肯德基蛋挞为什么好吃肯德基蛋挞为什么好吃:1,raw蛋挞Ifraw蛋挞皮模在冰箱里可以保存1周左右，冷冻的话可以保存3~4个月,蛋挞皮分两种:一种蛋挞皮脆，英文名puffpastry,cooked蛋挞cooked蛋挞一般用保鲜膜密封后放入冰箱，可以保存2~3天左右。
肯德基蛋挞为什么好吃肯德基蛋挞为什么好吃:1。蛋挞皮分两种:一种蛋挞皮脆，英文名puffpastry。另一个蛋挞 skin是黄油皮，英文叫shortcrustpastry。因为加了很多黄油，所以有饼干的味道。2.肯德基蛋挞外酥里嫩，丝滑可口，香甜浓郁。
cooked蛋挞cooked蛋挞一般用保鲜膜密封后放入冰箱，可以保存2~3天左右。想吃的时候拿出来用微波炉热一下就行了，但是这个蛋挞的味道比以前差了很多。raw蛋挞If raw蛋挞皮模在冰箱里可以保存1周左右，冷冻的话可以保存3~4个月。至于没用过的蛋挞液体，用保鲜盒装好，冷藏。不宜保存太久，必须在2~3天内用完。所以在制作蛋挞的时候，最好准备尽可能多的食材，这样才能保证所有食物的新鲜度。
肯德基用特制的蛋清、全脂牛奶、纯牛奶按一定比例混合，完全不添加任何其他防腐剂或色素，放入烤箱在一定温度下烘烤。绿蛋和牛奶的添加方式有讲究，没做过的人在家很难做出一样的。
4、KFC葡式 蛋挞里是不是加牛奶了,怎么做的?谢谢。肯德基的葡式蛋挞制作方法: .高筋面粉160克，低筋面粉180克，奶油70克，170C左右。c固体软化奶油，230克:鲜奶油，浓缩牛奶200克，细砂糖200克，全蛋150克，蛋黄2个，朗姆酒3汤匙:； oj将皮料混合揉成面团，粘成扁平的厚片，然后放入230克固体软化奶油，用皮包裹，再粘成长长的厚片，平均对折成四折，放入冰箱冷藏2 ~ 4小时，取出棒成粗片，对折30%，放入冰箱，重复同样的步骤。把棒拿出来搓成粗块，搓成长长的圆柱形，放冰箱里再放一天，取出面团，切成约2cm厚的薄片，压入模具备用。将馅料中的鲜奶油、糖和水加热融化，离火，打散蛋液，加入奶水中和均匀，加入葡萄酒增强香味，最后用滤网过滤泡沫，将调好的蛋液倒入皮中平均七分钟左右，烤箱预热10 ~ 15分钟左右，250℃烘烤15 ~ 20分钟。
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