加入适量的水,2.葱姜大料豆瓣酱香,用盐腌10分钟,将咸鱼用清水冲洗干净，放入锅中，加入料酒、少许醋、蒜和糖,主料小嘴鱼500g辅料葱、姜、蒜、盐三四粒、微多糖、豆瓣酱、大料20g、一步1,Tips小嘴鱼比较嫩，炖的时间太长容易变老,小嘴鱼去鳞清洗干净，换一把十字刀。

小嘴鱼怎么做好吃,酱焖 小嘴鱼的家常做法

1、 小嘴鱼怎么做好吃,酱焖 小嘴鱼的家常做法

主料小嘴鱼500g辅料葱、姜、蒜、盐三四粒、微多糖、豆瓣酱、大料20g、一步1。小嘴鱼去鳞清洗干净，换一把十字刀。用盐腌10分钟。2.葱姜大料豆瓣酱香。加入适量的水。将咸鱼用清水冲洗干净，放入锅中，加入料酒、少许醋、蒜和糖。把火调到中火，盖上锅盖，焖十分钟。3.尝一下盐的味道，如果淡就加点盐。加入水淀粉，大火收汁。4.装盘撒上葱花和香菜，完成！Tips 小嘴鱼比较嫩，炖的时间太长容易变老。

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