

烤箱美食菜谱有哪些

3，烤箱可以做哪些吃的

烤箱的用处很多，做出来的食品健康，因为脂肪被烤出来了，又不用加很多油就很香，而且做起来很容易，基本上放进去就不用管了。要想做好烤箱菜，建议你买本烤箱菜谱，比较方便，网上也有很多。你在百度打烤箱食谱会找到很多。

太多了，可以烤瓜子烤花生烤榛子烤地瓜（不要切片烤，要整个烤超级好吃）烤鸡身上的任何零部件烤肉烤披萨烤各种饼干烤各种面包烤蛋糕烘干任何你想烘干的东西烤羊腿炒孜然豆角前烤豆角（比用锅煸干豆角的方法省事多了）烤发面饼烤牛肉火烧做各种西式小点心比如蛋塔有了烤箱生日蛋糕都可以自己在家DIY了。纯手工望采纳~谢谢

面食（面包，蛋糕，饼干，酥饼，烤饼。。。。。。），肉类都可以进烤箱的。

烤箱可以做哪些吃的

4，烤箱做菜食谱大全

一、蒜蓉金针菇烤花蛤虾食材鲜虾、花蛤、蒜、金针菇、盐、糖、蒸鱼豉油、料酒、姜、蒜。做法1、虾洗净，减去虾须，开背去虾线，加姜蒜片，盐糖蒸鱼鼓油料酒腌制30分钟。2、蒜蓉红椒切末，热油锅，煸香蒜蓉。3、金针菇去除根部杂质，洗净，控干水分，平铺在烤盘上。4、烤箱上下火200度，预热5、花蛤洗净，水烧开，加点点盐，下花蛤。6、大概一到两分钟，花蛤就基本开口，个别没开口的可以用手指掰开就行，千万不能煮太久。7、将腌制鲜虾的酱汁均匀倒在金针菇上，并撒上一勺蒜蓉油，然后在开口的虾背上码上蒜蓉油。8、因为花蛤没有腌制，所以在剩余的蒜蓉油中加一点点盐，搅拌均匀，码到花蛤上。9、放入预热好的烤箱中层，上下火200度，烤10到12分钟，具体时间请根据自己的烤箱温度和食材大小决定10、最好，烤个8到十分钟的看一下成熟的程度，烤过火就不好吃了，出锅撒葱花白芝麻即可。二、锡纸烤排骨食材肋排、葱、姜、蒜、蚝油、生抽、老抽、蜂蜜、豆豉、黄豆酱、黄酒、盐。做法1、排骨斩小块后泡清水中半小时去除血水，期间换一次水，捞出沥干后用厨房纸吸去多余水分放入料理盆。2、加入葱末、蒜末和姜丝，下一勺豆豉，一勺黄豆酱，黄酒一勺，蚝油一勺、生抽一勺、老抽1/4小勺、蜂蜜1小勺，加少许盐拌匀，盖保鲜膜放入冰箱冷藏腌制4小时以上取出。3、烤盘铺一张足够大的锡纸，将腌制好的排骨平铺其上，再取一张锡纸盖在上面，边缘折好。4、放入预热好的烤箱，上下管220度烤制60分钟，取出，划开锡纸，撒少许白芝麻。5、再次放入烤箱，继续烘烤5-10分钟即可。三、烤茄子食材茄子、辣椒、蒜末、盐、油、酱油、孜然粉、葱花。做法1、茄子洗净后拭干水分，烤箱预热200度，烤盘铺锡纸，在茄子全身刷一层食用油，中层，上下火200度烤30分钟。2、用锅铲拍一拍茄子看看是不是感觉到软软的，这样就是烤好了！3、用刀在茄子中间由头至尾划开，不要划到底噢！不然会漏！再用勺子把茄子扒拉开一些，露出里面。用小刀划一划，让茄子肉松散方便入味。4、用3勺油、2勺酱油、1勺盐、孜然粉还有蒜末混合均匀调成酱汁。（根据实际情况增减比例）我用的是六月鲜酱油，味道比较淡，酱油可以用生抽替代，但不要用老抽噢！烤好后茄子会出汁，如果茄子比较干可以加2勺水。5、把酱汁浇在茄子里，用勺子弄匀。撒把葱花，然后撒辣椒碎，孜然粉，最后再入烤箱200度中层烤5-10分钟即可。四、香酥烤猪蹄食材猪蹄、六月鲜生抽、香醋、耗油、冰糖、啤酒、食用油、烧烤粉、生姜、桂皮、八角、花椒、香叶、甘草、丁香、白芷、甘草、胡椒粒、干辣椒。做法1、猪蹄清洗干净，用刀子剔除残存的猪毛。锅里坐水，倒少许料酒，几片生姜，猪蹄冷水下锅，煮沸五分钟左右关火。2、焯水煮熟的猪蹄倒进盆里，冷水洗净浮沫。3、锅里放油，冰糖放进去炒出糖色，然后倒进洗净的猪蹄，炒上色后放一大块生姜，把洗净的大料（八角，桂皮，丁香，白芷，香叶，甘草，花椒，干辣椒，胡椒粒）放进去翻炒。炒出香味，加料酒，香醋，再放生抽（不用放盐，生抽可多放一些）和蚝油。4、所有调料放进去翻炒均匀，上色比较淡，不用着急，也不用放老抽。继续炒几分钟，然后倒一瓶啤酒进去，盖上锅盖中火煮五六分钟。5、猪蹄慢慢上色了，汤汁收一半的时候关火，然后猪蹄连汤汁一起倒进电高压锅，压30分钟左右。6、把煮熟的猪蹄夹出来，烤盘铺上油纸，带皮那面朝上，均匀码放在烤盘上，上下火180或者200度，放进烤箱烤一刻钟取出，烧烤粉均匀撒在上面再进烤箱，继续烤5分钟。喜欢焦一点的可以适当延长时间。烤好后装盘撒香菜碎或者葱花。五、香草柠檬烤鱼食材现磨海盐、鱼、现磨黑胡椒、大蒜、新鲜迷迭香、柠檬、香叶、橄榄油。做法1、先把鱼打理干净，表面和内部都撒上现磨黑胡椒和海盐。2、然后把大蒜压成泥，抹在鱼身和内部。3、把柠檬片，迷迭香和香叶塞进鱼肚子和表面，淋上较多的橄榄油。4、把整条鱼用锡纸包裹起来，烤箱预热200摄氏度，上下火烤30分钟左右。六、脆皮烧肉食材五花肉、盐、葱段、小葱、姜片、花椒、八角、白胡椒、五香粉、糖、料酒。做法1、五花肉去毛洗净，冷水入锅，加入料酒，花椒，八角，糖，葱段，姜片，小火煮30分钟。2、如果喜欢吃味道浓厚的，可以把煮好的肉留在锅中，泡2个小时再取出。3、将煮好的五花肉擦干水分，撒上胡椒粉和五香粉，揉搓入味。4、用粗针在肉皮上戳戳戳，密集的小洞是脆皮的关键所在。5、用锡纸把肉包裹起来，肉皮朝上，在皮上先刷一层白醋，然后铺上厚厚的一层盐，厚度大概为0.5厘米。6、烤箱预热200度，200度烤一个小时。7、1个小时完成后，取出五花肉，去掉锡纸和盐层，再放入烤箱，250度烤40分钟，至脆皮金黄。8、最后的40分钟，你会听见烤箱里噼里啪啦的声音，这是在形成脆皮

5，烤箱可以做什么好吃的

烤箱可以做的好吃的食物有烤肉、蛋挞、蛋糕、面包、烤饼、曲奇饼干、烤鸡翅、烤鱼、披萨、焗饭等。除此之外，还可以烤薯条、烤红薯、烤板栗等一类小吃。烤箱是比较常见的家用电器的一种，根据不同食物的烘烤需求，可以调节不同的时间和温度，其温度主要在50-250℃之间。家用烤箱虽然很小，但其用途是很广的，最常见是用来烘焙糕点，如曲奇饼干、蛋糕、蛋挞、华夫饼等。除此之外，还可以用来烤其他食物，如烧烤肉类、蔬菜以及烤面包、披萨、鱼、焗饭等。还有，烤箱也可以用来烤一些小吃，如红薯、土豆、板栗、薯条等。但需要注意的是，在使用烤箱之前一定要将食物上的水分擦拭干净。还有就是要对烤箱进行充分预热，否则烤出来的食物表面变焦，但里面却没熟。不过，用烤箱来烤食物最好不要经常吃，会危害身体健康。因为肉类在超过200℃的高温下长时间加热，其中的氨基酸、肌酸和碳水化合物会产生致癌物。经常吃用烤箱烤出来的食物的话，很容易致癌。

6，用烤箱可以做什么好吃的

每次想给孩子买零食，看一下配料表又毫不犹豫地放下，外面卖的零食之所以要放那么多添加剂，无非是增添香味和延长保质期，所以更多时候我宁愿花点时间，给孩子做一些更加健康的点心。今天就跟大家分享10道家常点心的做法，做法都不难，干净卫生！【原味司康】主要食材：金龙鱼糕点用小麦粉200克，黄油40克，牛奶40克，糖粉30克，鸡蛋液40克，无铝泡打粉3克，盐1克。【具体做法】1、准备食材，糕点用小麦粉也就是低筋面粉，另外准备黄油、牛奶、糖粉、无铝泡打粉、盐和鸡蛋。2、面粉中倒入泡打粉、盐、糖粉拌匀，黄油无需软化，切成小颗粒倒进去。3、用手将所有食材搓匀，搓成粗玉米粒的状态。4、倒入牛奶和蛋液，揉成不粘手的面团。一个鸡蛋大约50克左右，用完剩下的留着涂抹表面。5、案板上撒上一些干面粉，将面团擀成厚度为两毫米的薄片，找一个瓶盖压出圆形面片，有模具的话也可以压出不同的造型。6、压出的面片刷上一层蛋液，烤箱开始预热，170℃预热10分钟。7、放入烤箱中层，烤20分钟，注意留意上色情况，想要烤出来的颜色好看的话可以中途打开烤箱盖上一层锡纸挡住一部分热量。【香葱花生酥】主要食材：低筋面粉250克，葵花籽油或者玉米油80克，白砂糖60克，盐2克，鸡蛋1个，无铝泡打粉2克，食用小苏打1克，香葱25克，花生碎适量。【具体做法】1、先称好所有的食材，香葱清洗干净切碎备用，花生炒熟，碾成花生碎。2、鸡蛋打散，加入白砂糖、盐和食用油，充分搅拌均匀。3、加入切碎的小香葱和花生碎，用小香葱比用大葱做出来的好吃，所以建议用小香葱，而且只用葱绿部分。4、将低筋面粉、泡打粉、食用小苏打过筛到盆中。用刮刀翻拌均匀，揉成团。5、揪下一小块面团，搓圆压扁，放到垫好油纸的烤盘上，此时烤箱可以提前预热170℃。6、依次做好，送入烤箱烤20分钟。如果不想上色过深，可以在饼干上面盖上一层锡纸。【芝麻薄脆饼】主要食材：蛋清2个，玉米油30克，低粉25克，白芝麻50克，白砂糖20克。【具体做法】1、准备两个蛋清，低粉、玉米油、白砂糖和白芝麻。如果想吃得更加低糖健康，白糖可以用木糖醇代替。2、蛋清中加入白糖和玉米油搅打均匀。不需要打发，打匀就可以了。3、筛入低筋面粉和白芝麻拌匀。4、拌好的面糊装入裱花袋，没有的话直接装入保鲜袋也行，剪一个小口，将面糊挤在铺好的油纸上，挤出来的面糊会慢慢流淌，所以一定要有间隔地挤。5、烤箱预热150℃，将烤盘放入中层，烤15分钟。【肉松鸡肉寿司】食材：大米两杯，白糯米一杯，血糯米1杯，寿司海苔3张，鸡胸肉1块，黄瓜1根，胡萝卜1根，海苔肉松适量，番茄酱适量。【具体做法】1、两杯大米、一杯白糯米、一杯血糯米煮成糯米饭。白糯米和血糯米需要提前浸泡。2、鸡胸肉切成鸡肉条，用生抽、老抽、蜂蜜、胡椒粉、料酒、蚝油、大蒜瓣、一勺食用油腌制一个小时，入烤箱烤15分钟。3、黄瓜和胡萝卜切成长条，准备一些海苔肉松。4、寿司帘上铺上一层保鲜膜，保鲜膜上放上一张寿司海苔。有的海苔上面留有刀切印，可以按照刀切印的位置来放置。5、将蒸好的米饭平铺在海苔上面，用勺子压实，末端的边缘留出一些。根据个人喜欢抹上番茄酱或者沙拉酱，也可以撒上一些芝麻花生碎。6、米饭上面铺上一层肉松，在边缘放上鸡肉条、黄瓜和胡萝卜。7、抓起寿司帘用力卷起，掀起保鲜膜，继续往前卷，一直卷到头。拿掉寿司帘，利用保鲜膜再稍微定型。【老式鸡蛋糕】主要食材：鸡蛋4个，面粉110克，白砂糖80克，食用油60克。【具体做法】1、准备4个普通鸡蛋，如果用草鸡蛋就用5个，面粉最好用低筋面粉，没有的话就用普通面粉与玉米淀粉4:1的比例去代替。2、鸡蛋打在无水无油的盆中，加入白砂糖，用打蛋器打发，打好的鸡蛋液呈蓬松的浅黄色，可以在表面划出明显的纹路，保持1分钟不消失，这个程度就可以了。3、将面粉分3次筛入蛋液中。这一步不要偷懒，过筛后的面粉更加细腻，拌面糊的时候才不会出现疙瘩。4、拌面糊的时候不要转圈搅拌，像炒菜一样翻拌均匀。拌好的面糊是蓬松的状态。5、沿着刮刀倒入食用油，继续翻拌均匀。不加食用油也可以，但是口感略微干硬。6、烤箱开始预热，170℃预热10分钟。将拌好的面糊倒入垫好纸杯的模具中。7、蛋糕糊表面撒上一些芝麻，送入烤箱中层，将温度调至150℃，烤25分钟。【开口笑】食材：低筋粉200克，鸡蛋1个（约50克），白砂糖50克，玉米油10克，清水20克，泡打粉2克，小苏打1克，芝麻适量。【具体做法】1、我们需要准备的材料是：低筋面粉、鸡蛋、白糖、清水、玉米油、芝麻、无铝泡打粉以及食用小苏打。2、低筋面粉中倒入泡打粉和小苏打拌匀，鸡蛋中加入白糖、玉米油、清水搅打均匀，倒入面粉中，揉成面团。3、揪一块小面团，重量不要超过10克，搓成小圆球，再沾上芝麻。依次做好所有的。4、锅中倒油，油温七成热改小火开始炸，芝麻面团刚入锅的时候不要去搅动，静静地等待所有开口笑都自然开裂。然后再稍微翻动，让开口笑受热均匀，一直小火炸至酥脆。5、捞出控油，放凉就可以吃了，个个酥脆香甜。【芝麻花生糖】食材：黑芝麻150克，白芝麻100克，花生米150克，白砂糖100克，麦芽糖100克，清水100毫升。【具体做法】1、芝麻淘洗干净倒入锅中，先大火将芝麻表面的水分炒干，再改小火炒。2、炒至芝麻八九成熟，拿起芝麻轻松一碾，芝麻散发出香味就可以了，炒老了芝麻会有苦味。3、花生也可以直接用锅炒，锅中无需放油。我用烤箱烤的，150℃，烤七分钟就可以了。炒好的花生装入保鲜袋，用擀面杖擀碎，吹掉花生皮。4、白砂糖和麦芽糖倒入锅中，加入少量清水。麦芽糖不大好从瓶子里弄出来，可以用温水先将麦芽糖隔水软化一下。5、煤气灶全程中火，先将白糖和麦芽糖完全融化，这个时候是可以搅拌的。6、糖全部融化之后就不要再搅拌翻炒了，保持中火熬糖浆，一开始是冒大泡泡的状态。7、继续将糖浆熬至琥珀色，表面是密集的拥挤的小泡泡状态。记住一个万无一失的判断方法：准备一碗清水，将糖浆滴入少许到碗中，糖浆立刻变得硬脆。这个程度就熬好了，改最小火。8、快速倒入芝麻和花生翻炒均匀关火。9、准备一张油纸，或者不沾模具，或者像我这样直接倒在案板上，整理成长方形。防止温凉就可以切块了。【黑芝麻蛋黄手指饼干】食材：蛋黄6个，奶粉30克，玉米淀粉5克，白砂糖5克，柠檬汁2滴，黑芝麻适量。【步骤】1、准备食材：6个蛋黄，事先称好玉米淀粉、奶粉、白砂糖，奶粉本身就有甜味，特别小的宝宝可以不加糖。2、蛋黄中加入白砂糖，滴入2滴柠檬汁去腥，用电动打蛋器高速搅打至出现明显的纹路，有种厚奶油的感觉。3、筛入玉米淀粉和奶粉，翻拌均匀。尽量过筛，这样避免拌成的面糊会有小疙瘩。4、将拌好的面糊倒入裱花袋，裱花袋剪一个小口，在烤盘上挤出长条，挤得不好看不要紧，等你挤完你会发现面糊会自然而然的平整好看了。撒上一些黑芝麻。5、烤箱预热110℃，烤25分钟。中途多留意一下，不要烤糊了。烤熟的饼干是酥脆的，如果没烤熟中间是软的，可以再烤几分钟。【自制肉松】主要食材：鸡脯肉500克，红烧酱油2勺，白砂糖1勺，料酒1勺，葱1根，生姜1块，海苔碎适量，熟芝麻适量。【具体做法】1、鸡脯肉去掉表面的油脂，顺着纹理切成大块，跟清水一起入锅，放入葱姜，加入一勺料酒。2、大火煮开，盖上盖子转小火继续煮20分钟，将鸡块煮至熟透，捞出放凉。3、放凉后的鸡块放入保鲜袋，用擀面杖将肉敲散，再用手顺着纹理撕得细碎一些。4、不粘锅无需放油，直接倒入鸡肉丝，加入两勺红烧酱油、一勺白糖翻炒至鸡肉丝八成干的状态。5、将炒好的鸡肉丝倒入破壁机搅打1分钟，这样鸡肉丝会更加蓬松，可以加入一些海苔碎和熟芝麻。如果没有破壁机可以用双手来回搓，将肉丝搓至蓬松的状态。6、打好的鸡肉松再次倒入锅中，翻炒至完全没有水分，完全干燥的肉松才能有利于储存。

7，家用小烤箱简单食谱

如今电烤箱已成为了我们厨房的常用小家电，用电烤箱可以制作出各种各样的美食，自己动手制作既健康又美味。家用小烤箱食谱大全1.烤全鸡材料：全鸡，50ml料酒，2汤匙盐，1茶匙花椒粉，1茶匙黑胡椒粉，1/4个柠檬，30ml生抽，3枚八角，5g孜然，干辣椒适量，姜汁适量，蒜末适量，蜂蜜适量。将鸡剁掉鸡爪，开膛洗净、沥干，用盐将鸡的内外都擦一遍。在大小合适的盆中调制浆。将料酒、姜汁、蒜末、花椒粉、黑胡椒粉、柠檬汁、生抽、八角、干辣椒(根据自己的喜好)混合均匀，抹在鸡身上，腌1~2小时后将鸡翻过来，再腌1~2小时左右。腌制的时间可以长一些，如果时间允许，可以置于冰箱中腌一晚。在腌好的鸡肚子里填上葱结、洋葱、姜片等用牙签把鸡肚子的开口密闭。将鸡在转轴上串好，注意鸡的重心，以免转起来受热不均匀。刷上腌汁，并在翅尖腿尖上包上锡箔纸。175℃烤20分钟，然后拿出来刷上烧烤酱，再放进烤箱。以150℃继续烤40 分钟，用竹签戳戳看，没有血水只有油水就算可以了，最后在鸡上刷蜂蜜再烤5分钟即可。2.烤红薯材料：个头均匀鲜红薯若干个，保鲜膜适量。将红薯洗净，沥干水分，放入微波炉中，用保鲜膜覆盖好，翻转加热6分钟烤至七八成熟取出。取出后放到烤箱以250℃火力烤15分钟左右，待熟透取出。

8，用烤箱做饭的简单菜谱

一、百变燕麦粥： 1 将1杯半〔保鲜小精灵〕的速溶燕麦放入摇摇杯中，加入350亳升鲜奶，加入半只去皮磨茸的香蕉〔也可以是其他的水果和果酱等〕，加盖摇匀。 2 将摇匀的原料倒入微波水晶汤碗中，中火1分半钟，即可。二、蔬菜卷工具：吃不胖0.8升一个、微波水晶圆碗连蒸格材料：紫菜皮/芦笋/豆芽菜/胡萝卜/小黄瓜调料：沙拉酱做法： 1、将豆芽洗净备用，胡萝卜、小黄瓜、芦笋洗净切成长条。 2、用温开水将整张紫菜皮浸泡待用。 3、将适量水倒入微波水晶圆碗连蒸格内（先不放蒸格），放入微波炉加热至水滚。 4、取出后将豆芽菜以及胡萝卜、芦笋、小黄瓜入在蒸格里置入滚水中，再放入微波炉中以中高火加热半分钟。 5、取出后沥干水分，将所有材料卷入紫菜皮中，剂上沙拉酱即可。 6、可以一次性做多几个入在吃不胖盒中，置于冰箱冷藏室，存放的蔬菜卷请不要放沙拉酱，需要食用时再与添加。特色：胡萝卜含有大量的膳食纤维，具有美容瘦身的作用，蔬菜卷食用后非常有饱涨感，是瘦身食品的最佳选择。三、阳光三明治工具：吃不胖0.8升盒一个、欢宴0.6升一个材料：全麦方包适量、番茄、小黄瓜、鸡蛋调料：食用油、盐做法： 1、将番茄、小黄瓜、洗净切成片状。 2、将适量油倒入欢宴盒中置入微波炉中加热至油爆，取出将鸡蛋打入，洒上少许盐后再放入微波炉中火加热2分钟。 3、将切片番茄、小黄瓜及荷包蛋夹入面包中即可食用。 4、可以一次性做多几个放在吃不胖盒中，置于冰箱冷藏室，存放的三明治请不要放鸡蛋，需要食用时再制作添加。特色：全麦面包中含有丰富的B族维生素，对于长期保持坐姿而导致的腿部肌肉紧张有良好的改善效果。

9，烤箱可以做哪些比较简单的菜或者点心

面包、蛋糕

凉糕是夏日老北京人对切糕的一种吃法。其做法是用枣儿或豆沙及糖和糯米(俗称江米)做成的切糕切成长方块儿放在冰上，上面盖上干净的布，这就成了凉糕。做起来简单方便。看着透亮，吃起来又凉、又甜，爽口舒心。【原料】糯米 140g、大米 600g、柿饼 20g、松籽粉 10g、桂皮粉 0.5g、白糖 15g、盐 1g、香油 10g、大枣 20g 制作过程】 1、把糯米和大米混在一起研磨。这里倒入0.2?盐水和面。 2、在捣好的大枣和柿饼里放松籽粉，桂皮粉，白糖拌匀，做馅。 3、在饼铛里倒入香油烤到温度达110℃，把面团摊成0.3cm的厚度煎。待一面熟了翻过来继续煎另一面，在饼上面铺层备好的馅，然后卷起来。

烤鸡，烤鱼，面包，很多很多哇！　　教你做烤箱做红豆面包，做法如下：　　面团：　　A、高筋面粉210克，低筋面粉56克，奶粉20克，细砂糖42克，盐1/2茶匙，快速干酵母6克　　B、全蛋30克，水85克，汤种84克（取1个大的鸡蛋磕开在小碗中打散，使用30克，剩余的可以刷面包表面）　　C、无盐奶油22克　　内馅：红豆沙适量做法：　　1、搅拌：　　将A料除酵母以后的材料混合均匀。　　B料放入面包机，加入酵母，稍等5分钟左右，酵母溶化，加入混合好的A料，按“甜面包”程序，启动，从慢到快搅15分钟，面团搅拌成团，且具有筋性的时候，按停止，重新启动“甜面包”程序，加入奶油，慢慢地与面团充分拌均，再继续搅拌直至搅拌程序结束（40分钟），按停止，关闭电源。（小注：这个面团需要揉到扩展阶段，即可拉开薄膜，破洞边呈锯齿状。我以前做面包总是使用“发酵面团”功能，搅拌的程度不够，面团总不能成筋。选用“甜面团”程序，搅拌15分钟以后又重新启动，揉的面团拉膜效果很好）。　2、基本发酵取一个干净的不锈钢盆，在盆内抹一点油，将面包取出，收成一个光滑的圆团，收口朝下，放入盆中，盖上保鲜膜，室温下做基础发酵。面团发酵约两倍大，食指沾上面粉，从面团中间剌到底，如果食指抽出来后，指孔不回缩，就表示完成发酵。若抽出食指，指孔回缩，表示发酵尚未完成，需要继续发酵。假如食指移开后，面团呈现塌陷状消气，表面发酵过度。30度的室温基本发酵约需35-40分钟左右即可完成。　　3、分割滚圆　　小心地取出发酵好的面团，放在桌上，小心地压成方块状，然后用切面包分割出等量的9个面团，每个约60克。尽量要一次完成切割（不要对面团进行过多的揉搓以及切割，哪怕有一点大小差异也无所谓）。将面团切口往里收好捏合，使面团呈圆形。　　4、中间发酵　　将面团一一摆放在烤盘上，盖上保鲜膜，置于室温下。中间发酵的作用是使滚圆的面团松驰和产气，表成不可结皮，也不可发酵过度，约10分钟。　　5、整形　　豆沙馅每个约30克，搓成小圆球待用。烤盘上垫上锡纸或烘焙油纸或抹上奶油。将面团收口向下，用手拍扁排气，翻面后包入准备好的馅，收口收紧，放在烤盘上做最后的发酵。可将烤盘放入烤箱中，再放上两杯热水，增加温度及温度（最佳发酵环境为温度38℃，湿度85%）。最后发酵约40分钟。　　6、烘烤　　烤箱180℃预热。在完成最后发酵的面团上，刷上一层均匀的全蛋液，撒一些芝麻粒。刷蛋液时不可过于用力，发酵好的面团会消气塌陷。将烤盘放到烤箱中间偏上的位置（若烤箱可以分上下火，则上火180℃，下火150℃），烘烤15-20分钟。　　7、冷却，面包烤好出炉后即要脱模，表面摸起来不烫时即可以包装起来，防止老化。

10，用烤箱烹饪食物求食谱

焗带皮小土豆　　原料：小土豆，无盐黄油，锡纸，黑胡椒，盐。　　制法：① 小土豆带皮洗干净，放入容器中；　　② 放入微波炉内，高火10分钟至半熟；　　③ 用刀在小土豆上面划十字口，锡纸平铺在桌面，放上切好的小土豆；　　④ 将黄油切碎，加盐及胡椒，均匀地洒在切好的土豆上调味；　　⑤ 把锡纸包好，放入预热好的烤箱中220℃烤制10分钟，取出小心划开锡纸（小心烫手哦）搞定，趁热开吃！西芹培根卷　　原料：西芹，培根，芝士粉，小西红柿（少许）。　　制法：① 西芹洗净切段备用；　　② 培根摊开分别包入2~3段西芹，卷紧，在卷至末尾处插上牙签固定后放入烤盘；　　③ 烤箱预热后放入烤盘，150℃烤10分钟后取出，拔出牙签，表面撒上芝士粉，配上小西红柿即可上桌。洋葱鸡翅鸡翅一斤（约8－9只），先用蚝油、盐、糖、鸡粉、酱油（老抽）腌制1－2小时，鸡翅我不喜欢用刀切几刀入味，而是用吃西餐的叉子在鸡翅两面刺洞，看起来比较美观！2个拳头大的洋葱，横切成洋葱圈，平铺在放好铝锡纸的铁盘上，再把腌好的鸡翅放在上面，腌制的汁均匀的倒在铁盘中。预热200度的烤箱，鸡翅放进去后调20分钟，在10分钟的时候用筷子将鸡翅翻身。如果鸡翅是块头比较大，可能要多烤5分钟，时间自己掌握。烤肋排肋排一斤，同样腌制1－2小时。西红柿3个、洋葱2个，西红柿切成2－3公分块状洋葱还是切圈。先铺洋葱，后铺西红柿，最后摆肋排，腌汁倒进铁盘。肋排要烤25－30分钟，如果怕不熟的话，可以在腌制之前，把肋排放开水中煮2－3分钟，用冷水冲洗，等肋排不热在腌，如果焯过水的肋排，只要烤20－25分钟就够了。果香烤鸭腿主料：鸭腿3只。辅料：苹果2个，土豆1个，梅子酱，蜂蜜，饴糖，葱，姜。调料：盐、白糖、料酒、酱油、水果醋、花椒面、黄油。做法： 1、起锅坐水，水中放入葱段、姜片、料酒，鸭腿放入锅中煮到6成熟捞出。 2、鸭腿加、老抽、花椒面腌制10分钟入味。 3、苹果切片，土豆切片，放入铺好锡纸放上黄油，在烤盘中铺满一层，再将腌制好的鸭腿摆入烤盘中，放进提前预热的烤箱上、下火180度烤10分钟。 4、拿出鸭腿，将鸭腿翻面，刷上调稀的饴糖和水果醋，再进烤箱上下火180度烧烤8分钟。 5、用梅子酱和蜂蜜调一个蘸酱汁备用，拿出鸭腿摆盘即可。肯德基的蛋挞材料：低粉200克（我用的中粉和玉米淀粉混合）牛油100克（我用的黄油60克色拉油适量）蛋黄2只（分开）砂糖50克挞水材料：蛋黄3只（我用的全蛋2只吉士粉少许）鲜奶油100ml （没有，省略了）牛奶80ml （我用的有150ml左右）炼乳1勺（我用的加量了有3勺）砂糖30克做法：1，低粉过筛放入搅拌盆，放砂糖，混合均匀 2，牛油切粗粒放入1中，用手搓成松散的粉粒状。 3，加入一只蛋黄揉成面团 4，将面团用保鲜膜包好放入冰箱1小时。 5，将面团取出后平均分成12个小团，取一个用手压扁置入挞模。将面团从模底推向挞边，挞底要薄，边要厚，这样好吃 6，完成后在挞底刺数个洞，边上扫上蛋黄，备用挞水做法：1，把除蛋黄外所有材料放锅内加热，并搅拌，不要煮干 2，放凉一点后加入蛋黄搅拌均匀 3，用汤匙把挞水倒入挞模8分满 4，烤箱预热200度烤20--25分钟，焦黄即可。香烤鱼头王 ·原　　料: 鲢鱼 2000克。大蒜（白皮） 200克大葱 100克姜 100克盐 15克味精 5克胡麻油 50克花雕酒 100克蚝油 100克鱼露 100克甜面酱 50克辣椒酱 75克白砂糖 50克各适量。 ·特　　色: 造型大气，味鲜美，皮焦香肉嫩滑，鱼香、葱香、酒香、蒜香、酱香融为一体。 ·操　　作: 1.鲢鱼头去鳃洗净，由鱼颌部用刀劈开成一大扇形，放盆中加鱼汁，葱姜腌2小时。 2.鱼头皮朝下放烤盘中加大蒜瓣，入烤箱急火烤10分钟，取出刷鱼汁，葱椒油，用慢火烧15分钟，取出再刷鱼汁和油，然后翻身皮朝上，再用急火烤10分钟至熟，表面呈金红色时取出，反盛大盘中，蒜瓣撒在鱼头四周。 3.食用时与醋姜汁、大蒜汁、花椒油汁三碟同上葱油烤鱼 ·原　　料: 加吉鱼500克。辣椒(红、尖)30克圆白菜300克萝卜300克。姜10克胡椒粉2克味精3克香油50克小葱100克香菜50克盐3克。 ·特　　色: 鲷鱼，闽南及台湾俗称：“加力鱼”。此鱼品种多样，其鱼体侧扁，鳞粗，味极醇厚鲜美，含丰富的磷、钙、高蛋白质、营养价值很高，为鱼中珍品； ·操　　作: 1.将收拾干净的鱼由腹部去骨，腹内撒上胡椒粉、盐和味精与切成细丝的葱、姜、辣椒拌匀； 2.萝卜去皮切大方块后，刻成鱼网状； 3.部分高丽菜（圆白菜）切细丝待用； 4.取六大片高丽菜平铺烤盘上，放上鱼，烧热烤箱至204℃，放入盛鱼之烤盘，将鱼烤约20分钟至熟取出； 5.高丽菜丝垫盘底，摆上烤鱼，周围铺满葱、姜、辣椒丝； 6.麻油烧至极热，淋于鱼及葱、姜等丝上，盖上萝卜刻成的鱼网，以香菜装点彩盘即可。贴士： 1.葱、姜、辣椒丝宜先浸水去粘液，可使颜色更美，高丽菜丝浸水后，亦有同样的效果； 2.烤鱼时间的长短应视鱼的大小而定。本菜鲷鱼重约500克。此外，调味料应避免抹在鱼身外表，不然会破坏美感。

教你一个最简单的奶油小饼干 Friandise Biscuit 需要材料有中筋面粉 (一般我们买来的做包子饺子的面就是了)150g 黄油 50g 细砂糖 75g 鸡蛋一个小苏打少许制作过程很简单黄油融化后加入面粉糖鸡蛋小苏打揉成面团放在冰箱里冰一下然后擀成薄片用模子压成饼干坯放进烤箱用100度温度烤25分钟左右要上下火就可以了如果没有饼干模可以直接用刀切成方片不过不好看就是了然后要用牙签在坯子上扎几个孔家庭自制双色饼干传说从前有一艘载满货物的英国船，要到外地作生意。半途忽然遇上了暴风雨，当暴风雨过后，众人清点船上的残余物品时，却发现原本要贩卖的面粉、黄油、糖都被海水、风雨淋湿并混合成一团，因为已没有其它食物可吃，船上的厨师只好尝试将这些混合物搓成一小团一小团的用火烘烤了给大家吃，没想到的是这样烤出来的东西竟意外的好吃！回到国内后，这样的做法逐渐传了开来，饼干就这样诞生了... 材料：黄油100克、糖粉60克、全麦面粉150克、鸡蛋1只（约50克左右）、可可粉10克、杏仁若干 1. 将杏仁粒用温水浸泡约20分钟后，剔除外衣沥干水分并用刀切碎备用； 2. 黄油软化后，加入过筛的砂糖一起打至松发变白； 3. 鸡蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法2中搅拌均匀，再加入过筛的全麦面粉搅拌拌匀后，即为原味面团； 4. 将作法4的原味面团均分成2份，其中1份原味面团加入可可粉揉匀成为可可面团； 5. 将原味面团和可可面团分别放入保鲜袋中，用杆面棍杆成大小相等的2份面皮后，放入冰箱冷藏至稍微变硬； 6. 将冰硬的面团取出撕下保鲜膜，用勺子挖出并尽量压出圆片状铺在烤盘上，可可饼干上均匀撒上杏仁碎； 7. 移入已预热好的烤箱，以180℃约烤20分钟后取出，晾凉即完成。操作注意： 1. 自我感觉烘焙中饼干的做法最为简单随意且富于变化，不必像烤面包时光揉面就已是一番力气活并还要随时留意面团发酵的情形，也不必像作蛋糕时要小心翼翼恭候蛋糕出炉时的样子，更不必拘泥限制在漂亮趣致的模具中！虽是经过自己随心所欲的“创作”，因极少会“不成材”而造成浪费，所以这是一个有百分百“成就感” 的烘焙点心。烤箱制作【黄金蛋糕】材料：4个鸡蛋、200克糖、100克面粉、125克玉米面、1小袋发酵粉、200克冰糖、125克黄油。制作： —将鸡蛋和糖混合、搅拌直到出现白色泡沫； —把部分黄油放入加热的平底锅里融化； —混合部分面粉、玉米粉、发酵粉、已融化的黄油，冷却； —把剩下的黄油和面粉大约25cm放入烤盘里，再将冷却好的面的放在上面； —中火烤40分钟左右； —利用烤蛋糕的这段时间，把果酱里的杂质过滤后，留下浓浓的汁；（觉得麻烦，这步可不做） —加入一汤匙的糖放入已得到的汁里，加热5分钟，使其完全融化并冷却； —蛋糕烤好后，从烤盘中取出；【烤箱制作最简单的奶油小饼干】 Friandise Biscuit 需要材料有中筋面粉 (一般我们买来的做包子饺子的面就是了)150g 黄油 50g 细砂糖 75g 鸡蛋一个小苏打少许制作过程很简单黄油融化后加入面粉糖鸡蛋小苏打揉成面团放在冰箱里冰一下然后擀成薄片用模子压成饼干坯放进烤箱用100度温度烤25分钟左右要上下火就可以了如果没有饼干模可以直接用刀切成方片不过不好看就是了然后要用牙签在坯子上扎几个孔花型小饼干材料：奶油(黄油)3/4杯，糖粉1杯，蛋2个，低筋面粉5/2杯，奶粉5大匙，盐少许，香草片4片(压成粉末)，果浆1/2杯，发泡粉1小匙，挤花袋1个。制作方法： 1、奶油放入盆中，以直型打蛋器打至松软，慢慢加入糖粉打匀，蛋分次加入用力搅打至乳白稠状。 2、面粉、奶粉、盐、发泡粉、香草末混合过筛后，再倒入作法(1)料中，用面刀和匀(不可揉)，做成面团。 3、将面团分切成4块，装入挤花袋中，于烤盘上挤出花型，入烤箱以摄氏 180度火力烤10分钟左右，呈金黄色即可取出. ||| 家里的小棉袄回答：给你介绍一个我经常用的方法，很实用，适合初学者，而且是我见过的最简单的做蛋糕的方法：一杯酸奶（就是超市里面卖的那种塑料盒的，似乎是125g左右，记不太清楚了，可以选择水果味的，也可以选择原味的，看自己的喜好了），倒在一个大容器里，加一小袋酵母(要用专门做蛋糕的发酵粉，放大概10g左右），打3个鸡蛋，然后搅拌均匀，接着用那个酸奶的瓶子量3杯面粉 1.5杯糖（假如不喜欢太甜或者酸奶含糖很多可以少放一些）和 0.5杯花生油（也可以放融化了的黄油），拌均匀，将搅拌好的蛋糕液倒到模子里 180度烤40分钟左右就可以了。超级简单，而且味道很不错，和蛋糕放里面卖的奶油蛋糕的蛋糕坯是一样的。我曾经尝试在搅拌好的蛋糕液里放入各种水果，最后发现放切碎的香蕉丁最好吃，香蕉会融化在里面，味道很不错。假如你不怕麻烦可以在这个基础上做成草莓慕丝蛋糕：镜面果胶：果冻粉（方法有些包装上会写），也可以20g果冻粉加30g冷水煮沸，加入一些草莓果酱调色，晾凉即可。也可以不做镜面果胶，这个步骤就是为了让蛋糕更好看。慕丝的材料：牛奶半杯鲜奶油1杯草莓800g到1公斤糖90g 果冻粉20g 兰姆酒1大汤勺蛋黄2个柠檬汁2大勺慕丝的做法：草莓洗好去蒂取一半用果汁机打成果泥备用余下的草莓用一半来装饰夹层侧面(对切成两半) 另一半草莓切成片状用来装饰蛋糕表面果冻粉放入牛奶搅拌然后加入牛奶放入糖90g 搅拌到果冻粉与糖全部溶解再加入两个蛋黄拌匀撤火再加入柠檬与酒拌匀备用然后打发鲜奶油至中性发泡加入草莓泥拌匀再放入果冻粉奶糊拌匀就可将烤好的蛋糕切成上下两片，用一个脱底模子卸下底部不用直接将蛋糕片放在硬纸板或者别的稍微底部大些的托盘中然后装好脱底模的外部边框然后在蛋糕片上排好一圈对切成片的草莓倒入慕斯再覆盖上另一片的蛋糕压紧最后在蛋糕表面排好草莓片刷上果胶即可。最后放入冰箱至少3到4个小时才能食用你也可以换成别的水果，方法是一样的。其实很多蛋糕的做法基本都差不多，只不过口味不太一样罢了，选用不同的水果就可以了

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