将切好的茄子放入器皿中，加入适量淀粉搅拌，使每一片茄子都均匀涂上淀粉,这个茄子做起来相对更香,方法/步骤准备好了茄子,炒至茄子变色倒入汤中,茄子去皮，然后切块,烧茄子做菜的方法和步骤茄子食材茄子500g青椒、1个番茄、1个葱花、1勺酱油、1勺蒜粉、1勺料酒、1勺盐,2.抓住大碗中的茄子越干越香茄子,茄子最好是长茄子。
烧茄子做菜的方法和步骤茄子食材茄子500g青椒、1个番茄、1个葱花、1勺酱油、1勺蒜粉、1勺料酒、1勺盐。方法/步骤准备好了茄子。茄子最好是长茄子。这个茄子做起来相对更香。茄子去皮，然后切块。然后切成块。将切好的茄子放入器皿中，加入适量淀粉搅拌，使每一片茄子都均匀涂上淀粉。然后在锅里放油。当油八成热时，将茄子放入锅中。茄子煎至金黄色，取出备用。锅中放入适量油，油热时放入葱花和蒜末炒香。然后，将西红柿和青椒分别放入锅中，七成熟时放入炒好的茄子。加入适量的盐、酱油、生抽等调料。在锅里翻炒2到3分钟，美味的烤茄子就完成了。注意:煎的时候茄子，一定要控制好油温和时间，不要过度。煮好后放点蒜粉味道更好。
红烧茄子制作材料:主料:茄子、香菜、蒜瓣、辅料:酱油、糖、盐、水、油。1.大蒜去皮，香菜洗净。将蒜瓣切成蒜毛，放入碗中。加点酱油。加一点糖和水做一碗。把香菜切成块，大概30分钟后，力道开始配得上。2.抓住大碗中的茄子越干越香茄子。当油8分热时，放入一个球茄子入锅。炒至茄子变色倒入汤中。烧开后关小火，记得翻面。否则，茄子 Fast一定会像包公和曹操一样。等汤收的差不多了，关火，直到放香菜，翻锅几次，装盘。
3、辣椒 茄子的家常做法1。茄子750g、大豆油50g、干红辣椒2个、酱油25g、大葱0g、香油30g、姜末20g、辣椒油5g，_二。1.茄子洗净，去蒂，切成1cm见方的块；去籽，辣椒切丝；大葱去皮，洗净，切碎，2.大火烧热炒锅，加入50g大豆油，六成热时，加入茄子片，炸至金黄色，取出控油。_3.将蛋白打入搅拌均匀的酱汁中，加入剩余的淀粉和面粉，搅拌均匀成糊状，4.烧热炒锅，加入大豆油。当火高达三四成热时，将带面粉的番茄片一片一片放在酱糊上，放入煎锅，煎至微黄，再用漏勺捞出，控油，5.趁热上桌，配上一盘辣椒酱。
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