重庆烧鸡公，重庆哪些美食比较好吃呢重庆烧鸡公好吃吗
来源：整理 编辑：太原本地生活 2022-10-07 08:11:25
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1，重庆哪些美食比较好吃呢重庆烧鸡公好吃吗
一般般，没有黑好吃，还是花市环球集市的特色多，古法火锅，牛肉鼎罐，随便点个菜都比烧鸡公好吃嘛。搜一下：重庆哪些美食比较好吃呢？重庆烧鸡公好吃吗？
2，烧鸡公的做法 重庆特色做法
1、土豆去皮切块，蒜头切片，葱姜切丝、干辣椒切段、大公鸡洗净剁块备用； 2、将鸡块入冷水锅加热烧开，待煮开后捞出鸡块沥干备用； 3、将汆烫沥干的鸡块在热油锅中过油，盛出备用； 4、另起炒锅，热油，加郫县豆瓣酱炒出红油，加花椒粒、干辣椒段翻炒，接着加葱姜丝、蒜片、八角炒香； 5、接着下鸡块翻炒，倒入适量的生抽、盐调味； 6、最后放入土豆，注入清水没过鸡块和土豆，大火烧开； 7、接着盖盖，转小火焖煮至鸡肉烂熟，出锅时撒些葱花即可。因为这里的配菜是土豆，就跟鸡块一起煮，如果放的是莴苣，就等鸡块焖好后再下莴苣煮至莴苣断生就可以了，因为莴苣是很容易熟的。 8、如果想更节约时间，大火煮开后转压力锅。（90kpa压力的老式压力锅15-20分钟即可，50-80kpa的电压力锅适当增加些时间也OK了）
3，重庆巴南新村老字号烧鸡公
其实巴南区我觉得还有一家也不错的，上次去吃了几次。感觉还多不错的。价格也便宜。就是位置太偏僻了。不好找。在龙洲湾道角车站往回走200米左右。叫玉兰烧鸡公
4，重庆鸡公煲配方
现在的孩子吃饭挑剔，每每问起想吃什么，总是说让做没有吃过的，正好家里有鸡公煲调料，那就给他换换口味吧。重庆鸡公煲的做法工艺炖 口味香辣味 时间60分钟 难度初中水平主料main鸡腿（小鸡腿）3只 水适量3人份辅料others重庆鸡公煲调料70克 水70克 胡萝卜半个 白菜4片 木耳12片 洋葱半个 姜7片 蒜6粒 葱半根步骤step1小鸡腿3只洗净，准备好的鸡公煲调料。步骤step2鸡腿切小块放盆里。步骤step3倒入Cook100重庆鸡公煲调料。步骤step4倒入水。步骤step5拌匀腌制一个小时以上。步骤step6姜切片，蒜拍扁，葱切段。步骤step7炒锅烧热放油，放入姜片，蒜，葱爆香。步骤step8倒入鸡块翻炒出味。步骤step9把鸡块倒入砂锅，加热水烧开转最小火焖熟。步骤step10同时把胡萝卜切片、白菜切开、木耳泡透择洗干净、洋葱切小块。步骤step11砂锅转大火放胡萝卜、白菜、木耳炖熟，最后放洋葱关火，浓香滑嫩的家常鸡公煲做好了，配碗米饭开吃吧。
5，重庆烧鸡公为什么要叫鸡公煲啊
重庆鸡公煲这道菜是重庆四川一带的名菜，之所以叫“烧鸡公”而不叫“烧公鸡”是因为这里的方言管“公鸡”叫“鸡公”。 来历：最先出自于重庆的璧山县，据说是一帮司机哥们出了一趟长途车，饿得如狼似虎，好不容易看见前巴村，后不着店的地方有一家食馆，上前一问老板都关门了，什么也没有了，说尽好话，老板只好将就把自己养的鸡宰了，又加了大量的辣椒和香料，还有剩余的火锅底料一起烧，没想到这一烧，就烧出了一道名菜，从此风靡川渝两地...
6，做重庆烧鸡公的时候究竟是冷水下子锅还是热水下锅
导语：重庆烧鸡公家常做法，掌握3个小技巧，鸡肉麻辣嫩滑入味还不腥鲁菜酱爆鸡丁、川菜辣子鸡、新疆大盘鸡、重庆烧鸡公等等都是鸡肉的经典做法，鸡肉多样的烹饪让人可以充分享受到其中的美味，我家人都比较喜欢吃鸡肉，所以日常餐桌上出现鸡肉的次数特别多，这次是做了一道重庆烧鸡公，这道菜是以鸡肉搭配洋葱、辣椒、大蒜等等制作而成，麻辣鲜香口感美味，除了鸡肉的嫩滑口感吸引人以外，洋葱和辣椒等的麻辣口感更是一绝，吃过这道菜的人都忍不住还想去尝试，其实在家做烧鸡公也很简单，对于应该是冷水下锅还是开水下锅这一点，大家掌握好了方法，鸡肉的口感才会更加美味，下面我们一起学习。重庆烧鸡公的做法：备用食材：土公鸡1只，洋葱1根，大蒜1头，辣椒适量，白糖1勺；制作过程：第一步，首先准备好的鸡将其处理干净，去掉不能食用的部分，然后将鸡剁成大小适中的块，在锅中添上水，冷水放入剁好的鸡块，同时加上点料酒和生姜；第二步，将锅煮开，然后用勺子将上面的浮沫撇干净，将鸡块从锅中捞出，用温水冲洗干净，控水待用，洋葱剥去外层的干皮，将其切成块，大蒜剥皮后一分为二即可；第三步，辣椒清洗干净后切成片，炒锅中添上适量的食用油，放入蒜片煸炒出其中的香味，然后将鸡公煲的调料包放入炒香，放入焯过水的鸡块煸炒，将其充分炒至入味；第四步，加上没过鸡块的水开始炖煮，加上锅盖，烧开后转至小火，差不多30分钟的时间，这个时候锅中的汤汁慢慢变少，将干红辣椒放入锅中翻炒均匀；第五步，然后放入洋葱和青椒，再次翻拌均匀，加上点白糖提鲜，充分翻拌均匀后，即可关火出锅享用。小编总结：鸡肉的肉质比较嫩滑且松软，极易被人体消化和吸收，适当吃鸡肉对于我们的身体会有好的帮助，而鸡肉丰富多样的烹饪让人可以更加充分享受到其中的美味，这道烧鸡公的做法便是不错的选择，家里的大人和小孩都特别喜欢吃，每次做这道菜的时候还需要多焖米饭，不然还真怕家人不够吃，这道菜做法简单用料也比较丰富，青椒、芹菜、洋葱等等都可随意搭配，有荤有素口感丰富营养美味，这道菜的做法不容错过学习。烹饪小技巧：1、鸡肉冷水下锅焯水还是开水下锅？正确做法应该是冷水下锅，随着水温的慢慢升高，才会将鸡肉中的血水充分逼出，从而可以减轻其中的腥味，而且鸡肉也会特别嫩滑；2、鸡肉焯水的时候加上点料酒和生姜，也是为了帮助去除其中的腥味，大蒜、洋葱、青椒等量可以适当多一点，菜肴的口感更加丰富，吃不了辣的可以少放点干辣椒；3、加水炖煮的时候，水量别太多了，差不多可以没过鸡肉就可以了。
7，烹饪重庆烧鸡公
重庆烧鸡公的做法 食材：公鸡一只、郫县豆瓣酱2大勺、剁椒1大勺、料酒（白酒）少许、葱段少许、姜粉1小勺、干辣椒少许、花椒少许、色拉油1大勺、热水适量做法：
1、准备一锅水，将切好鸡块放入冷水锅中，加热，焯去，血沫与杂质，备用。
2、锅里放油烧热，加入焯好的鸡块，并调入姜粉，葱段炒香炒到水气干了，下郫县豆瓣酱豆瓣，泡辣椒，干红辣椒炒出香味，再下料酒，加盐，加五香粉，炒至入味。3、将翻炒入味的鸡肉放入电子锅中，加热水没过鸡肉，（或者用普通高压锅压20分）选择肉类，稍等片刻，即可出锅。这儿是老汤可以直接上菜吃鸡肉，也可以当火锅底来涮菜，小熊先吃了鸡肉，然后剩下来的放了一些蔬菜和蘑菇，味道超棒！（喜欢更过瘾的可以，用干辣椒与少川花椒和少许色拉油炒香，最后加入到出锅的鸡肉中，调入少许鸡精，O啦!用料根据个人口味哦！喜欢麻辣加点四川火锅底料也很棒）
原料：
公鸡一只、辣椒、花椒、莴笋。
调味：
盐、味精、豆瓣酱、酱油、蚝油、葱姜蒜。
做法：
1、公鸡洗净剁块后在热油锅中过油后捞出；
2、莴笋去皮切条备用；
3、炒锅热油，下入豆瓣酱煸炒出红油，下入花椒和尖椒翻炒；
4、加入葱姜蒜和大料后，倒入鸡块翻炒；
5、加入适量的酱油和蚝油，翻炒加适量的清水，水量没过鸡块；
6、慢火炖至鸡块熟烂，加入莴笋再煮几分钟至莴笋熟透，加入调味料后出锅；
8，大公鸡做法
重庆烧公鸡的做法重庆烧公鸡最好要买一只活的公鸡，现吃的时候现宰，然后准备好一些调味料，首先在锅里将水烧热，将鸡倒入沸水中大约一分钟左右，然后将鸡捞出来控干水分留以备用，然后在锅里加入大量的油，这里需要注意的是要多加油，要让油没过鸡块等，油稍微热了之后将大料，桂皮，花椒等一些调味的料加入，出香味之后再倒入鸡块，开始进行翻炒，必须要注意的是不能开太大火，需要不断的翻炒，隔一段时间在里面相继加入葱丝、姜以及蒜、青椒等各种调味品，等到15分钟之后关火起锅，然后倒到电磁炉中，开到最小的火力，煮一段时间就可以吃了，等肉吃得差不多的时候可以将剩下的材料用来炝锅。烧鸡公的酱料烧鸡公的酱料是做烧鸡公的非常重要的一个步骤，做法主要是准备好豆瓣酱，然后一瓶蜂蜜以及干辣椒等一些调味品，将豆瓣酱倒到碗里，再加入一勺蜂蜜和香油，将这些东西都搅拌均匀，放到蒸锅里蒸大约十分钟左右，这里需要注意的是蒸的时候要用大火，将蒸锅中的水烧开之后再转为小火进行慢慢的斟酌。然后再将花椒，生芝麻，姜丝等都放到一个空碗里，在锅里倒入适量的花生油，等到开锅之后将上述各种装有香料的小碗都倒进去，等到香料在碗的油中还没有平静下来的时候，倒入蒸好的酱料，然后进行快速的搅拌，注意的是在做的过程中要注意安全，不要烫到手，大家可以根据自己的口味适当的加一些调料以及调料的量。重庆烧鸡公的营养价值由于在重庆烧鸡公中最主要的材料就是鸡肉，而鸡肉的营养价值非常的丰富。在鸡肉中蛋白质的含量非常的丰富，而蛋白质又是构成我们身体重要的一种组成部分，所以能够帮助我们强身健体，另外吃鸡肉还能够帮助提高我们身体的免疫能力。减少我们患病的几率，还可以帮助我们促进智力的发育，具有非常好的抗氧化以及解毒的功效。吃鸡肉的好处鸡肉的好处非常的多，治病的功效有很多，可以帮助我们填精补髓益五脏，对于那些身体相对比较虚弱，而且平时容易出现头晕现象的人，可以通过吃鸡肉来进行一定的食疗的作用，这是一个非常好的办法。而且有的男性如果因为肾精不足导致的小便频繁等一些症状，可以通过多吃鸡肉来进行缓解。禽类中的肉一般都属于白肉及营养价值更加的丰富，因为在鸡肉中还含有牛磺酸，可以增强我们的消化能力，还可以帮助我们抗氧化，因而具有非常好的解毒的能力，能够非常好的帮助我们出增强身体的免疫能力。孕妇可以吃烧鸡公吗烧鸡公是禁忌人群相对比较少的菜，因为主要成分是鸡肉，而鸡肉一般大多数人都可以吃，所以孕妇是完全可以吃烧鸡公的。吃烧鸡公还能够帮助孕妇补充身体所需要的一些营养物质，无论对于孕妇的身体还是胎儿的生长发育都具有非常好的功效和作用，但是由于烧鸡公中油脂的含量也非常的高，所以建议孕妇朋友们最好平时适当的吃一些即可，不要吃太多，否则的话可能会导致肥胖症等一些现象。
9，请问重庆那家烧鸡公最好吃
在江北黄泥磅有家“李记烧鸡公”不错，味道很正宗，鸡全部都是土鸡，肯起好香哦，好像就在市公安局附近！做法： 一、做酱： 1、准备原料 豆瓣酱一包，北京本地的酱比较好； 蜂蜜一瓶，没有特别要求； 干辣椒、花椒、丁香、肉桂、生芝麻、姜丝若干； 香油（南方称麻油）少许。 2、蒸酱 将豆瓣酱倒入碗中，加入蜂蜜一勺（南方叫调羹），加入香油少许（香油千万不要多放）。 把这些东西搅匀，放入（酱和碗一起）蒸锅中蒸10分钟。 注意，蒸的时候用大火将蒸锅中的水烧开后再转为小火慢慢的蒸。 蒸好后把酱碗拿出时一定要小心不要烫到手。 3、炸酱 将辣椒、花椒、丁香、肉桂、生芝麻、姜丝放入一个空碗中。注意肉桂要碾碎，辣椒也要捏碎，生芝麻不要太多。 在锅中倒入花生油，开火到锅中的油开始冒烟后将油倒入上述装有各种香料的小碗中。 在香料碗中油尚未平静下来时，马上倒入蒸好的酱中，然后快速搅拌。 上述过程中一定注意安全，不要烫到手。 好了，酱做好了。有一些材料的用量我没有明确说明，完全按照你自己的口味去掌握吧。比如辣椒、花椒的多少，蜂蜜的多少。 二、烧鸡公 1、准备原料 本来应该买一只活生生的大公鸡，现吃现宰。我估计各位做不到。那就买点新鲜的鸡翅根，切成块状。 还要准备葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、大料、桂皮、青椒（最好是红绿各有一些）。葱有一部分切丝，一部分切段；蒜一部分切成两半，一部分要正瓣。桂皮砸成小块。 2、净肉 把一锅水烧开，然后把鸡块倒入沸水中紧一分钟，捞出后空干水备用。 3、炒肉 在锅中倒入大量的油，注意，油一定要够多，至少要能没过鸡块。 等油微热后先将花椒、大料、桂皮扔进去。 等香味出来后，将鸡块倒入，开始不断翻炒。注意，火一定不能太大，一定要不断翻炒。 5分钟后，加入葱丝、姜、切成两半的蒜、干辣椒、青椒，接着不断的翻炒。 10分钟后，加入整瓣的蒜，葱段，倒入上面准备好的高氏蜜酱，用力翻炒。 15分钟后，关火起锅，倒入开到最小火的电磁炉中就可以吃啦。 4、加水 等肉吃得差不多了的时候，炝一个锅儿（在一个干净的锅里面倒入少许油，油热后加入葱丝，然后加水），将炝好的锅倒入电磁炉中，就可以当火锅一样下一些你喜欢吃的菜吃，比如莴笋、豆皮什么的。
10，重庆烧鸡公的做法和配料
“重庆烧鸡公”是道典型的四川江湖菜，前些年火过一段时间，其实就是烧公鸡火锅，成菜鲜嫩肉滑，辣而不火巴，风味独特。 流传的做法有多种，我们的做法大致有两种：一、选用放养的农家土鸡公为原料，借以高压锅一步成菜，相关做法：原料：土鸡公1只，青笋（即莴笋），火锅涮锅料茼蒿、香菜、猪黄喉、粉条、净鸡杂、鸡肠。制作：1、净鸡剁块，青笋切条，茼蒿、香菜等洗净装盘待用。2、取香叶、桂皮、八角、花椒、二斤条干辣椒、丁香、山奈、草果、花椒等香料用温水烫洗后，炒香装入纱布包内制成香料包。3、鸡块飞水，放入高压锅内，加入煸香的葱、姜、蒜、香料包，加老抽、盐、糖、黄酒调准口味，上火压10分钟，即可加鸡杂、鸡肠再压3分钟。4、把青笋条河鸡块带汤放入火锅内，弃掉姜、葱、蒜、香料包，加入鸡精、味精、胡椒粉、红油少许，烧开撒上香菜即可上桌，伴以涮料同时更佳。 二、选用当年的仔公鸡为原料，延用川菜小锅煸炒的技法制作而成。相关做法：原料：当年仔公鸡1只750克，青笋150克，鸡杂、鸡肠留用。制作：1、净仔公鸡斩块飞水待用，鸡杂、鸡肠洗净飞水待用，青笋切条。2、锅上火加底油烧热，下姜、葱、蒜煸香，下鸡块炒干水分，烹黄酒加二斤条干辣椒、豆瓣酱、香叶、桂皮、草果、八角、山奈等香料同炒，至出香味，加入高汤适量烧开，用盐、糖（特少）、鸡粉、味精、胡椒粉调味，小火烧至肉质刚熟，起锅装盘，弃香料、葱姜等，加入飞水成熟的青笋、撒香菜上桌即可。 相比之下，前者用的是肉质比较结实的土公鸡，质有韧性，汤色浓厚，成菜时间较长，适用火锅类食用，后者采用了川菜惯用的煸炒技法，以鲜嫩的仔公鸡为原料，出菜快，肉质滑嫩，不但可以用于火锅，还可作为菜肴装盆上桌。至于熬什么油更好吃，那是为了增加风味，有些火锅店，加入了川味锅底和川式红油，以达到更好的效果，不过我个人认为“江湖菜”之所以有它旺盛的生命力和极强的适应能力，关键是在实际操作中不拘小节、灵活变化，所以在红油和锅底的运用上，因人而异，正宗与否并不重要，关键要迎合当地的市场，锅底太过浓烈，建议少用或者不用，红油未尝不可。 我们这里有种比较简单实用的熬制方法：原料：二斤条干辣椒5千克，姜200克，蒜头200克，葱400克，郫县豆瓣600克，八角160克，香叶45克，草果50克，山奈40克，丁香35克，桂皮100克，花椒100克，紫菜100克，菜油750克。制作：1、干辣椒温水煮透沥干，用搅肉机搅成末，香料用温水洗净控干水分，紫菜泡水控干待用，姜切片，花椒分开单独放好待用，豆瓣酱剁细。2、净锅上火，加菜油烧开至六成热，把蒜、姜、葱放入油隔内加热油浇透炸至变淡黄色，另把辣椒米也用油隔浇油炸至略干，再把油复烧至六成热，放入炸过的葱、蒜、姜、辣椒末和豆瓣，中火边熬边搅至气泡减少，放入香料再熬再搅，直至香料出味，辣椒、葱姜等变干，油内无气泡即可离火加入紫菜调色，撒入花椒加盖焖10分钟，再过滤，放入桶内静置一天即可使用。制作关键：1、辣椒要泡水再制成米，这样有助于辣椒内水溶性的红色物质和辣味的释出。2、葱、姜、蒜含水分，水泡好的辣椒末含水量也较大，而香料软干，所以前两者要先浇热油至略干，先入热油中炸，后放香料。3、花椒用焖的方式，味更浓，不易挥发。4、豆瓣可以增色和增加红油的浓厚度
11，正宗的重庆烧鸡公怎么做
最先出自于重庆的璧山县，据说是一帮司机哥们出了一趟长途车，饿得如狼似虎，好不容易看见前巴村，后不着店的地方有一家食馆，上前一问老板都关门了，什么也没有了，说尽好话，老板只好将就把自己养的鸡宰了，又加了大量的辣椒和香料，还有剩余的火锅底料一起烧，没想到这一烧，就烧出了一道名菜，从此风靡川渝两地。
做法：
一、做酱：
1、准备原料
豆瓣酱一包，北京本地的酱比较好；
蜂蜜一瓶，没有特别要求；
干辣椒、花椒、丁香、肉桂、生芝麻、姜丝若干；
香油（南方称麻油）少许。
2、蒸酱
将豆瓣酱倒入碗中，加入蜂蜜一勺（南方叫调羹），加入香油少许（香油千万不要多放）。
把这些东西搅匀，放入（酱和碗一起）蒸锅中蒸10分钟。
注意，蒸的时候用大火将蒸锅中的水烧开后再转为小火慢慢的蒸。
蒸好后把酱碗拿出时一定要小心不要烫到手。
3、炸酱
将辣椒、花椒、丁香、肉桂、生芝麻、姜丝放入一个空碗中。注意肉桂要碾碎，辣椒也要捏碎，生芝麻不要太多。
在锅中倒入花生油，开火到锅中的油开始冒烟后将油倒入上述装有各种香料的小碗中。
在香料碗中油尚未平静下来时，马上倒入蒸好的酱中，然后快速搅拌。
上述过程中一定注意安全，不要烫到手。
好了，酱做好了。有一些材料的用量我没有明确说明，完全按照你自己的口味去掌握吧。比如辣椒、花椒的多少，蜂蜜的多少。
二、烧鸡公
1、准备原料
本来应该买一只活生生的大公鸡，现吃现宰。我估计各位做不到。那就买点新鲜的鸡翅根，切成块状。
还要准备葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、大料、桂皮、青椒（最好是红绿各有一些）。葱有一部分切丝，一部分切段；蒜一部分切成两半，一部分要正瓣。桂皮砸成小块。
2、净肉
把一锅水烧开，然后把鸡块倒入沸水中紧一分钟，捞出后空干水备用。
3、炒肉
在锅中倒入大量的油，注意，油一定要够多，至少要能没过鸡块。
等油微热后先将花椒、大料、桂皮扔进去。
等香味出来后，将鸡块倒入，开始不断翻炒。注意，火一定不能太大，一定要不断翻炒。
5分钟后，加入葱丝、姜、切成两半的蒜、干辣椒、青椒，接着不断的翻炒。
10分钟后，加入整瓣的蒜，葱段，倒入上面准备好的高氏蜜酱，用力翻炒。
15分钟后，关火起锅，倒入开到最小火的电磁炉中就可以吃啦。
4、加水
等肉吃得差不多了的时候，炝一个锅儿（在一个干净的锅里面倒入少许油，油热后加入葱丝，然后加水），将炝好的锅倒入电磁炉中，就可以当火锅一样下一些你喜欢吃的菜吃，比如莴笋、豆皮什么的。
12，谁知道重庆人气比较旺的烧鸡公
我晓得有一家在李家沱的石龙桥,很多很远的都开车来吃加盟要收加盟费的,划不来,还不如多去吃几次,自己研究（一）.加盟费用：1：加盟店面必须（100㎡）以上、加盟费：6800元（包含培训资料、加盟牌匾、技术手册、和全套技术）（二）：技术传授模式：上门带店：为了投资者更好的掌握“重庆渝德居烧鸡公”的技术，公司派技术指导师前往上门服务，帮助投资者筹备店及协助开业，同时传授“重庆渝德居烧鸡公”技术，直到店方满意生意上正轨为止。 总店培训：老板自己到“重庆总店”参加核心秘方和核心技术培训学习（在重庆渝德居养生香辣馆营业中的店培训，这种培训必须是老板自己亲自去培训）；学习时间：大约7—15天，以学会为准。免费解决住宿：该店在开业前，总部将派大厨协助开业10天学习对象：自己开店的老板们学习目的：自己掌控技术，不请师傅，节约费用学习内容：工艺流程及配方教学方式：一对一教学，独立操作学习时间：一个品种一般10天，但不限时学习费用：(加盟费6800元)加上双面路费（按火车坐票报销）加上技术师指导费(1000元）。学后水平：达到市面上同种烧鸡公水平档次（三），是否掌握了核心技术的检验标准(是否学到真技术的标准)检验学员是否掌握和学会的唯一标准是：去我们“营业中的店”培训，在师傅的指导下，自己炒火锅底料、自己提火锅油、自己调味型，与师傅做的味道和味型进行现场品尝和鉴别，如有区别，可继续培训，直到学会为止。 （四）、技术培训的程序和步骤第一步：自己亲自到重庆总店现场品尝产品的味道和味型；了解重庆产品与自己当地产品有什么区别和特点。第二步：签订加盟合同；双方明确培训的项目和培训要达到的技术水平。第三步：由渝德餐饮公司制定“培训计划”；具体明确每天培训的时间、内容、程序。第四步：现场培训（1）首先：由我们的师傅带学员去农贸市场识别和采购产品制作的原材料，其目的是：让加盟商亲自采购的原材料制作出满意的产品，（2）在总店，由我们的师傅按照“培训计划”和产品的制作要求，手把手的教学员，学员亲自动手制作后，与我们的师傅做的产品进行比较，如果味道是一样的，你就基本掌握了所学的技术。第五步：学习完后，要自己独立开店经营，总部将为你派师傅和前厅筹备经理扶上马，并送一程去你们现场负责开店的各项筹备及员工培训工作。在经营中出现自己不能解决的技术和管理问题时，我们随时可以根据你的要求派技术人员进行支持。总部支持：1：【盈利模式】加盟商依靠重庆渝德餐饮所传授的制作技术，推出特色、风味怡人的系列产品，享受产品销售带来的丰厚利润。加盟商依靠所选择的增值项目产品销售，获取丰厚利润。2：【公司支持】重庆渝德餐饮公司凭借着做火锅的雄厚技术力量，授予加盟商使用商标、商号、专利、专有技术、经营模式；提供技术培训；对加盟商进行点对点的后续支持，使加盟商在开业后得以更好的运营；为加盟商的经营出谋划策；公司菜品研发部门会不定期推出全新的菜品，通过有效途径将技术资料交予加盟商。公司给予市场运作方案及全面的技术支持、营销支持和全国性的媒体广告支持。投资者无论是否从事过餐饮行业，都可以轻松接手，轻松操作，轻松获利 ！3：【开业支持】：火锅底料配送，原材料配送，技术手册、营销手册、、品牌使用授权书、装修方案，加盟授权牌1块，管理质料一本，培训手册1本。统培训，真正体现重庆渝德餐饮事业“教育营销”及“服务营销”为核心的经营理念。4：【品牌保障】公司执行严格的区域独家经营制度，每家加盟店铺都有缜密的商圈设定，每个城市区域规定范围内决不会再开设第二家店铺，让加盟商拥有一个城市范围内的品牌地方垄断经营权。问：加盟重庆渝德居烧鸡公需具备哪些条件呢？答：（1）一双勤劳的双手，吃苦耐劳的优秀品质。（2）健康的身体。（3）非怨天忧人、朝思暮想的空洞思想，和气生财，不与人斤斤计较的大度情怀。（4）有一颗对顾客的责任心（5）必要的启动资金和家庭的大力支持。问：加盟“渝德烧鸡公”的项目，大约要投资多少钱？答：您可以和我们总部的客服人员详细沟通，我们专业的客服人员根据您的情况，会给您提供个性化的服务，一般投资3-8万元就可以开店了。问：你们项目的加盟费高吗？是不是值得投资？答：为了让更多的低收入者也能找到一个适合自己的事业来做，为了能让更多的人加入到我们的队伍中来，我们加盟费是非常低的。虽然我们的加盟费低，但是它不仅包括全套技术培训、详尽的开店指导、品牌授权、后期的技术支持，还包括我们成功的经营理念，我们项目是不是值得您投资，还靠您自己来选择。您如果选对了项目和合作伙伴，自己的生意就好比在高速路上飞速前进，发展壮大。问：总部能给加盟商提供那些服务？答：能使加盟商通过加盟渝德烧鸡公实现创业致富的梦想是我们的目标。首先当您拨通我们的热线电话时，我们将会根据您的实际情况给您诚挚、最专业的沟通。您还可以通过网站的方式详细了解我们的项目。总部在确定了您的加盟资格后，会为您办理相关的手续和签定加盟合同，您将获得总部的相关授权，并接受总部为您提供的专业的技术和操作培训。我们会把标准配方、标准操作流程、经营方式毫无保留的传授给您。问：“渝德烧鸡公”是怎样帮助客户轻松致富的？答：我们将最成熟的技术和管理经验传授给加盟者，让您掌握操作技巧，不用花大价钱雇大师傅，不必看着别人的脸色，一切掌握在您自己的手里。我们考虑到您的后续经营，向您提供足够更新换代的产品，而且还会陆续给您提供我们新开发的产品技术，令您没有后顾之忧，轻松赚钱。问：总部怎么保证加盟店赢利的？答：总部有着雄厚的技术开发实力，为加盟者提供一流的技术和配方，做您当地最有特色的烧鸡公店，让您快速拥有自己的忠实客户，通过顾客的口碑效应迅速占领市场。总部开发产品的时候，经过严密的论证，优化产品成本控制、增加产品的盈利能力，能最大限度的为您实现投资回报最大化。问：目前市场上餐饮品牌众多、竞争非常激烈，您们是如何来竞争的？ 答：如果一个品牌要生存和发展，就要不断的开发新产品和新项目。目前我们公司开发的〈重庆渝德居火锅〉，《重庆渝德串串香火锅》，〈重庆渝德居烧鸡公〉，〈重庆德居干锅〉已经成功全国连锁300余家。带动了不少创业者走上了致富的道路。问：能不能在一个城市只开我们一家店？ 答：重庆渝德餐饮有限公司承诺对加盟商有严格的区域划分，保证一个城市（省会城市出外）只开设一家加盟店，保证您有足够的赢利空间。 问：我没有任何从事餐饮的经验，真的能做好这个行业吗？答：我们的加盟商中80%以上都是没有涉及过餐饮行业的人，在公司的扶持下他们做的都比较成功。产品怎么做，按照配方严格配比，按照公司规定的操作规范流程来操作就可以，一般没有从事过餐饮行业的人熟悉一个星期就可以独立熟练操作。对经营没有把握的加盟商，还可以要求公司派驻技术人员到店指导。用您的信心和热情，加上我们优秀的、专业的餐饮技术指导，相信您的经营一定会成功！ 问：我不懂技术行吗？ 答：完全可以。 我们的项目对于那些资金有限，缺乏经验而又想小额投资的人来说是最合适的，只要你具有强烈的创业意识和吃苦耐劳的精神，可以直接套用我们成功的经验和管理技术，得到我们的长期指导和服务。 具体的操作技术由我们完全传授给你（学技术并非一日之功），并提供香料和代买其他当地没有的配料和调料，节省开支，保证原汁原味，从而省去你探索的时间，降低投资风险 问：我是不是必须要找厨师来学习？ 答：不一定？我么们会派遣厨师来上门传授，保证能适合当地口味，保证加盟商能真正学到实在的烧鸡公技术。
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