肉沫茄子的做法,茄子条怎么做?

4.将茄子条炸至表面金黄，取出，转火把油再次烧开，将茄子放回锅中，炸20s后取出，沥干油备用,7.将炸好的茄子条倒入锅中，然后倒入酱油和水淀粉，翻炒均匀,(复炒可以减少茄子)5,将茄子洗净，去头尾，将茄子切成三段，葱切成蒜末备用,2.将茄子切成条状,配料:茄子2块，肉末50g,肉末的做法茄子:1。

1、肉末 茄子的做法

配料:茄子2块，肉末50g。辅料:植物油、豆瓣酱10g、葱5g、蒜10g、食用盐少许、水淀粉5g、生抽少许。肉末的做法茄子: 1。将茄子洗净，去头尾，将茄子切成三段，葱切成蒜末备用。2.将茄子切成条状。3.锅内倒入适量食用油，烧至七成熟，取出茄子条。4.将茄子条炸至表面金黄，取出，转火把油再次烧开，将茄子放回锅中，炸20s后取出，沥干油备用。(复炒可以减少茄子) 5。锅底留底油，放入肉末翻炒至发白。6.加入豆瓣酱，葱姜蒜，翻炒均匀。7.将炸好的茄子条倒入锅中，然后倒入酱油和水淀粉，翻炒均匀。8.翻炒至酱汁浓稠，即可上桌。9.制成品

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