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1，爆炒香辣面包蟹的做法步骤图怎么做好吃

爆炒香辣面包蟹的做法 准备好面包蟹，注意熟冻的蟹肉不需要加盐啦。提前2小时放置常温水中密封解冻，把肚脐拔除，用拇指按住蟹的背部，分离蟹壳，去掉鳃，切块。准备香葱、生姜、葱花、切片的蒜、芹菜茎，红辣椒依据个人口味适量。热锅，加入橄榄油，将生姜、蒜、红辣椒下锅炒香。倒入面包蟹均匀翻炒，小心别把膏都弄碎了哦~倒入葱再翻炒一会，加入料酒和小半勺酱油（依据个人口味）~加入小半勺水，煮开收汁，出锅即可。装盘，依据个人口味可以撒点白芝麻。

爆炒香辣面包蟹的做法步骤图怎么做好吃

2，香辣炒蟹的做法

香辣炒蟹的制作材料： 主料： 活肉蟹,干辣椒节,花椒 辅料：姜片,蒜片,葱节 调料：精盐、胡椒粉、料酒、干细淀粉、海鲜酱、水淀汾、鸡精、香油、花椒油、辣椒油、精炼油、鲜汤 香辣炒蟹的特色： 色泽红亮，鲜香麻辣，味浓厚。 香辣炒蟹的做法： 1.活肉蟹从腹脐处取壳，去净内脏及鳃叶，宰去腿尖及壳沿，洗净后，将蟹斩成八块，加入适量精盐，料酒拌匀。 2.锅置旺火上，烧精炼油至五成油温，然后将蟹块斩口处粘裹上干细淀粉，入油锅内浸炸至熟(蟹壳同时成熟)。 3.锅内另加油，烧至四成油温，投入干辣椒节，花椒炒香，掺入鲜汤，略烧片刻，再下姜、葱蒜、海蟹，最后放入精盐、料酒、海鲜酱、鸡精烧约2分钟后，用水淀粉收薄芡，最后加入香油、花椒油、辣椒油、胡椒粉翻匀即可装盘。 www.ttmeishi.com 有好多菜谱
主料： 活肉蟹,干辣椒节,花椒 辅料：姜片,蒜片,葱节 调料：精盐、胡椒粉、料酒、干细淀粉、海鲜酱、水淀汾、鸡精、香油、花椒油、辣椒油、精炼油、鲜汤 香辣炒蟹的特色： 色泽红亮，鲜香麻辣，味浓厚。 香辣炒蟹的做法： 1.活肉蟹从腹脐处取壳，去净内脏及鳃叶，宰去腿尖及壳沿，洗净后，将蟹斩成八块，加入适量精盐，料酒拌匀。 2.锅置旺火上，烧精炼油至五成油温，然后将蟹块斩口处粘裹上干细淀粉，入油锅内浸炸至熟(蟹壳同时成熟)。 3.锅内另加油，烧至四成油温，投入干辣椒节，花椒炒香，掺入鲜汤，略烧片刻，再下姜、葱蒜、海蟹，最后放入精盐、料酒、海鲜酱、鸡精烧约2分钟后，用水淀粉收薄芡，最后加入香油、花椒油、辣椒油、胡椒粉翻匀即可装盘。

香辣炒蟹的做法


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