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1，番茄红素的作用

番茄红素是一种功能性天然色素，具有预防多种癌症、保护心脑血管、保护皮肤、提高免疫力等 生理功能，广泛应用于 保健品、 化妆品和食品饮料等领域。作用：1、茄红素是有效的抗氧化剂，通过物理或化学方式捕捉高效猝灭单线态氧、抑制 自由基的产生或直接清除自由基等发挥抗氧化作用。2、经流行病学调查和多次动物实验证明，茄红素具有预防和抑制恶性 肿瘤和 癌症的作用。3、番茄红素对局部脑缺血有保护作用。4、对降血脂有帮助。5、蕃茄红素能够提高男子精子的质量。6、番茄红素还有降低皮肤受辐射或 紫外线（UV）伤害功能。番茄红素还可淬灭表皮细胞中的自由基，对老年色斑有明显的褪色作用。7、进行加工后，有了辅助胰岛素降糖的作用。
随着人们对健康的追求，人们越来越关注保健品市场，而番茄红素此时就适时的出现在了营养保健行列。为什么番茄红素能作为营养保健产品呢，这就要归功于番茄红素的作用了，那么番茄红素到底有何作用呢?下面就来详细介绍一下。 　　1、番茄红素作用之淡化斑块，保护皮肤靓丽 　　研究发现：当皮肤受各种辐射和紫外线照射后，可使皮肤中番茄红素首先被破坏并且浓度下降31%~46%，可加速皮肤氧化衰老，过早地出现皱纹、色斑。番茄红素有效阻挡外界紫外线、辐射对肌肤的损害，减少色斑、黑点的产生，并可促进血液中胶原蛋白和弹性蛋白的结合，改善面色晦暗、黄褐斑等症状，使肌肤充满弹性，健康美丽。 　　2、番茄红素作用之抵抗氧化，全面延缓衰老 　　番茄红素可有效阻断体内的脂质过氧化反应，增强各种抗氧化酶类的活性，从而提高机体的抗氧化能力，保持细胞正常代谢，延缓机体衰老。科学家发现，老年人的自理能力及自控能力与血清中高水平番茄红素含量相关，老年人血浆中番茄红素浓度显著低于中年人，并且随着年龄的增加而降低，而番茄红素可通过抗氧化功能抑制由衰老引起的退行性疾病。 　　3、番茄红素作用之调节血脂，保护心脑血管 　　在动脉粥样硬化的发生和发展过程中，血管内膜中的脂蛋白氧化是一个关键因素。番茄红素在降低脂蛋白氧化方面发挥着重要作用。病例研究显示，每天服用番茄红素 ，能明显地减少低密度脂蛋白胆固醇的氧化，提前防止心脑血管疾病的发生。 　　4、番茄红素作用之保护“前腺”，提高生育能力 　　番茄红素可帮助提前防止及改善前列腺增生、前列腺炎等泌尿系统疾病，并有助于提高男性精子质量，降低不育风险。一项来自美国哈佛大学的研究发现类胡萝卜素与前列腺疾病有一定的关系。在类胡萝卜素的研究中，只有番茄红素具有明确的保护作用。男性每天在饮食中服用番茄红素与服用最少者相比，可以使前列腺癌发生的危险减少21%。 　　5、番茄红素作用之提前防止肿瘤、白内障、视网膜黄斑部病变的发生，保护黏膜组织，提高免疫力，保护女性乳房、子宫等多种功能。

番茄红素的作用

2，番茄红素的功效与作用

功效与作用 　　番茄红素是植物中所含的一种天然色素，是迄今为止自然界中被发现的最强抗氧化剂之一。主要存在于茄科植物西红柿的成熟果实中。它是目前自然界中被发现的最强抗氧化剂。科学证明，人体内的单线态氧和氧自由基是侵害人体自身免疫系统的罪魁祸首。番茄红素清除自由基的功效远胜于其他类胡萝卜素和维生素E，其淬灭单线态氧速率常数是维生素E的100倍。它可以有效的防治因衰老，免疫力下降引起的各种疾病。 　　番茄红素的功效： 　　1、对防治前列腺疾病、前列腺癌、肺癌、胃癌、乳癌有奇效， 　　2、有效抑制癌细胞的扩散和复制，被西方国家称为“植物黄金”， 　　3、保护细胞DNA免受自由基损害，防止细胞病变、突变、癌变； 　　4、含强力抗氧化生物活物质， 　　5、能促使细胞的生长和再生，美容祛皱，延缓衰老，维技皮肤健康。 　　番茄红素的作用： 　　1、预防和抑制癌症：最新研究成果表明，每天摄取30毫克番茄红素，可以达到预防前列腺癌、消化道癌以及膀胱癌等多种癌症的效果。人体无法合成番茄红素，必须从膳食中摄取，吃一个生番茄只能吸收0.05毫克的番茄红素。因此，在前列腺疾病的治疗中，补充番茄红素是必不可少的。 　　2、保护心血管：在动脉粥样硬化的发生和发展过程中，血管内膜中的脂蛋白氧化是一个关键因素。番茄红素在降低脂蛋白氧化方面发挥着重要作用。据报道，口服天然番茄红素，能使血清胆固醇降至5.20毫摩尔/升以下，番茄红素用于防治高胆固醇和高血脂症，可以减缓心血管疾病的发展。 　　3、抗紫外线辐射功能：番茄红素能对抗紫外线损伤。研究人员给10名健康人各补充28毫克β-胡萝卜素和2毫克番茄红素1-2个月，结果服用番茄红素人群紫外线引发红斑的面积减少，程度减轻。 　　4、抑制诱变作用：肿瘤生成的重要机制之一是组织细胞在外界诱变剂的作用下发生基因突变，而番茄红素能阻断这个过程，发挥抗癌作用。如地中海地区居民在煎烤鱼和肉的同时使用番茄酱，减少了烹调过程中杂胺等诱变剂的形成。所以虽然当地居民喜食易致癌的煎烤食物，但是宫颈癌、前列腺癌以及肝癌的发病率却很低。 　　5、延缓衰老、增强免疫力：番茄红素可以最有效地清除人体内的自由基，保持细胞正常代谢，预防衰老。番茄红素在体内通过消化道粘膜吸收进入血液和淋巴，分布到睾丸、肾上腺、前列腺、胰腺、乳房、卵巢、肝、肺、结肠、皮肤以及各种粘膜组织，促进腺体分泌激素，从而使人体保持旺盛的精力；清除这些器官和组织中的自由基，保护它们免受伤害，增强机体免疫力。印度学者指出，番茄红素可令不育男子精子数量增加、活力增强，从而医治不育问题。 　　6、番茄红素可大大改善皮肤过敏症，消除因皮肤过敏而引起的皮肤干燥和瘙痒感，令人感觉轻松愉快。 　　7、番茄红素大量存在于体内各种黏膜组织，长期服用可以改善各种因体内黏膜组织破坏而引发的各种不适。如干咳、眼睛干涩，口腔溃疡，保护胃肠道黏膜组织等。 　　8、番茄红素还具有极强的解酒作用。酒精在人体内的代谢过程主要是氧化还原反应，会产生大量的自由基。平时服用番茄红素，可以增加酒量；喝酒前服用，解酒效果显著，可以减轻酒精对肝脏的损伤；而醉酒后服用，可以减轻头痛、呕吐等醉酒症状。 　　9、番茄红素还具有预防骨质疏松、降血压、减轻运动引起的哮喘等多种生理功能。 　　10、番茄红素没有任何副作用，非常适合长期保健服用。

番茄红素的功效与作用


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