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1，酱大骨配甚么主食比较好

之前吃骨头配黑米饭觉得很不错无妨试试

酱大骨配甚么主食比较好

2，熏大骨头和酱骨头有什么区别

没有什么区别，还有人称为熏酱大骨头的 只不过是叫法不同
任务占坑

熏大骨头和酱骨头有什么区别

3，唱脸谱中四击头是指什么

四击头 也称四记头，京剧武场伴奏（锣鼓经），四大件打击乐器（大锣、小锣、板鼓、铙钹）配合下共击四记而得名，用以配合剧中人的亮相等动作。

唱脸谱中四击头是指什么

4，东北有什么特色小吃

乱炖,血肠猪肉炖粉条,酸菜炖粉条,小鸡炖磨菇,酸菜大骨棒,酱大骨头,
猪肉吨粉条..
大列巴
猪肉炖粉条 家常乱炖 蘑菇野鸡

5，现在各大城市中最火的路边小吃是什么

烧烤，麻辣烫，炸串，臭豆腐，大米面皮，米线，卤汁凉粉，沙锅，豆腐脑，臊子面（陕西最火），蒸碗，煎饼，酱大骨头，麻辣粉，火锅，锅贴，麻辣鱼，包子，蒸饺，麻虾（麻辣龙虾），灌汤包子，烤鸭，大盘鸡，塘坝鱼，白切鸡，肉夹馍，糊辣汤，甑糕，小炒，跳水鱼，炒海瓜子，歧山面，牛肉拉面，梆梆面，羊肉面，腊汁肉揪面片，蒜蘸面，牛肉面（嘿嘿，俺在陕西的两年里吃过一百二十多种名字不同的面，不过最又名的那种打不出来，那是陕西人自己造的字（我吃过三家那种面的百年老店结果字都不一样）），杂羔汤，羊汤，汉中热面皮，呛锅鱼，千层油油酥饼，钵钵鸡，串串香，凉粉，凉糕，凉皮，凉面，牛骨髓油炒面，辣炒螺蛳，酸汤鱼鱼，浆水面，石头馍，八宝粥，卤汁凉粉，炒凉粉，涮肚，大盘鸡，麦饭，荠菜卷子，油塔，油茶，桂花稠酒，水盆羊肉，蒜拌羊血，梆梆肉，冻冻肉，刀削油泼面，酸菜炒米，麻酱烧饼，羊肉杂面，芦台饽饽熬小鱼，绿豆小煎饼，煎饼果子，锅巴菜，杀猪菜，油炸卤制花干，过油肉，肠粉，云吞，油氽馒头，毛豆，糯米塞藕，鸡肉生煎馒头，响油鳝糊，纳仁，拉条子，烤包子，油馓子，帕尔木丁，包谷粑粑，大救架，铁板鱿鱼，芋包，米冻和米冻糕，真心豆腐丸，沙县鱼丸，沙县馄饨，沙县烧卖等等。

6，我饭店做酱大骨棒 做好以后刚出锅颜色很好然后放盘子里用保鲜膜按

酱大骨是由猪大腿骨做成的，有着多方面的养生功效。它的蛋白质含量高于奶粉，其中铁、钠等远远高于鲜肉，钙的含量更是远非其他食物所能比。多喝骨头汤可减缓衰老。因为人随着年龄的增大，骨髓制造红细胞和白细胞的功能会衰退，如果能从饮食中不断摄取骨髓所含的类黏朊，则骨髓生产血细胞的功能就可以得到加强，从而达到减缓衰老的目的。因而，老年人经常食用骨头汤，不仅可有效地遏制骨髓衰老，还可防治骨质疏松症。材料：骨头，葱，姜，蒜，花椒，大料，香叶，桂皮，山楂，草果，小辣椒2个，生抽，老抽，大酱，冰糖。做法：各种小吃商用开店技术学习佳威 前面英文 B F T 接着 3 3 9。做法一1.把骨头切成小块泡进清水里，中间多换几次水，这样做的时候就不用焯了。2.准备调料：葱姜蒜，花椒大料，香叶桂皮，山楂草果，还有两个小辣椒。不是我家调料多，您买一袋炖肉料就成。把调料用纱布包上，煮出来的汤干净。还有一袋很重要的调料---大酱。3.高压锅中加水，把所有调料扔进去，再倒点生抽老抽，大酱冰糖，大火压制40分钟，最简单的酱骨头就完成了。做法二1、猪腿骨洗净，用刀在中间用力斩一下，留下一道深印最理想。2、用左手把菜刀立住并稳住菜刀，右手握住斩有印记的大骨。3、把猪大骨上的砍印对准刀背，用力砸下去，猪骨就会应声而断。这样处理的猪骨，骨茬整齐没有碎骨，还能较好保留骨髓的完整。4、将斩好的猪腿骨置大盆中加满清水浸泡约4小时，中间需要换水数次。5、酱大骨所用的香料：桂皮、香叶、八角、草果、莨姜、生姜等，喜欢浓香的可放一粒丁香。6、锅里添足水，倒入两勺酱油、放入香料。7、把浸泡好的猪大骨码入锅里，大火煮开后撇去浮沫改小火慢炖1小时。8、为了增加猪骨的酱香可放入两勺面酱（东北大酱最佳）、适量精盐。再小火炖制20分钟即可。做法三材料：猪棒骨、炖肉的各种调料（大料、桂皮等）、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、豆瓣酱步骤1、先将骨头洗净，2、把骨头入开水焯3、高压锅中放适量水烧开，放入各种调料（葱姜、料酒、酱油、大料等）4、把焯好的骨头放入高压锅中压20分钟，关火。待放完汽后将骨头捞出。5、炒锅内放一点点油，加入适量豆瓣酱炒香，适当放点儿水，然后把骨头放锅内翻炒，使骨头均匀地粘上酱汁，即可出锅。 做法四主料：猪大骨头辅料：葱、姜调料：黄豆酱、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽、食盐、冰糖做法五1、准备所需材料，将猪大棒骨冲洗干净备用。2、将猪骨放入锅中，加入能没过骨头的足量清水。3、大火煮出血沫后捞出猪骨。4、重新放入干净的热水锅里，放入葱结和姜片。5、大火煮开后转小火炖约50分钟。6、捞出约一半的骨头汤出来。（可以加点食材煮汤或者冷冻起来做成高汤给宝贝做辅食啥的）7、加入所有调料，转小火炖约1小时。8、炖至肉酥烂即可，开吃吧。
多放酱油，把大骨棒放在电饭锅里，小火闷着，别让它凉了结油

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