1，板栗粥的做法大全

大部分中老年人都比较喜欢喝粥，因为喝粥不仅能够养胃，而且更容易消化。粥分为很多种类型，不同的食材和粥放在一起煮，味道也不一样。板栗和粥放在一起煮营养更高，板栗粥不仅有板栗淡淡的甜味，还有粥的绵绸口感，做板栗粥一定要掌握火候，下面教大家板栗粥的做法。主料：大米适量栗子(鲜)适量调料：水适量煮栗子粥的做法:1.栗子十几颗洗干净，用刀在栗子顶端划开十字口。2.栗子加水(水位没过即可)入锅煮开，拿出来迅速冲冷水，冲过冷水温度低下来就马上一颗颗剥皮了，(剥皮的时候保持其他未剥皮的栗子还在冷水中浸泡，若拿出来干了就不好剥)3.珍珠米洗净(浸泡半小时比较好煮)，加水，煮粥4.用料理机把栗子打碎，(未打碎颗粒比较大的，可以先放入锅中和米一起煮)5.栗子粉则在粥煮好后，再放入粥中6.放入栗子粉后，要一直搅拌，不然会粘锅底，再煮开一次即可7.喜欢甜的就加糖桂花或白糖，喜欢咸的配着小菜，棒极了营养功效:1、栗子功效主治：养胃健脾，补肾强筋，活血止血。《食物本草》中是这样记录栗子：“主益气，厚肠胃，补肾气，令人耐饥。”2、煮粥一定要选珍珠米，因米颗粒饱满，色泽洁白，形似珍珠而得名，中国最好的珍珠米产地在东北，个人觉得北方的米是一年一熟，南方的米则一年两熟，北方米的营养价值更高些。秋季，栗子收获的季节。栗子也叫“肾之果，肾病宜食之”，具有健脾益肾，强筋健骨的功效。尤其适合阳虚体质的人常食用。板栗生熟皆可食。熟食又和胃健脾，对于脾虚引起的腹泻效果也不错。而单从补肾这一疗效而言，生食的效果更强些。生栗子，尤其适合老年人，腰膝酸软、无力，牙齿松动、脱落，尿频、把不住等肾气不足的症状。食用方法为：生栗子风干，每天早晚各服用3颗。先在嘴里慢慢的嚼碎，直到口感无渣化为津液，再缓缓的咽下。栗子虽好，但不宜多吃，多了反而难消化伤脾胃。熟吃10颗左右足矣。

板栗粥的做法大全

2，板栗粥的做法和功效

绝大多数中老年都较为喜爱喝汤，由于喝汤不但可以健脾养胃，并且更非常容易消化吸收。粥分成很各种类型，不一样的食物和粥放到一起煮，味儿也不一样。栗子和粥放到一起煮营养成分高些，板栗粥不但有栗子浅浅的清甜味，也有粥的绵绸口味，做板栗粥一定要把握熟度，下边教大伙儿栗子粥的做法。?主要材料：稻米适当板栗(鲜)适当调味品：水适当煮栗子粥的做法:1.板栗十几颗洗干净，用刀在板栗顶部割开十字口。2.板栗放水(水位线未过就可以)下锅烧开，拿出来快速冲凉水，冲过凉温度低出来就立刻一颗颗去皮了，(去皮的情况下维持别的未去皮的板栗仍在凉水中侵泡，若拿出来做了就不太好剥)3.长粒香米清洗(侵泡三十分钟比较好煮)，放水，熬粥4.用多功能料理机把板栗粉碎，(未粉碎颗粒物较为大的，能够先放进锅中合米一起煮)5.栗子粉则在粥煮好后，再放进粥中6.放进栗子粉后，要一直拌和，要不然会粘底锅，再烧开一次就可以7.喜爱甜的就加桂花糖或白砂糖，喜爱咸的配着凉拌菜，好极了?营养成分作用:1、板栗作用主冶：健脾养胃健脾胃，补肾壮阳强筋壮骨，活血化瘀活血。《食物本草》中是那样纪录板栗：“主养血，厚胃肠，补肾阳，让人耐饿。”2、熬粥一定应选长粒香米，因米颗粒物圆润，颜色雪白，形近真珠而而出名，国内的长粒香米原产地在东北地区，本人感觉北方地区的米是一年一熟，南方地区的米则一年两熟，北方地区米的营养成分高些些。?秋天，板栗丰收的季节。板栗也叫“肾之果，肾病宜食之”，具备健脾胃益肾，强筋壮骨强筋壮骨的作用。特别是在合适阳虚者的人常服用。栗子生和熟皆能食。熟菜又和胃健脾，针对脾虚造成的腹泻实际效果也非常好。而单单从补肾壮阳这一功效来讲，生吃的实际效果更强些。生栗子，特别是在合适老人，腰酸腿软、乏力，牙松、掉下来，尿频尿急、把不了等肾精不足的病症。吃法为：生栗子吹干，每日早中晚各服食3颗。先在口中渐渐地的嚼碎，直至口味少渣化作体液，再慢慢地吞咽。板栗虽好，但不应多食，多了反倒难消化吸收伤肠胃。熟吃10颗上下足已。

板栗粥的做法和功效


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