这道菜不仅色泽金黄,味道鲜美,而且神奇的是这道菜非常滑,不沾任何东西,更令人惊讶的是,它不粘盘子、筷子、牙齿,这也是它被称为“三不粘”的原因,三不粘是河南省安阳市的传统美食之一,他们做的“三不粘”的菜清纯美好,香甜宜人,食物常常让人日夜思念,目前“三不粘”做的最好的菜大概是北京的同和居酒店,三不沾的做法并不是很难。

三不沾是哪三不沾

1、三不沾是哪三不沾

airball是篮球中的一个术语,意思是不要碰到板、篮筐和球网。另外,空气球(正确写法为“三根棍”)是一道名菜,具体来说就是不粘盘子、筷子、牙齿。三不粘是河南省安阳市的传统美食之一。据说这道菜起源于清朝。三不粘主要由鸡蛋、淀粉、糖、水等制成。这道菜不仅色泽金黄,味道鲜美,而且神奇的是这道菜非常滑,不沾任何东西。三不沾的做法并不是很难。准备蛋黄150克、白糖100克、融化猪油150克、绿豆粉50克、香油少许、清水200克,将鸡蛋放入碗中,加入白糖。将绿豆粉用清水浸泡成汁,倒入蛋黄碗中,搅拌均匀备用。用炒锅洗净,放在火上,加入猪油,待四成热后,倒入调好的蛋黄淀粉,边炒边搅拌,不断往炒锅里倒猪油,以防粘锅。翻炒十分钟,待蛋黄和淀粉由稀转稠,猪油和蛋黄融为一体,放入香油,从锅里拖出来放入盘中。

2、三不沾的主要原料是什么?

airball的主要原料是鸡蛋,以不粘牙、不粘筷子、不粘盘子而闻名。它是一种河南菜,由鸡蛋、淀粉和糖制成,金黄色很好看,口感顺滑,没有鸡蛋的腥味。很好吃,还有一种甜甜的味道,不仅孩子会喜欢,大人也很喜欢。三不粘,又名桂花蛋:是汉族传统名称之一,它是由鸡蛋、淀粉和糖与水混合,搅拌和油炸而成。它不仅色泽金黄,而且味道鲜美,更令人惊讶的是,它不粘盘子、筷子、牙齿,这也是它被称为“三不粘”的原因。目前“三不粘”做的最好的菜大概是北京的同和居酒店,他们做的“三不粘”的菜清纯美好,香甜宜人,食物常常让人日夜思念。关心的感觉可以和热恋中的情侣相媲美。


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