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1，花生芝麻辣酱怎么做

diy的酱，用保鲜盒装起来放在冰箱里，随吃随取，夹馍拌面都不错。锅内放油，稍多些，油温热时入酱熬，我用的葱伴侣。加少许糖和鸡精继续熬，一定用小火，香味很浓时放辣椒丝，如不吃辣可以不放，再放些切随的小米椒进去，超级辣的小米椒。熬至表面翻泡时加炒熟碾碎的花生进去，搅拌均匀后，放熟芝麻即可。花生可以不必全部碾碎，留些整颗的花生任在里面，吃辣酱的时候偶尔吃到一颗，齿颊留香。

花生芝麻辣酱怎么做

2，怎么做花生米辣椒酱

主料：干辣椒25克，熟花生150克，花椒25克辅料：植物油、盐巴适量。制作方法：1.将辣椒和花椒烘干，捣成碎末；熟花生褪皮，然后，将花生仁捣碎；将捣碎的3种原料加入咸盐、味精搅拌均匀；2.炒锅上火，色拉油烧制七分热，拌好的原料倒入锅中，用筷子翻炒，这时会有呛鼻的辣味窜出，然后加入半碗清水(如掌握不好油温的话，在倒入辣椒的同时，就添加清水)。盖上锅盖，大火焖，逼出水分，熬至粘稠状。起锅，晾冷，将做好的花生辣酱装入一个玻璃瓶中，随吃随取。
不可能！因为花生米油炸后它本身很干，时间长以后它吸收空气中的水份导致它口感不松脆！

怎么做花生米辣椒酱

3，花生辣酱怎么做

菜系及功效：私家菜 卤酱菜 健脾开胃食谱口味：香辣 工艺：酱花生辣酱的制作材料：主料：花生仁（生）5000克调料：豆瓣酱5000克,辣椒粉1000克,花椒粉10克,八角5克花生辣酱的特色：香辣可口，增加食欲。教您花生辣酱怎么做，如何做花生辣酱才好吃 1.先将大料泡制出大料水，黄豆炒熟粉碎，加水慢火焖5个小时，做成长方块后放在室内发酵一个月，掰碎入盆到室内阳光处晾晒3-5天，入缸发酵一周，每天搅一遍。 2.尔后把花生米慢火炒熟捣成瓣。 3.再将锅烧热放底油炸锅，油沸后倒入面酱，花椒面，大料水，烧开后放花生瓣，辣椒面用慢火烧10分钟左右即成。 小帖士-食物相克： 花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。

花生辣酱怎么做

4，花生辣酱的做法花生辣酱怎么做好吃花生辣酱的家常

紫皮花生500、干红辣椒20克、盐20克、凉开水1100毫升。做法：1、锅内放宽油，冷油下入干红辣椒和花生米用中火炸制；2、炸至锅内油烧开，立即关火，利用锅内余温再炸1分钟，捞出控油，晾凉；3、在花生和辣椒中添加盐，然后添加凉开水拌匀；4、用勺子舀上一小勺花生和辣椒连同水，倒进磨眼；5、然后就是不停地转圈儿磨；6、转几圈再继续少量添加花生辣椒和水，然后继续转动石磨磨；（可以用碎冰机代替）7、最后用勺子把磨好的花生酱刮到碗中就成了。注：1、炸花生酥脆可口小窍门：无需等油热后再下锅，冷油直接下锅，随着油温的逐渐升高，花生内外受热均匀，酥脆一致，不仅香酥可口，颜色也好看。油烧开后，马上关火，因为锅内的余温会让花生继续受热。切忌不要炸糊；2、炸好后要凉透，花生、辣椒才脆香，磨后那香味和辣味才会充分释放；3、盐和干红辣椒的量根据自己的口味定量；4、水要用凉开水，最好是现磨现拌；5、磨好的花生辣酱放在干净无水的密闭容器中，尽早食用。

5，花生辣酱怎么做好吃花生辣酱的家常做法

材料花生米100克，蒜蓉香辣酱50克，豆豉30克，芝麻来30克做法1.花生放在盘子中2.用微波炉转至熟，去掉外皮。（微波炉转熟花生米的好处就是没有油烟。不过制作的时候，中间要不停的打开微波炉看一下，源不能转糊了哦）3.取出来放入保鲜袋中，用擀面棍压碎，这时香味就出来拉4.蒜蓉百香辣度酱备用5.锅中放蒜蓉香辣油，倒入豆豉先爆香6.再倒入芝麻，（因为芝麻是生的嘛，所以先下油锅）7.再倒入蒜蓉香辣酱8.最后倒入花生碎起锅即可
花生牛肉酱花生牛肉酱是一种酱料,吃粥，吃馒头的时候弄点，或者吃米饭的时候拌着吃,相当美味.所需食材牛肉 500g, 花生 500g, 甜面酱 500g 辣椒，葱，大蒜头，生姜 若干 使用的厨具: 炒锅花生牛肉酱的做法步骤1 将牛肉洗净切丁或小条。2 辣椒洗净切丁（不吃辣的朋友可以去除中间的辣椒籽）。3 中火将花生炸至金黄，捞出备用。4 大火将牛肉炸熟，加入生姜，葱，大蒜碎（视酱的多少与咸度而定，可以不加），酱油勾色。5 加入备好的花生米、辣椒丁翻炒。（火要调小一点）。6 接下来就是加酱了。再加少许水将酱稀释一下。看酱的情况而定。7 关火，快速翻炒，至大酱搅拌均匀，干湿合适后盛出装盘。8 完成！（本品凉热均可食用，但口味会有所小变化）。慢慢享用吧！注意事项煎东西时在到油之前先热锅可以降低粘锅和溅油的机率哦！

6，花生辣椒酱的制作方法

主料： 花生仁（生） 5000克 调料： 豆瓣酱 5000克 辣椒粉 1000克 花椒粉 10克 八角 5克 各适量 花生辣酱的做法： 1.先将大料泡制出大料水，黄豆炒熟粉碎，加水慢火焖5个小时，做成长方块后放在室内发酵一个月，掰碎入盆到室内阳光处晾晒3-5天，入缸发酵一周，每天搅一遍。 2.尔后把花生米慢火炒熟捣成瓣。 3.再将锅烧热放底油炸锅，油沸后倒入面酱，花椒面，大料水，烧开后放花生瓣，辣椒面用慢火烧10分钟左右即成。
材料油(一般的炒菜油均可)1斤，干红辣椒80克，豆豉80克，熟花生米200克，白芝麻20克，蒜4~5瓣，姜1块，酱油60ML，白糖20克，五香粉10克，盐适量 做法1、干红辣椒剪碎(尽量剪得碎一些)，花生切碎，姜、蒜切末 2、锅中倒油，烧热后，先倒入豆豉、蒜末、姜末 3、出香味后，先后倒入花生碎、辣椒碎、盐、芝麻、五香粉、白糖，炒匀 4、小火煮约5分钟，倒入酱油，再煮3、4分钟，即可关火 5、彻底晾凉后，装入容器中密封，放入冰箱保存
　　主料：干辣椒25克，熟花生150克，花椒 　　辅料：植物油、盐巴适量 　　制作方法： 　　1.将辣椒和花椒烘干，捣成碎末；熟花生褪皮，然后，将花生仁捣碎；将捣碎的3种原 　　料加入咸盐、味精搅拌均匀； 　　2.炒锅上火，色拉油烧制七分热，拌好的原料倒入锅中，用筷子翻炒，这时会有呛鼻的 　　辣味窜出，然后加入半碗清水(如掌握不好油温的话，在倒入辣椒的同时，就添加清 　　水)。盖上锅盖，大火焖，逼出水分，熬至粘稠状。起锅，晾冷，将做好的花生辣酱 　　装入一个玻璃瓶中，随吃随取。

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