烧热一口炒锅，放入1汤匙油，先放入蒜苗、姜片、红辣椒片炒香，再放入豆腐鲨鱼和方法3的调料B翻炒20秒左右,2.炒锅加入植物油，烧热，放入绿蒜苗翻炒至翠绿色，放入豆腐干，加盐翻炒均匀，放入味精调味,豆腐干是豆腐的再加工品,蒜苗油煎豆腐干的常见做法如下:配料:豆腐干、蒜苗、猪肉、鸡精、酱油、胡椒粉。
将豆花鲨鱼顺纹路切成0.5厘米厚的薄片，加入调料A、蛋清、白粉腌制20分钟左右。切片蒜苗和红辣椒备用。烧热油锅，下油，用160℃左右的热油将方法1的豆腐脑焯一下，沥干油备用。烧热一口炒锅，放入1汤匙油，先放入蒜苗、姜片、红辣椒片炒香，再放入豆腐鲨鱼和方法3的调料B翻炒20秒左右。
蒜苗油煎豆腐干的常见做法如下:配料:豆腐干、蒜苗、猪肉、鸡精、酱油、胡椒粉。具体步骤:第一步:豆腐干切片，猪肉切丝，蒜苗切段备用。第二步:锅里烧热油，下肉丝翻炒，撒一点胡椒粉，淋一点酱油。第三步:加入干豆腐丝，翻炒，加少许水，炖两分钟。第四步:倒入蒜苗并用大火翻炒，撒上盐，搅拌均匀，撒上少许鸡精即可食用。豆腐干是豆腐的再加工品。咸而爽口，硬而韧，久而不烂。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等人体所需的矿物质。
3、豆腐干炒 蒜苗的功效是什么?200g豆腐干，青蒜苗250g，精盐3g，味精2g，植物油25g。1.青蒜洗净，切段；将豆腐干切成菱形块，2.炒锅加入植物油，烧热，放入绿蒜苗翻炒至翠绿色，放入豆腐干，加盐翻炒均匀，放入味精调味。青蒜性温，味辛，有解毒杀虫、健脾开胃的功效，青蒜配合豆腐干降低体重和血液中的胆固醇，有利于治疗和预防肠炎、痢疾、伤寒、流行性感冒。如果坚持经常吃这道菜，对降低血胆固醇、防治冠心病和高血压有明显的效果。
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