配菜的调味宜淡不宜咸，毕竟这是要能空口直接吃的焖饭。小怡的秘密1.因为配菜的加入，所以做好的焖饭的量会比白饭多一些，如果吃不完，大米可以减量，米饭，除了常规的蒸白饭，还可以做成焖饭哦，既有菜，又有饭，真的，特别适合不想做饭或外卖度日的朋友，或者没有时间做饭的朋友，也特别适合家里有娃的朋友。
我是沈小怡，非常荣幸能回答这个问题。米饭，除了常规的蒸白饭，还可以做成焖饭哦，既有菜，又有饭，真的，特别适合不想做饭或外卖度日的朋友，或者没有时间做饭的朋友，也特别适合家里有娃的朋友，简单、好吃、营养，那香气和味道，还有颜值让人无法抵御。食材大米1罐/香肠4根/香菇5朵/玉米青豆胡萝卜混合蔬菜适量调料油5克/生抽10克/老抽5克/葱花适量步骤1.取比平时少一些大米，淘洗干净倒入电饭煲，再加入与其对应的水量，
香菇洗净切丁，香肠切丁，玉米青豆胡萝卜混合蔬菜解冻。2.锅里热油，把香菇和香肠倒入煸炒至变色，再放入玉米青豆胡萝卜混合蔬菜煸炒。3.加生抽调味，加老抽上色，翻炒均匀，直到水分收干，4.把炒好的食材倒入电饭煲里，在大米上铺平，按下煮饭键。5.煮好后，撒上葱花，翻拌均匀，就能吃焖饭啦，小怡的秘密1.因为配菜的加入，所以做好的焖饭的量会比白饭多一些，如果吃不完，大米可以减量。
香菇香肠的颗粒大小，最好和玉米青豆胡萝卜混合蔬菜大小相似，这样做出来的焖饭会比较好看，2.焖饭里的配菜一定要提前煸炒调味，特别是蔬菜类，一定会有水分渗出，如果直接放入电饭煲里做焖饭，煮好的焖饭会比较软烂。配菜的调味宜淡不宜咸，毕竟这是要能空口直接吃的焖饭，如果搭配的香肠不是甜口的，还可以在炒制配菜的时候撒一点糖提鲜。
3.焖饭煮完以后，除了撒葱花，还可以撒熟芝麻、七味粉、紫菜碎、海苔等装饰和增加风味，4.如果嫌一锅焖饭不够吃，还可以炒个蔬菜、蒸个鸡蛋、煲个汤，那就更完美了。5.电饭煲焖饭的搭配除了以上这些，大米可以换成糙米或五谷杂粮，豆类可以换成毛豆、蚕豆、豇豆、四季豆、熟鹰嘴豆、豆腐干、油豆腐、腐竹等，根茎类或淀粉类可以换成地瓜、南瓜、土豆、栗子、芋头、萝卜等，菌菇类可以换成蘑菇、杏鲍菇、茶树菇、泡发后的干香菇、泡发后的木耳，调味料可以换成姜黄粉、黑胡椒粉、白胡椒粉、花椒粉、咖喱粉等，
2、家里的咸菜米饭好吃还是外面的外卖好吃？
朋友，您可能没有当过家不知柴米油盐贵，您选择的两种方法对于我来讲都不是好方法，为什么？说实话家里的咸菜米饭不好吃，吃一，二餐还可以，如果吃上三，四餐就不行了，如果专门买外餐吃，伙食是可以但过几天也发现不行了，油盐柴米味道都不行，一句说腻了。俗话说：在家千日好，只有通过自己的努力，炒出的饭菜是最适合自己口味的，想淡点就淡的，想辣的就辣点，想鲜点就多放点味精…。
一提到南阳壹周君就想起三国啦，一想起三国又想起火烧新野那段啦南阳最有名的小吃，自然是与三国人物密切相关的新野板面！对了，它的美味核心就是——新野臊子，壹周君几年前去过南阳，就买了一大堆新野臊子做伴手礼啦关于新野板面有两个传说，一说是张飞发明的，他觉得火头军做饭速度太慢，自己操刀上阵，用摔面的方式取代擀面，结果面条煮出来更筋道，还有一说是张飞的厨师发明的，张飞一尝之下赞不绝口，
反正不管何种传说，新野板面和张飞是脱不了干系的，所以当地人也叫“张飞板面”。板面之所以流传甚广，不单是面条劲道，更重要的原因是臊子好，新野臊子用的是牛羊肉，不用猪肉，切成小丁丁以后，用辣椒油反复煸炒，然后加入辣椒、茴香、胡椒、花椒、八角、桂皮等等大料来小火慢炖，一直到肉丁呈枣红时方可离火降温，这样制作而成的臊子，香辣可口，肉香四溢，而且可以保存至少半年以上。
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