图片7，这样一道鲜嫩多汁，入口即化的名菜红烧肉就制作好了红烧肉的家常做法,红烧肉的家常做法主料：五花肉、小葱辅料：干山楂、红糖耗时：15分钟功效：益气、补肾、滋阴步骤1.小葱的葱白葱绿分开处理，葱白切段，葱绿切末；红糖用刀拍成小块2.锅中倒适量开水，将五花肉块和葱白下入，焯5分钟后捞起，锅洗净3.将焯过水沥干的五花肉倒入干净的锅里，小火煎（不放油哈）4.煎至肉表面有些焦黄（不要炒的太焦，因为待会还要继续炒的），并渗出一些油时，下入红糖块，小火翻炒均匀。
红烧肉的家常做法主料：五花肉、小葱辅料：干山楂、红糖耗时：15分钟功效：益气、补肾、滋阴步骤1.小葱的葱白葱绿分开处理，葱白切段，葱绿切末；红糖用刀拍成小块2.锅中倒适量开水，将五花肉块和葱白下入，焯5分钟后捞起，锅洗净3.将焯过水沥干的五花肉倒入干净的锅里，小火煎（不放油哈）4.煎至肉表面有些焦黄（不要炒的太焦，因为待会还要继续炒的），并渗出一些油时，下入红糖块，小火翻炒均匀
2、红烧肉的做法红烧肉：五花肉、料酒、黄冰糖、酱油、老抽、鸡精、盐、香叶、八角、：1，五花肉洗干净切成块，五花三层，肥瘦相间。图片2，锅中下入五花肉，然后加水与五花肉齐平，倒入适量的料酒和花椒粒去腥，图片3，待五花肉焯出来血水时候捞出等待备用。图片4，然后开始炒糖色，锅中加入食用油和冰糖熬出糖色（冰糖最好选择黄冰糖，色泽好，口感更佳），图片5，糖色熬好后放入五花肉，不停地翻炒，直到肉稍微变焦。图片6，在锅中加水，水要末过五花肉一些，放调味的生抽，老抽，然后放盐、鸡精、八角、香叶，盖上锅盖煮就可以了，先中火煮40分钟，然后转大火收汁。图片7，这样一道鲜嫩多汁，入口即化的名菜红烧肉就制作好。
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