1，茼蒿是十字花科吗

为菊科植物茼蒿的茎叶。 又名蓬蒿、菊花菜、蒿菜、同蒿菜，菊属一、二年生草本植物。茼蒿的根、茎、叶、花都可作药潮湿，有清血、养心、降压、润肺、清痰的功效。茼蒿具特殊香味，幼苗或嫩茎叶供生炒、凉拌、做汤耐食用。欧洲将茼蒿作花坛花卉。茼蒿属浅根性蔬菜，根系分布在土壤青层。茎圆形，绿色，有蒿味。叶长形，圳缘波状或深裂，叶肉厚。头状花序，花黄色，瘦果，褐色。 营养非常丰富。每100克含水分95.8克，蛋白质0.8克，脂肪0.3克，碳水化合物1.9克，粗纤维0.6克，灰分0.9克，胡萝卜素0.28毫克，维生素B1 0.01毫克，维生素B20.03毫克，尼克酸0.2毫克，维生素C2毫克，钙33毫克，磷18毫克，铁O.8毫克，钾207毫克，钠172毫克，镁19.6毫克，氯240毫克。另含丝氨酸、天门冬素、苏氨酸、丙氨酸等。 并且有一定的食疗作用。 1。消食开胃，通便利腑 茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目的。 2．清血养心，润肺化痰 茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，性味甘平，可以养心安神，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退；此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。 3．利小便，降血压 茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿；茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压、补脑的作用。 茼蒿是我超喜欢的蔬菜之一，淡淡的清香闻着非常舒服~~
为菊科植物茼蒿的茎叶。 又名蓬蒿、菊花菜、蒿菜、同蒿菜，菊属一、二年生草本植物。茼蒿的根、茎、叶、花都可作药潮湿，有清血、养心、降压、润肺、清痰的功效。茼蒿具特殊香味，幼苗或嫩茎叶供生炒、凉拌、做汤耐食用。欧洲将茼蒿作花坛花卉。茼蒿属浅根性蔬菜，根系分布在土壤青层。茎圆形，绿色，有蒿味。叶长形，圳缘波状或深裂，叶肉厚。头状花序，花黄色，瘦果，褐色
茼蒿是菊科的，不是十字花科的。为菊科植物茼蒿的茎叶。又名蓬蒿、菊花菜、蒿菜、同蒿菜，菊属一、二年生草本植物。茼蒿的根、茎、叶、花都可作药潮湿，有清血、养心、降压、润肺、清痰的功效。

茼蒿是十字花科吗

2，蒸茼蒿的做法蒸几分钟

您好，做法如下： 1、苹果用水冲洗一下，浸湿表面 2、在苹果表皮上放少许食盐，双手握着苹果来回的搓，表面的脏东西很快就能搓干净，而且盐也可以起到杀菌的作用 3、用水冲洗干净，将苹果对半切开，去掉苹果的根蒂，用勺子挖掉苹果核并将苹果切成均匀的小块，蒸的时候可以在短时间内熟透 4、切好的苹果放入小碗内，放入锅上蒸，锅开后，大火蒸5分钟；取出，稍冷却后，即可食用 好处：苹果性平、味甘酸，具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。苹果皮中含有丰富的抗氧化成分及生物活性物质，吃苹果皮对健康有益。苹果含有独特的果酸，可以加速代谢，减少体内脂肪，蒸的苹果具有收敛、止泻的功效。 望采纳~
蒸茼蒿有诀窍，万万不可直接上锅蒸，多加一步，颜色翠绿营养美味我们大家每个人每天都离不开要吃一些各种不同的蔬菜，现在也是属于蔬菜中的一种，市面上青菜的种类也是非常的多，其实我们每个人都应该多吃一些各种不同的青菜，它里面所富含的维生素和各种微量元素对人们的身体都是有着很大的好处，今天给大家分享到这种青菜是茼蒿，这个茼蒿对于很多人来说都是比较喜欢吃的，那吃饭有很多种，今天给大家分享的这个茼蒿的吃法是直接把茼蒿蒸着吃，当然在制作方法上也是有着一些诀窍。我本人最喜欢吃的一种青菜就是茼蒿，特别是在寒冷的冬天喜欢吃火锅的时候，都会选择点上一份茼蒿，有时候在家里面吃火锅的时候，也会去菜市场购买一些新鲜的茼蒿，回到家里面下入火锅里面吃，是第1次吃茼蒿这个菜的时候，非常的不喜欢，它吃起来的口感有一点苦涩的味道，但是后来再吃的话却感到越来越美味，一直到现在慢慢就喜欢上了吃茼蒿这种青菜，茼蒿的营养价值非常的高，里面含有丰富的维生素，胡萝卜素和多种的氨基酸，他虽然会有一种特殊的味道，但是对于消食开胃有着很好的功效。有些人会有着食欲不振，便秘的情况，可以适当的吃一些茼蒿，能够有着很好的作用，我平时虽然非常的喜欢吃茼蒿，但是最经常的吃法就是把茼蒿给下入到火锅里面涮着吃，但是有一次去好朋友家里面做客的时候，他知道我平时非常的喜欢吃茼蒿，但是他这次购买的童话并不是直接给下入到火锅里面涮着吃，而是做了另外一种茼蒿的做法，那就是把茼蒿直接给放到锅上蒸着吃，真的是让我大开眼界，原来茼蒿也可以有这样的吃法。朋友把蒸好的茼蒿端到桌子上面，迫不及待吃了一口，真的是被这个茼蒿的味道所惊艳了，感觉这个吃法相比其他的吃法来说都要美味的多，回到家里面我还自己购买了一些新鲜的茼蒿，然后在家中蒸，不要告诉我说在蒸茼蒿的时候有着一些诀窍，万万不可以直接上锅蒸，应该多加一步，这样蒸出来的茼蒿，颜色翠绿，营养又美味，下面我就把这个制作茼蒿的诀窍做法步骤分享给大家，我喜欢吃茼蒿的，可以试一下这个蒸茼蒿的做法。以前我们需要准备的食材有茼蒿，面粉，蒜，植物油，香油，盐，生抽，我们首先把买回来的茼蒿清洗干净，去掉烂叶子，然后给切成小段，放在一个盆中备用，然后在茼蒿上面淋上一些植物油，用筷子翻拌均匀，接着再加入适量的面粉，继续用筷子都散，然后进行搅拌，让茼蒿的每个叶子上面都能够沾上一些面粉，将来在中国里面加入一些水，大火烧开之后，把拌好的茼蒿放入笼屉内，盖上盖子蒸8分钟左右的时间，上锅蒸的期间我们调一些蘸汁，将蒜剥皮，捣成蒜泥，放入碗中加入生抽香油盐进行调匀，把蒸好的茼蒿取出来，倒入在一个盆子中，然后在里面加入少许的食用盐蒜泥淋上香油搅拌均匀就可以了，多加的这一步就是茼蒿拌面粉之前淋上一勺植物油，这样蒸出来的茼蒿颜色翠绿，不粘不坨，营养又美味，你们大家都学会了吗？

蒸茼蒿的做法蒸几分钟

3，茼蒿与什么不可以一起吃

茼蒿中的芳香精油遇热易挥发，这样会减弱茼蒿的健胃作用，所以烹调时应注意旺火快炒。氽汤或凉拌有利于胃肠功能不好的人。与肉、蛋等荤菜共炒可提高其维生素A的利用率。茼蒿辛香滑利，腹泻者不宜多食。茼蒿辛香滑利，胃虚泄泻者不宜多食。
都可以啊
茼蒿 tónghāo即蓬蒿。一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，瘦果棱，高二三尺，茎叶嫩时可食，亦可入药。亦称“蓬蒿”。基本概述 茼蒿 为菊科植物茼蒿的茎叶。又名蓬蒿、菊花菜、蒿菜、同蒿菜，菊属一、二年生草本植物。茼蒿的根、茎、叶、花都可作药潮湿，有清血、养心、降压、润肺、清痰的功效。茼蒿具特殊香味，幼苗或嫩茎叶供生炒、凉拌、做汤耐食用。欧洲将茼蒿作花坛花卉。茼蒿属浅根性蔬菜，根系分布在土壤青层。茎圆形，绿色，有蒿味。叶长形，圳缘波状或深裂，叶肉厚。头状花序，花黄色，瘦果，褐色。栽培上所用的种子，在植物学称瘦果，有棱角，平均千粒重1.85克。茼蒿性喜冷凉，不耐高温，生长适温20℃左右，12℃以下生长缓慢，29℃以上生长不良。茼蒿对光照要求不严，一般以较弱光照为好。属长日照蔬菜，在长日照条件下，营养生长不能充分发展，很快进入生殖生长而开花结籽。因此在栽培上宜安排在日照较短的春秋季节。肥水条件要求不严，但以不积水为佳。茼蒿的品种依叶片大小，分为叶茼蒿和小叶茼蒿两类。茼蒿又叫蓬蒿、蒿子杆，由于它的花很像野菊，所以又名菊花菜。茼蒿的茎和叶可以同食，有蒿之清气、菊之甘香，鲜香嫩脆的赞誉，一般营养成分无所不备，尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜，为黄瓜、茄子含量的1.5～30倍。性味归经性温，味甘涩；人肝、肾经。功效主治平补肝肾，缩小便，宽中理气。主治心悸，怔忡，失眠多梦，心烦不安，痰多咳嗽，腹泻，脘胀，夜尿频繁，腹痛寒疝等病症。营养成分每100克含水分95.8克，蛋白质0.8克，脂肪0.3克，碳水化合物1.9克，粗纤维0.6克，灰分0.9克，胡萝卜素0.28毫克，维生素B1 0.01毫克，维生素B2 0.03毫克，尼克酸0.2毫克，维生素C2毫克，钙33毫克，磷18毫克，铁O.8毫克，钾207毫克，钠172毫克，镁19.6毫克，氯240毫克。另含丝氨酸、天门冬素、苏氨酸、丙氨酸等。食疗作用 茼蒿 1.消食开胃，通便利腑茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目的。2.清血养心，润肺化痰茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，性味甘平，可以养心安神，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退；此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。3.利小便，降血压茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿；茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压、补脑的作用。保健食谱 茼蒿菜 1．茼蒿蛋白饮 鲜茼蒿250克，鸡蛋3枚。将鲜茼蒿洗净，鸡蛋打破取蛋清；茼蒿加适量水煎煮，快熟时，加入鸡蛋清煮片刻，调入油、盐即可。该饮具有降压，止咳，安神的功效。对高血压性头昏脑胀，咳嗽咯痰及睡眠不安者，有辅助治疗作用。2．拌茼蒿 茼蒿250克。先将茼蒿洗净，入滚开水中焯过，再以麻油、盐、醋拌匀即成。本菜辛香清脆，甘酸爽口，具有健脾胃，助消化的功效，对于胃脘痞塞，食欲不振者，有良好的辅助治疗作用。3．蓬蒿汁 茼蒿250克，火腿肉、笋、香菇各50克，豆粉、熟猪油各适量。取新鲜茼蒿洗净剁碎，捣取汁；将汁水拌生豆粉勾稀芡；火腿、笋、香菇洗净，切作小丁；清水煮沸后下火腿丁、笋丁、香菇丁，改小火烧10分钟，加盐，倒入茼蒿汁勾稀的豆粉，使成浅腻状，再浇上熟精油即成。此菜滑润爽口，鲜香开胃，具有安心神、养脾胃的作用，心烦不安，便秘口臭者可常食。4．茼蒿炒猪心 茼蒿350克，猪心250克，葱花适量。将茼蒿去梗洗净切段；猪心洗净切片；锅中放油烧热，放葱花煸香，投入心片煸炒至水干，加入精盐、料酒、白糖，煸炒至熟，加入茼蒿继续煸炒至心片熟，茼蒿入味，点入味精即可。此菜具有开胃健脾，降压补脑的功效，适用于心悸。烦躁不安，头昏失眠，神经衰弱等病症。温馨提示茼蒿中的芳香精油遇热易挥发，这样会减弱茼蒿的健胃作用，所以烹调时应注意旺火快炒。氽汤或凉拌有利于胃肠功能不好的人。与肉、蛋等荤菜共炒可提高其维生素A的利用率。茼蒿辛香滑利，腹泻者不宜多食。茼蒿辛香滑利，胃虚泄泻者不宜多食。文献选录《备急千金要方》：“安心气，养脾胃，消痰饮。”《日用本草》：“消水谷。”《滇南本草》：“行肝气，治偏坠气疼，利小便。”《得配本草》：“利肠胃，通血脉，除隔中臭气。”《本经逢原》：同蒿气浊，能助相火,禹锡言多食动风气，熏人心，令人气满。《千金》言安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃者，是指素禀火衰而言，若肾气本旺，不无助火之患。文化欣赏 茼蒿菜 历史传说：杜甫一生流离颠沛，疾病相袭，他在四川夔州时，肺病严重，眼花耳聋，生活无着，于是在56岁时抱病离开夔州，到湖北公安，当地人民做了一种菜给心力交瘁的杜甫食用，用茼蒿、菠菜、腊肉、糯米粉等制成。杜甫食后赞不绝口。为纪念这位伟大诗人，后人便称此食为“杜甫菜。”饮食宜忌宜：慢性肠胃病和习惯便秘有一定的食疗作用，是儿童和贫血患者的必食佳品。忌：茼蒿气浊、上火，一次忌食过量。生活常识1.茼蒿有促进蛋白质代谢的作用，有助于脂肪的分解。2.火锅中加入茼蒿，可促进鱼类或肉类蛋白质的代谢，对营养的摄取有益。 ------------------------既然你都点到我了，就举手之劳啦

茼蒿与什么不可以一起吃


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