水量要比绿豆略多一点(浸没绿豆半寸左右)；3.盖上盖子，大火煮，汤快干时关火；4.加入开水，盖紧锅盖，炖20分钟，撇去浮皮，再煮15分钟，绿豆就开花脆烂了,煮开后，将电饭煲调至保温状态，保温30分钟左右，绿豆基本做好,经常听到很多同事朋友说做饭绿豆汤不烂，用高压锅会流失营养,加入冰糖即可食用绿豆汤,绿豆汤材料绿豆、开水、冰糖做法1。
经常听到很多同事朋友说做饭绿豆汤不烂，用高压锅会流失营养。我来教你一招:煮绿豆前先用温水泡20-30分钟，然后放入电饭锅加热至沸腾。煮开后，将电饭煲调至保温状态，保温30分钟左右，绿豆基本做好。再次将电饭煲调至煮饭状态，煮10分钟左右调至保温状态，即可再次保温。此时可加入适量冰糖，使其微甜，保湿约20-30分钟后，绿豆的花形已变成豆沙。
2、怎么煮 绿豆汤?绿豆汤材料绿豆、开水、冰糖做法1。先将绿豆洗净，用开水浸泡40分钟左右；2.沥干水分，将绿豆放入锅中，加入开水，水量要比绿豆略多一点(浸没绿豆半寸左右)；3.盖上盖子，大火煮，汤快干时关火；4.加入开水，盖紧锅盖，炖20分钟，撇去浮皮，再煮15分钟，绿豆就开花脆烂了。加入冰糖即可食用绿豆。
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