跟李子的品种有关，四川李子的品种非常多，有些品种的李子是会出现发苦的情况，这也是正常现象。李子，我最爱吃的是我老家四川宜宾地区的，因为李子不耐运输，所以卖家一般会在李子刚好脱骨的时候摘，这时候的李子是会有轻微的苦味，另有说法，虫儿们是认着成熟得早的李子吃。
李子，我最爱吃的是我老家四川宜宾地区的。记得小时候，家门口有很多果树，橘子树，梨树，柿子树，桃李---最喜欢那一排李子树。因为李子树不像橘子树浑身是刺，也不像梨树那么高大顺直，枝枝丫丫比桃树更柿子树更四通八达，木质又很坚韧结实，很适合我们爬树玩，男孩子没有几个不爱爬树的。正月以后就不能再爬树了，因为枝头已经开满了雪白的李子花，
生长在果园里，虽然不觉得花儿有多美，但是希望花儿平平安安能够多结出一些果子来。满园琼苞次第开，桃花红兮李花白，深恐娇蕊难胜力，不愿清风入林来。几个月时间，碧绿的李子由豌豆粒渐渐长成葡萄珠，当桃儿嘴尖冒出一溜殷红的时候，李子已接近乒乓球大小，就再也看不到它们有继续生长的迹象了。迫不及待的捡几个被风吹落的来尝尝，又苦又涩，难以下咽，
显然还不熟，需要耐心等待。然而一些不速之客不愿意等，每当黄昏，李子林里满树飞舞着“夜猫子”和“金银虫”，嗡嗡声不绝于耳。这是两种甲壳类虫子，有指甲盖大小，它们贪婪的在树上啃食着，青涩的李子开始伤痕累累。盼了几个月的果实就这样被掠夺，谁能甘心？我们每天下午就要找一些干竹子，锤破绑成碗口大小的小捆，天一黑就点燃，举着火把到李子树下。
各类昆虫大多都有趋光性，漆黑的夜里一看到火把，就蜂拥而来，我们挥舞着火把在枝叶间灼烧，虫儿们犹如雨点般坠落在地上。它们有厚厚的甲壳，这样一灼烧并不能致命，手上挥舞火把，脚下也别闲着。细碎的踩动脚步，把虫儿们全部踩死，等第二天还要把这些虫儿捡起来拿去喂猪，这可是高蛋白营养品。被虫儿咬出伤痕的李子，能加速成熟，而且还会分泌出一种特殊的甜味，沁人心脾，
另有说法，虫儿们是认着成熟得早的李子吃。那些伤痕李子，成了我们童年时代的一大美好记忆，当我渐渐长大，离开家乡去了北京，家里那些果树陆续毁于病虫害。“夜猫子”、“金银虫”依旧有，李子树在别人家里也有，我却再也没见过那种被虫儿咬过的伤痕李子，人们没那个耐心拿火把去灭虫，而是在李子只有手指头大小的时候就不断喷洒农药。
2、四川李子脱骨李苦为什么？
大家好，我是头条美食作者:蜜豆美食！我是四川人，四川脱骨李发苦，多半是因为这几个原因:1、因为李子不耐运输，所以卖家一般会在李子刚好脱骨的时候摘，这时候的李子是会有轻微的苦味，2、跟李子的品种有关，四川李子的品种非常多，有些品种的李子是会出现发苦的情况，这也是正常现象。建议买茵红李或者汶川半边红李子，这两个品种基本上不会踩雷。
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