本文目录一览

1，山西老字号有哪些

老陈醋

山西老字号有哪些

2，太原百年老店有哪些

开化寺 双合成 双合成 清和元 宁化府 六味斋
在桃南4巷啊里面有好几家都是老店了都是专门做旗袍跟中山装的
清和元头脑 宁化府益源庆的醋 六味斋 双合成
双合成 六味斋 宁化府 清和元
东湖醋啊！

太原百年老店有哪些

3，请问在太原哪家老字号的饭店吃刀削面有特色太原有什麽特色美食

你要想吃削面的话 可以去 沃尔玛地下美食城里面的顺溜削面 高新区大马 那里的大同七中削面 银河飞渡（里面的面非常的贵！ 你不嫌贵可以去） 至于特色美食 就是 清和元的头脑 六味斋的肉 认一力的蒸饺子，
顺溜。。老大同。。银河飞渡。。。
你好！溜。老大同。。。。银河飞渡。仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

请问在太原哪家老字号的饭店吃刀削面有特色太原有什麽特色美食

4，太原的食品街有什么好吃的呢

屈礼洪串串，川味串串，好吃。杨记灌肠，老字号，好吃。泉娃子，好吃，量少，性价比低，可以买一碗尝下，雪山冷饮厅，沙棘冰淇淋要尝尝......
雪山冷饮店的冰淇淋很好吃 孙二娘的火锅也好吃 还有食品街头起第一家的绿豆凉粉也好吃啊
我和家人2014年国庆节期间去过2次，推荐帅哥烤肥肠、烤猪蹄，三生记葫芦头泡馍，周锅魁，杨记灌肠，阿婆川味道。
食品街里我就喜欢杨记灌肠里的麻辣烫和锅盔.百吃不厌,贼好吃!呵呵...
灌肠 羊肉串 而且还有太原的老字号 都在那~

5，山西老字号都有哪些啊

十家“中华老字号”企业，分别是： 山西老陈醋集团有限公司（老字号：山西老陈醋） 太原六味斋实业有限公司（老字号：六味斋） 山西省平遥牛肉集团有限公司?老字号：平遥牛肉 山西广誉远国药有限公司?老字号：广誉远 太原双合成食品有限公司?老字号：双合成 太原市宁化府益源庆醋业有限公司?老字号：益源庆 山西太谷荣欣堂食品有限公司?老字号：荣欣堂 山西云青牛肉有限公司?老字号：云青 山西省平遥县延虎肉制品有限公司（老字号：延虎） 太原市古灯调味食品有限公司（老字号：古灯）
山西老陈醋集团有限公司（老字号：山西老陈醋） 太原六味斋实业有限公司（老字号：六味斋） 山西省平遥牛肉集团有限公司?老字号：平遥牛肉 山西广誉远国药有限公司?老字号：广誉远 太原双合成食品有限公司?老字号：双合成 太原市宁化府益源庆醋业有限公司?老字号：益源庆 山西太谷荣欣堂食品有限公司?老字号：荣欣堂 山西云青牛肉有限公司?老字号：云青 山西省平遥县延虎肉制品有限公司（老字号：延虎） 太原市古灯调味食品有限公司（老字号：古灯）

6，太原柳巷什么好吃

　　1、上帝炸鸡店 　　一到大南门附近，便能闻到一股子浓烈的香味，顺着香味，就可以找到上帝炸鸡店。这里经常排着很长的队伍。鸡腿炸好后金黄金黄的，撒上些辣椒面，趁热咬一口，滋滋地冒油，外面酥脆，里面滑嫩，简直绝了。 　　地址：迎泽区大南门面食点对面 　　2、六味斋 　　太原的老字号，它的品种种类很多，即有各种酱制品，又有豆制品，还经营山西各色面食，丸子汤，此外还有羊肉串，可谓是五花八门。 　　地址：迎泽区柳巷南路北口 　　电话：0351-1979131 　　推荐：酱牛肉、羊肉串、酱肉、丸子汤 　　3、郝刚刚羊杂割店 　　老字号羊杂碎等，有早餐提供。羊肉汤 15 元，优质羊肉汤20 元。 　　营业时间：8:30-13:30，18:00-21:30 　　地址：迎泽区柳巷北口（近府西街） 　　4、清和元 　　太原特色小吃——傅山头脑的专卖店。每年的10 月份到转年的4 月份这个期间才卖。 　　地址：迎泽区铜锣湾小区；小店区平阳路（亲贤北街口）；万柏林区兴华街与千峰北路交叉口西南角。 　　5、认一力饺子 　　认一力饺子是山西太原的“十大”名吃之一，其羊肉蒸饺皮薄、肉鲜、馅香、味长。佐以老陈醋，味道绝佳。可谓肥而不腻，馅成丸。一家蒸饺，万家赞。另外，认一力的酱羊肉、扒羊肉、醋椒羊肉也响誉三晋大地。 　　地址：小店区南中环街（体育路口） 　　联系方式：0351-7849000

7，太原有哪些好吃的

　　山西境内名吃种类繁多，而且内容十分丰富。太原“认一力”蒸饺、平遥牛肉、太谷饼、闻喜煮饼、芮城麻片、太原羊杂割汤、灌肠，高平烧豆腐、介休贯馅糖、忻州瓦酥、平阳泡泡糕都有独特风味，是名吃中上品。山西面食，刀削面、拉面、刀拨面、擀面、剔尖、猫耳朵、河捞等各种面食，都具有山西特色。 　　1、过油肉 　　太原十大名吃之一，用精选瘦肉经过上浆、拉油，配天然黑木耳、蘑菇、冬笋炒制而成。虽然在太原各大餐馆都有这道菜，但有些餐馆将过油肉改造得五花八门、面目全非，传统过油肉已经很难再吃到了。 　　2、山西面食 　　这里的面食种类繁多，仅从制面的选材来区别就有：小麦粉、高粱面、豆面、荞面、莜面等；从制作手法来说又有，刀削面、拉面、圪培面、推窝窝、灌肠等。经过多年的变化，面食被做的花样翻新，目不暇接，达到了一面百样，一面百味的境界。比较着名的有刀削面、拉面、揪片、猫耳朵、莜面栲栳栳等等。 　　3、山西灌肠 　　以当地特产荞麦为原料，素食，口感精道细腻，爽滑利口，久吃不腻，随吃随切，深受太原人的喜爱。 　　4、傅山头脑 　　傅山头脑，又称头脑，是山西太原特有的一种汤状食品。该汤由明末清初文学家、医学家傅山发明，以羊肉、羊髓、酒糟、煨面、藕根、长山药，黄芪、良姜等制成，吃时须佐以腌韭，类似药引子，有滋补之用。傅山将其配料授予清和元饭店，并在其上写有“头脑杂割”，即“头脑杂割清和元”，表明不与清朝合作态度。现在“头脑”味道最正宗的还是清和元饭店。 　　5、老鼠窟元宵 　　皮薄馅满，味道甘美。久居太原或临时来太原走亲访友、旅游的人们，都要慕名前去“老鼠窟”品尝。此元宵皮儿绵中有粘，馅儿甜中有香，色泽洁白鲜亮，配料讲究，风味独特，已被列入山西省非物质文化遗产。 　　老鼠窟地址：太原市钟楼街中段，离柳巷特别近。 　　6、鸡蛋醪糟 　　太原十大名吃之一，雪白的醪糟里飘着金黄色的鸡蛋，是深受太原人喜爱的一种大众化羹汤。 　　7、六味斋 　　太原人对六味斋情有独钟，六味斋的酱肉始终是太原人餐桌上的一道美味佳肴。六味斋酱肉素以肥而不腻、瘦而不柴、酥烂鲜香、味美可口而着称山西省内外。 　　8、羊杂割 　　又称“羊杂碎”，是山西的一道地方名小吃。走在山西的大街小巷，随处可见经营“羊杂割”的小店，门面不大，生意红火。 　　其中郝刚刚羊杂割，是太原经营羊杂的老店，汤色纯正，味道醇香，这里的人气一直很旺，经常需要排队。 　　9、平遥牛肉 　　平遥牛肉久负盛名，在清代时已誉满三晋。产地平遥，传统制作工艺独特，从生牛屠宰，生肉切割、腌渍、锅煮等操作程序和操作方法，到用盐、用水以至加工的节气时令等，都十分讲究。所产牛肉，色泽红润，肉质鲜嫩，肥而不腻，瘦而不柴，醇香可口，营养丰富，具有扶胃健脾之功效。 　　10、猪黑肉炖粉 　　取猪的红熟肉，加土豆、粉条、豆腐和调味作料。在高压锅里炖足够长时间，直到肉和土豆炖烂为止。 　　代县麻片， 在清代颇有名声，并有面铺专营此业，生意兴隆。其片有二寸长，半寸宽，色淡黄，薄如叶，质脆味香，驰誉省内外。暇时小食三片五叶，美口止饥，耐人寻味。 　　11、山西腐乳 　　山西腐乳表面深红色，内里为杏黄色，具腐乳特有的香气，酒香、酯香浓郁，深受广大消费者的喜欢。 　　12、上党腊驴肉 　　上党的腊驴肉，是以新鲜驴肉为主要原料配以各种香料、佐料，做工极为考究，其色泽鲜艳，醇香可口，以其独特的风味倾倒无数的美食家。上党腊驴肉，在清代嘉庆年间，曾为皇室贡品，在晋味饭店里，也是食客首选的菜肴。 　　13、晋韵楼 　　从菜品、口味到内部装修都是非常具有山西特色的菜馆，也是太原的老字号。这里的特色菜肴有：灌肠、羊肉靠姥姥、驴肉火烧、枣泥香、过油肉等。 　　地址：太原市小店区体育西路188 号 　　联系方式：0351-7229666 　　人均消费：100 元

文章TAG：太原老字号太原  老字号  字号  
下一篇