小贴士:锅里加油，煮8分钟，放入十三香、蒜、葱，等香味出来的时候，放入大头菜、大头菜，翻炒一会就不会那么硬了(有时间可以提前做个水抄)，加盐，放入西红柿，放糖,3、保持小火，炒肉丝变色,5、开大火，放入蔬菜丝快速翻炒,步骤1大头菜，待清洗,一份300g的猪里脊肉是200g，大头菜100；川味炒肉丝大头菜,5翻炒大头菜然后加入西红柿,4大头菜炒一会儿,大头菜猪肉洗净切丝,大头菜炒肉丝的方法1。
大头菜炒肉丝的方法1。大头菜猪肉洗净切丝。如果你想偷懒，就切成碎片...2.将油烧热，煨一下，将蒜、辣椒捣碎，切块。一定要轻，不然会烧起来。再炒一会儿，直到大蒜变成金黄色，否则香味就出不来了。3、保持小火，炒肉丝变色。加一点料酒(料酒加多了菜里会有怪味)，加一点酱油(不然颜色太重)。可以多加一点酱油，但是菜太多了，它会自己做主的。喜欢吃酸的同学会更吃醋。4.翻炒一会儿，让肉丝吸收酱汁。5、开大火，放入蔬菜丝快速翻炒。刚切好的菜丝粘在一起，最好用手撕开再煮，不然可能会生。炒至软透，不要炒至黄色。6.关火，加盐，利用余热继续翻炒。想要丰富的童鞋，自己加糖和味精。
一份300g的猪里脊肉是200g，大头菜100；川味炒肉丝大头菜。五花肉用冷水洗净，放入锅中，放几片姜，将肉放入一勺料酒中炖半小时，出锅切片，再将油锅加热，放入肉片炒至表面焦烂，肥肉部分透明。加入葱、姜、蒜、豆瓣酱，搅拌均匀后放入洗净撕好的切片-。
食材详情:小番茄两个，大头菜小植株一棵，油一片半，蒜适量，葱花适量，盐一茶匙，糖一茶匙，番茄13种香料适量。步骤1 大头菜，待清洗。2把西红柿切成小块。3洋葱和大蒜切成小块。4 大头菜炒一会儿。5翻炒大头菜然后加入西红柿。6翻炒几下，加入鸡精。小贴士:锅里加油，煮8分钟，放入十三香、蒜、葱，等香味出来的时候，放入大头菜、大头菜，翻炒一会就不会那么硬了(有时间可以提前做个水抄)，加盐，放入西红柿，放糖。
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