3.在一个深碗中，倒入腌制好的莲藕白汁，然后倒入准备好的泡菜水,莲花白泡菜脆皮好吃配方如下:食材:莲花白(白菜)500g、花椒30g、姜5g、姜3片和泡椒切丁、盐1 1大勺、日本,4.在菜上压一个盘子，保持被泡菜水淹没,5.准备泡菜的母水,泡菜的母水准备好了。
莲花白泡菜脆皮好吃配方如下:食材:莲花白(白菜)500g、花椒30g、姜5g、姜3片和泡椒切丁、盐1 1大勺、日本。步骤如下:1 .将泡椒、花椒、姜片放入四杯水中煮5分钟，凉干，加入6汤匙寿司醋、4汤匙苹果醋、1汤匙盐搅拌均匀备用。2.莲白叶去老梗洗净甩干水，加一汤匙盐，用手搓一分钟，腌制一小时至叶子变软。3.在一个深碗中，倒入腌制好的莲藕白汁，然后倒入准备好的泡菜水。4.在菜上压一个盘子，保持被泡菜水淹没。5.两个小时后，捞出莲蓬白，拌上香油。喜欢吃辣的可以拌熟油椒。也可以放冰箱过夜。泡的时间越长，味道越浓。
主料:萝卜1个、辅料盐1把、半白醋3茶匙、尖椒9茶匙、香叶适量、冰糖8块、白酒4块、3滴。第一步。选择一个新鲜的萝卜，用盐或小苏打洗净。2.把萝卜切成细条，萝卜皮可以保留，冲泡的时候很脆。3.把白萝卜用极少量的盐搓一下，然后拿到阳台晾4-5个小时，直到萝卜条略软，表面的水干了。4.准备一个干净密封的泡菜罐，洗干净不沾油。烧开一锅开水，让它完全冷却，然后倒入罐子里，水量大约是罐子的一半。5.准备泡菜的母水。用图中的小勺舀3.5勺盐，放入水中搅拌均匀。7.只要2-3滴白酒，不能再多了。8.冰糖4块左右。9.指花椒适量，切成小块放入母水中。10.撒上7-8片香叶。泡菜的母水准备好了。11.放入萝卜干条，盖上盖子，放在阳台上。夏天两天左右，冬天3-4天，萝卜条酸酸的，可以吃。12.腌制的萝卜在常温下会持续发酵，所以酸度达到自己的要求后，要放入冰箱中慢放，保持酸味，口感冰凉爽口。
3、 泡菜怎么做简单又 好吃泡菜好吃的做法如下:主料:白萝卜1个、胡萝卜2根、心萝卜1个、豇豆1个、红辣椒2个、青笋1根、芹菜1根。辅料:姜1根，红糖2勺，蒜2根，干辣椒8个，香叶4片，八角8个，桂皮1个，胡椒粉1个，盐5勺，白酒1小瓶，1.主菜全部洗干净，用刀切开。不要切得太细，姜蒜也准备好了。2.用冷水冲洗所有辅料，沥干并清除表面灰尘，3.装罐前，将2勺白酒倒入罐中，带走水分，防止长毛。然后把所有主菜逐渐塞进坛子里，蒜、姜、辅料放入坛子里，倒入白酒4勺、红糖2勺，然后将纯水倒在蔬菜材料的表面。
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