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1,凉面条的做法怎么做好吃又简单做法图解

凉面条的做法1.取一个大盆倒入半盆开水晾凉2.锅内加凉水烧开后下入面条煮熟3.利用煮面条的时间,将黄瓜、胡萝卜洗净去皮切丝,腌制好的香椿切末4.蒜去皮洗净后放入蒜臼中加1克盐捣成泥状5.将蒜泥倒入一个碗中,加醋拌匀后倒入芝麻酱拌匀6.锅中倒油烧热后打入鸡蛋,翻炒片刻加入西红柿翻炒,出汁后加1克盐拌匀盛出7.将煮熟的面条捞入凉开水中浸泡8.将西红柿炒鸡蛋倒一半到一个大碗中9.上面捞出沥干水分的面条,在面条上舀一勺芝麻蒜泥,放黄瓜胡萝卜丝和香椿末,拌匀食用即可
步骤1.鲜汤凉面,可以分为两大步来做,第一步,先制汤,汤做好后自然放凉或连盆置于冰水中放凉;第二步,就是煮面条,面条煮好后要过凉水3-4次。然后将汤和面混合,佐以蒜汁调和,可谓是人间美味!当然,不喜欢吃大蒜的朋友,也可以将汤面混合后直接吃,口感也是一级棒2.鸡蛋加盐打碎、香葱切碎、茄子切碎末、西红柿切小块备用3.炒锅油热后将蛋液倒入,用筷子搅拌炒成蛋花4.蛋花放入小碗备用5.炒锅再次放入花生油,油热后将茄子沫倒入翻炒,并加盐、生抽、老抽、十三香等调料;至茄子炒透后加入西红柿,将西红柿和茄子炒成泥状6.加水熬汤,水开后小伙熬制10分钟7.将熬好的汤放入盆中,并将炒好的鸡蛋和切好的香葱放入;连盆放入冷水静置变凉8.准备干面条250克,并烧开水9.水开后,将面条放入,煮3-5分钟10.至面条煮至柔软透亮,将面条捞出至小盆中。然后加凉水没过面条,再将凉水倒出,不断重复此动作2-3次,至面条完全变凉11.汤和面均已准备完毕,就可以大快朵颐的品尝了。12.喜欢吃大蒜的朋友,别忘记用蒜汁调味啊,那鲜美,你懂得!

凉面条的做法怎么做好吃又简单做法图解

2,凉面条的做法介绍 凉面条怎么做好吃

步骤凉面条的做法步骤11.准备好西红柿和鸡蛋凉面条的做法步骤22.鸡蛋磕入碗中加入少许的盐凉面条的做法步骤33.把鸡蛋炒熟凉面条的做法步骤44.把西红柿切成块凉面条的做法步骤55.鸡蛋炒好加入西红柿凉面条的做法步骤66.汤锅中加入水烧开,水开后放入面条凉面条的做法步骤77.面条煮熟了捞出凉面条的做法步骤88.把煮熟的面条捞出盛入凉开水里面凉面条的做法步骤99.面条过冷水捞出盛入碗中,加入西红柿鸡蛋卤凉面条的做法步骤1010.准备好麻汁凉面条的做法步骤1111.把麻汁浇到面条上即可食用
凉面的做法详细介绍 菜系及功效:精品主食 凉面的制作材料:主料:面条150克,小青瓜一条,红萝卜一个,鸡蛋一个。 凉面的特色:当天热得使人对大鱼大肉都失去胃口时,我喜欢走进厨房,做一碗绚丽的凉面,触动懒惰的味蕾。 为了让那碗面色彩丰富一些,我会先把小青瓜、红萝卜切成很细很细的丝,芫荽和葱切得细细的。不怕麻烦的时候,还会摊一张蛋皮,同样切丝。那些红的、绿的、黄的细丝整整齐齐地码在碟子上,看着看着心情便荡漾起来了。那些美丽的食物们,只要你肯心思细密地对待它们,它们便会在厨房里开出花儿来。所以,同样是厨房,有人在消磨时光,有人被时光消磨。做好配料,就可以煮面了,煮面的同时,把蒜和姜斩成末,撒上一把辣椒面,用另一个锅把油烧烫,泼上去,顿时,连空气都香了。面条煮到八成就好了,用漏勺捞起后过冷水,沥干。用一个大碗,把用油泼过的辣椒、蒜茸等埋在碗底,把面条盖上,然后浇上生抽、醋,最后是青瓜丝、细萝卜丝、鸡蛋丝、芫荽和葱花。如果家里有炒香的黄豆、花生米或芝麻,撒一小把下去,这碗凉面将会无比完美。这时口水已微微泛起,直等着快点与凉面约会了! 教您凉面怎么做,如何做凉面才好吃1、将鸡蛋摊成蛋皮,和青瓜、红萝卜一起切丝。 2、葱切细丝、姜和蒜斩成末。 3、将面条煮至八成熟,过冷水备用。 4、烧烫的油淋在辣椒粉上。 5、用一只大碗装好面条,然后把所有配料加进去,浇上生抽和醋,拌匀即可食用。

凉面条的做法介绍 凉面条怎么做好吃

3,凉面条怎么弄

素拌凉面 原料:面条500克,菠菜或小白菜300克,青椒(甜)3个,榨菜25克。葱10克,蒜1头,酱油10克,香醋5克,精盐3克,味精2克,香油15克,高汤适量。 制作: 1、将菠菜整棵洗净,焯熟,捞出放到凉水中过一下后切成长段。青椒切丝、焯熟,榨菜、葱切成碎末,蒜剁成蒜茸待用。 2、将酱油、香醋、精盐、味精、香油、高汤等调料放入碗中,调成凉拌汁,浇入凉面中。然后依次把菠菜、青椒丝、榨菜末、葱末和蒜茸放在面条上,拌匀即可食用。
原料:面条、黄瓜、鸡蛋皮、芝麻酱、蚝油、味达美酱油、盐、白糖、麻辣油、香油、大蒜 制作过程:。 1、黄瓜切丝、鸡蛋皮切丝、蒜切末备用. 2、芝麻酱加香油、蚝油、味达美酱油、一点点白糖、盐和凉开水稀释,并调匀 3、接下来就是煮面条了,这个大家都会我就不废话了 4、面条煮熟后,放到凉开水中过两次凉,然后控干水分 5、盛一碗面条,加入黄瓜丝、鸡蛋皮丝、蒜末淋上麻辣油和调好的芝麻酱,搅拌一下就可以开动了。喜欢吃醋的朋友还可以加点老陈醋。 麻辣油制作过程 1、干红辣椒洗净、擦干水分,放到锅中小火炒一下,然后用料理机磨成粉 2、麻椒也放在锅中小火炒一下,用料理机磨碎 3、磨好的辣椒粉和麻椒放到一个干净无水的碗里,加入熟芝麻和盐,备用 4、锅中多倒点植物油,放入八角和葱酱、香叶,烧到冒烟的时候导入辣椒碗里。一碗香喷喷的麻辣就就这样做好了。
可以做炒面,切点黄瓜丝,把锅里放点食用油,把剩面条先用热水过一下(记住把水空干)然后翻入锅里翻炒放入黄瓜丝,然后炒的差不多的时候放酱油,盐鸡精,再翻炒出锅,如果喜欢吃辣的可以放点豆豉,很香噢!
面条在沸水锅里煮熟,再捞入凉水里冰冰,就是凉面条了,当然吃的时侯得加入酱汁
面条煮完后放进冷水里面冰一下就是凉面条了
鸡蛋面,上面再撒一些翠绿的葱花, 好看又好吃! 水开了再把面条放下去,适当放调料,试味道,还有面条的口感,不能太硬也不要太软, 快煮得的时候发、把鸡蛋放下去 刚好熟就可以关火装盘了

凉面条怎么弄

4,凉面条怎么做

四川凉面材料面条,黄瓜,冷水,鸡蛋1个,盐少量,酱油,醋,芝麻酱,熟芝麻,蒜,白糖,花椒面,葱花,红油辣椒,麻油做法 1.面粉加冷水,一个鸡蛋,少量盐搅拌均匀。2.用压面机压出面条,待用。3.黄瓜切丝,国内烧热水。4.下入面条,熟透后放入冷水中过一下,捞出,加少量香油搅拌均匀。5.将酱油、白糖、醋、芝麻酱、熟芝麻、蒜加少量盐打成汁、花椒面、葱花、红油辣椒,麻油,调成味汁浇在上面即可。麻辣凉面材料鲜面条200克,黄瓜50克,酱油20毫升,香醋35毫升,白糖8克,盐3克,花椒面5克,大蒜3瓣,香葱1根,香油15毫升,辣椒油15毫升,花生或熟芝麻少许做法 1.汤锅中的水烧开,然后加入少许盐、一勺(15ml)食用油搅匀,然后放入面条搅散,加盖煮至水沸腾,然后改成中小火,加入约100ml左右的清水,再次将汤烧开,用筷子夹断面条感觉微微有点硬,中间还有少许的白芯即可关火,将面条捞出用凉水降温;2.面条晾凉后沥干水分,淋上食用油拌匀,摊开防止粘连。此时将酱油、香醋、白糖、盐、花椒面、香油、蒜末等调味料混合均匀,食用前将调料倒在面条上,在撒上黄瓜丝、香葱、花生末拌匀,淋上辣椒油即可。西红柿凉面材料芝麻(黑白无所谓),黄瓜丝,西红柿,香菜,肉丝(也可不加)做法做法:1,烧开水,等面条熟了放到冰水里泡着. 2,西红柿切小块,锅里放少量油炒,炒到起沙放盐、糖、鸡精,装起 3,炒过的白芝麻撒到刚才炒好的西红柿酱里,把香菜切碎,牛肉和黄瓜切丝 4,把泡在冰水里的面捞出沥干,浇上点色拉油拌匀;把面装盘,上面浇上西红柿芝麻酱,再铺上香菜、牛肉丝、黄瓜丝即可
凉面的做法详细介绍 菜系及功效:精品主食 凉面的制作材料:主料:面条150克,小青瓜一条,红萝卜一个,鸡蛋一个。 凉面的特色:当天热得使人对大鱼大肉都失去胃口时,我喜欢走进厨房,做一碗绚丽的凉面,触动懒惰的味蕾。 为了让那碗面色彩丰富一些,我会先把小青瓜、红萝卜切成很细很细的丝,芫荽和葱切得细细的。不怕麻烦的时候,还会摊一张蛋皮,同样切丝。那些红的、绿的、黄的细丝整整齐齐地码在碟子上,看着看着心情便荡漾起来了。那些美丽的食物们,只要你肯心思细密地对待它们,它们便会在厨房里开出花儿来。所以,同样是厨房,有人在消磨时光,有人被时光消磨。做好配料,就可以煮面了,煮面的同时,把蒜和姜斩成末,撒上一把辣椒面,用另一个锅把油烧烫,泼上去,顿时,连空气都香了。面条煮到八成就好了,用漏勺捞起后过冷水,沥干。用一个大碗,把用油泼过的辣椒、蒜茸等埋在碗底,把面条盖上,然后浇上生抽、醋,最后是青瓜丝、细萝卜丝、鸡蛋丝、芫荽和葱花。如果家里有炒香的黄豆、花生米或芝麻,撒一小把下去,这碗凉面将会无比完美。这时口水已微微泛起,直等着快点与凉面约会了! 教您凉面怎么做,如何做凉面才好吃1、将鸡蛋摊成蛋皮,和青瓜、红萝卜一起切丝。 2、葱切细丝、姜和蒜斩成末。 3、将面条煮至八成熟,过冷水备用。 4、烧烫的油淋在辣椒粉上。 5、用一只大碗装好面条,然后把所有配料加进去,浇上生抽和醋,拌匀即可食用。

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