1，白蛤海鲜汤的做法白蛤海鲜汤怎么做好吃白蛤

食材主料白蛤肉面粉鸡蛋辅料黄瓜丝盐、味精、香油葱花步骤1、白蛤肉洗净。我用的是买的成品肉，所以不会牙碜，你要是买的新鲜的，可以将肉捏捏，将沙囊涅破，用筷子使劲搅，使沙子沉于水底。2、在白蛤肉上面裹上面粉。3、葱切碎，锅内放底油，放入葱花和白蛤肉，爆香。4、添水，煮开。5、鸡蛋打散，慢慢倒入锅内，用筷子慢慢搅拌下。使鸡蛋花更散。6、开锅，擦上黄瓜丝，加入盐、味精、香油。出锅即可。小贴士换文蛤更鲜，还不会牙碜。我用的是买的成品肉，所以不会牙碜，你要是买的新鲜的，可以将肉捏捏，将沙囊涅破，用筷子使劲搅，使沙子沉于水底。
同问。。。

白蛤海鲜汤的做法白蛤海鲜汤怎么做好吃白蛤

2，蛤蜊螃蟹咋做海鲜汤

螃蟹蛤蜊汤材料：螃蟹、蛤蜊、五花肉、土豆、蘑菇、金针菇。做法：1、蛤蜊：叫料酒汆烫，取出备用。2、螃蟹：对半切开，蟹黄部分沾点面粉，入油锅稍炸（蟹壳微红），取出备用。（裹面粉炸是为了锁住蟹黄，油只要炒菜的量）3、锅里倒入切小块的土豆翻炒片刻（油就用炸螃蟹的油），再入切片的五花肉翻炒，最后放切块的蘑菇和金针菇稍炒。 4、放入蛤蜊、螃蟹，加冷水，加盐，烧开。5、转入砂锅炖10钟左右。6、吃时撒点葱或香菜（会更好看）。出锅后汤色清白，味道相当鲜美，各种食材很入味。螃蟹、蛤蜊都很鲜嫩。真岛即食海参为你解答
蛤蛎洗净后在开水里漂一道立即劳起备用。准备姜、葱、白菜、蕃茄、火腿肠（都切片，使用这些有去蛤蛎的腥味和提高汤的鲜味的效果）在锅底放去少许猪油，将姜、葱倒入锅中微炒后倒入蛤蛎一种炒香，然后倒入开水，水开之后倒入白菜、蕃茄、火腿肠用小火慢熬，待汤熬出一定颜色时用盐、鸡精调味即可。

蛤蜊螃蟹咋做海鲜汤

3，蛤蜊海鲜汤的做法步骤图蛤蜊海鲜汤怎么做

用料 蛤蜊 250克 冷冻大虾 6个 日本豆腐 2条 金针菇 50克 油豆腐 1张 菠菜 2棵 姜葱 适量 料酒 10克 胡椒粉 2克 盐 适量 香油 少许 蛤蜊海鲜汤的做法 准备好所有的食材。金针菇去老根洗净入开水中焯烫一下备用。日本豆腐也用开水煮上2分钟捞出备用。已经吐尽泥沙的蛤蜊放入开水。煮至张嘴，捞出再次冲洗干净备用。炒锅倒油爆香葱姜。倒入大虾翻炒片刻。加入料酒炒香关火。炒过的大虾倒入砂锅加入适量的清水煮上3分钟。再放入金针菇，日本豆腐和油豆皮煮开。再把蛤蜊倒入。加入洗净的菠菜。加入盐和胡椒粉调味。淋入香油。煮开菠菜变软关火。小贴士金针菇和日本豆腐先用开水煮一下，可缩短制汤的时间。所有食材都不用煮很长时间，滚开即可放入下一种食材，这样汤汁鲜美，蛤蜊肉质才鲜嫩口感好吃。

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4，花蛤汤怎么做好吃

花蛤和冬瓜一起炖汤好吃，做法如下：主料：花蛤蜊200克、冬瓜200克。辅料：麻油5克、食盐3克、细香葱1根、料酒10毫升、枸杞子2克、姜4片水适量。1、将花蛤放在有海盐的水里养几个小时吐沙，吃之前将花蛤冲洗干净用牙刷刷贝壳表面，沥水。2、冬瓜去囊去皮，切成小块。3、煮少许水，水开后下葱姜，料酒，下花蛤绰烫。4、花蛤开口后置于碗中。5、在锅中放入清水，煮开后下枸杞子和冬瓜。6、待冬瓜变软，倒入之前的花蛤和汤水（留下碗底泥沙沉淀）。7、小火慢煮5分钟左右，去除表面浮起的杂质泡沫，加适量食盐。8、关火，淋上少许麻油，撒上葱花即可。9、成品如图。
愿我们能在一饭一蔬中，简单生活，感受美好。今天午餐花蛤豆腐汤
海鲜蛤蜊汤是一道菜名，属于汤类，用蛤蜊、白菜等做成的。由新鲜蛤蜊及其他新鲜蔬菜熬制而成
玉子蛤蜊做法详细介绍菜系及功效:家常菜谱工艺:烩玉子蛤蜊制作材料:主料:蛤蜊400克,日本豆腐250克,草菇适量调料:高汤,鲜菌味粉,盐,胡椒粉,水淀粉,香油各适量教您玉子蛤蜊做何做玉子蛤蜊才好吃1.蛤蜊去壳去沙洗净焯水日本豆腐切厚片焯水草菇洗净剖二焯水2.原料加高汤下锅加其余调料烩制即成玉子蛤蜊制作要诀:日本豆腐嫩宜小火烩制鱿鱼蛤蜊粥做法详细介绍菜系及功效:精品主食滋阴食谱明目食谱清热去火食谱口味:咸鲜味工艺:煮鱿鱼蛤蜊粥制作材料:主料:粳米100克,蛤蜊150克,鱿鱼(鲜)115克调料:大葱5克,姜5克,盐3克教您鱿鱼蛤蜊粥做何做鱿鱼蛤蜊粥才好吃1.鱿鱼洗净切片;2.蛤蜊取肉洗净放入热水稍烫下用刀背敲碎;3.粳米洗净泡好放入锅加入约1000毫升冷水用旺火煮沸;4.鱿鱼片、蛤蜊及大葱、姜、盐放入煮沸粥锅略煮几分钟至鱿鱼肉烂即海鲜汤面做法详细介绍菜系及功效:精品主食健脾开胃食谱营养良食谱贫血食谱口味:咸鲜味工艺:煮海鲜汤面制作材料:主料:面条(标准粉)500克辅料:鱿鱼(鲜)50克,墨鱼50克,蛤蜊100克,草虾50克,鱼丸80克,白菜50克,金针菇30克调料:盐4克,胡椒粉2克,香油10克,青葱10克教您海鲜汤面做何做海鲜汤面才好吃1.墨鱼、鱿鱼切斜纹长方形与虾仁同时氽烫下捞起置入冷水;2.面煮熟捞起备用;3.小白菜、青葱洗净切段;4.高汤加水烧开所有材料与调味料加起入味放小白菜、香油即盛入面碗里青蛤南瓜粥做法详细介绍菜系及功效:滋阴食谱清热解毒食谱动脉硬化食谱口味:咸鲜味工艺:煮青蛤南瓜粥制作材料:主料:粳米200克辅料:南瓜100克,蛤蜊100克调料:植物油20克,香油15克,盐5克,酱油15克,柠檬汁5克教您青蛤南瓜粥做何做青蛤南瓜粥才好吃1.粳米水浸泡20分钟淘米水备用;2.嫩南瓜洗净去皮切丝备用;3.蛤蜊养水里吐净杂质挖出蛤蜊肉淋点柠檬汁去腥;4.炒锅放油烧热加蒜泥、葱段炒香;5.放入蛤蜊肉加香油翻炒片刻;6.粳米和淘米水起用文火煮30分钟;7.加入蛤蜊肉和嫩南瓜丝熬煮熟加酱油和香油调味即青蛤南瓜粥制作要诀:了让蛤蜊更快吐沙水放匙盐或者加上1~2滴沙拉油小帖士-健康提示:适合夏季节食用粥品清热解毒润肠拧成股绳润泽肌肤
花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理； 脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分。 含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素，可作为人类的营养、绿色食品。 中医认为，蛤肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效，有的贝类还有益精润脏的作用。所有人都可以吃。高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合。 温馨提示：花蛤等贝类本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失，贝类应经吐沙、熟透后食用。花蛤等贝类性多寒凉，故脾胃虚寒者不宜多吃。 青菜花蛤汤原料：花蛤300克，豌豆苗30克，姜5克，胡椒粉2克，盐3克，味精1克做法：1.将花蛤放在清水中浸泡，使其吐出泥沙后洗净；2.豌豆苗择净洗净待用；姜去皮洗净切丝；3.锅内倒清水，将花蛤、姜丝、盐放入锅中一起烧开至水滚沸半分钟；4.将豌豆苗放入锅中稍微煮一下，加味精调味盛出即可。花蛤豆腐汤原料：花蛤250克，豆腐(北)200克，姜10克，盐3克，胡椒粉2克做法：1.花蛤泡洗干净；2.豆腐洗净，切厚片；3.油菜心洗净；姜洗净切丝；4.锅中放入适量清水烧开，放入豆腐、花蛤、姜丝煮开；5.放入油菜心，用盐调味，关火；6.撒入白胡椒粉调味即可。酸菜花蛤汤原料：花蛤500克，酸白菜150克，姜5克，大蒜(白皮)5克，盐4克，味精2克，猪油(炼制)20克，胡椒粉4克，泡椒15克做法：1.花蛤剖开洗净；2.酸菜切块；3.泡椒切末；4.锅内放入猪油烧热，油温四成热时下泡椒、姜末、蒜末炒出香味，然后放入酸菜炒香，加入鲜汤、花蛤，调入盐、味精、胡椒粉烧熟入味，起锅装盘即可，不宜久煮。 三蔬花蛤汤原料：花蛤500克，胡萝卜100克，土豆(黄皮)80克，洋葱(白皮)5克，川芎10克，盐3克做法：1.将花蛤用清水浸发开，去杂质，洗净；2.胡萝卜、土豆洗净去皮，均切成丁块；3.洋葱洗净，对切两刀，分成四大瓣；4.川芎切成薄片；5.锅内注入适量清水烧开，放入川芎、胡萝卜、土豆、洋葱约煮30分钟；6.待蔬菜均熟软后，加入花蛤煮至熟烂，下精盐调味即可。花蛤鲫鱼汤原料：鲫鱼500克，花蛤250克，冬笋25克，豌豆苗15克，盐10克，味精2克，小葱10克，姜5克，黄酒25克做法：1.将活鲫鱼宰杀洗净，在鲫鱼两面背肉上各刻上几刀；2.花蛤洗干净肚里泥沙，用清水洗净待用；3.将炒锅洗净，锅里放冷水750毫升，放入鲫鱼、酒、葱、姜、笋片用旺火烧制；4.待烧开后，撇去污沫后，即将锅端到文火上烧8分钟左右；5.这时，将花蛤放入另一只开水锅里汆至两片壳涨开，即用漏勺捞出，放入鲫鱼锅里同煮；6.再加入味精、食盐略烧，放入豆苗后立即出锅；7.先将花蛤捞入碗里，再将鲫鱼放在花蛤上；8.然后浇入汤汁，笋片放在鱼身上，豆苗放在两面，浇点猪油即成 花蛤冬瓜汤原料：鸡腿100克，花蛤50克，冬瓜50克，姜5克，盐2克做法：1.鸡腿去皮，切成2块，放入沸水中烫煮，去除血水；2.冬瓜去皮，洗净切片；3.花蛤洗净去沙；4.汤盅内放入鸡腿、花蛤、冬瓜、姜丝，加水800毫升，加盖；5.放入锅中蒸20-30分钟，加盐调味即可。百合玉竹花蛤汤原料：花蛤30克，百合15克，玉竹15克，盐3克做法：1.将百合、玉竹洗净，花蛤肉洗净，清水浸半小时；2.把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮20分钟，调味即可。花蛤鸡汤原料：花蛤10克，鸡肉200克，香菇(鲜)15克，姜4克，盐2克做法：1.香菇泡开切丝，姜洗净切丝；鸡肉剁小块备用。2.在一汤碗中装入花蛤、鸡肉、香菇、嫩姜丝、精盐，加水约1000克，加盖，高火煮15分钟即可。 (*^__^*)如果我的回答对您有帮助！★★★★★请及时给予好评或采纳，万分感谢！ (*^__^*)
食材明细蛤蜊适量面粉适量鸡蛋适量小葱适量香菜适量香油适量清淡口味煮工艺十分钟耗时蛤蜊疙瘩汤的做法步骤蛤蜊疙瘩汤的做法步骤：1 1蛤蜊，买回来清洗两遍蛤蜊疙瘩汤的做法步骤：2 2水开后入锅，因为要做汤，水适当多些蛤蜊疙瘩汤的做法步骤：3 3将蛤蜊翻动，开口即熟蛤蜊疙瘩汤的做法步骤：4 4最恰当的火候是肉不老，壳易脱蛤蜊疙瘩汤的做法步骤：5 5盛出一盘，鲜美的原汁蛤蜊，什么调料都不放蛤蜊疙瘩汤的做法步骤：6 6蛤蜊剥壳蛤蜊疙瘩汤的做法步骤：7 7将过中的清汤澄底儿备用蛤蜊疙瘩汤的做法步骤：8 8剥好的蛤蜊肉加入汤清洗蛤蜊疙瘩汤的做法步骤：9 9筷子将加入汤的蛤蜊顺时针快速搅拌蛤蜊疙瘩汤的做法步骤：10 10搅拌1、2分钟，捞出蛤蜊肉蛤蜊疙瘩汤的做法步骤：11 11将汤澄清，底子倒掉，入另一个容器重复搅拌步骤蛤蜊疙瘩汤的做法步骤：12 12汤澄清入锅加热蛤蜊疙瘩汤的做法步骤：13 13和小面疙瘩，水淋入面粉，搅拌出的疙瘩小而均匀，要耐心蛤蜊疙瘩汤的做法步骤：14 14面疙瘩入锅迅速搅拌打散，磕入一个鸡蛋也迅速搅拌打散成蛋花蛤蜊疙瘩汤的做法步骤：15 15疙瘩熟透关火，加小葱和香菜蛤蜊疙瘩汤的做法步骤：16 16加入蛤蜊肉，小孩吃的话适当切碎蛤蜊疙瘩汤的做法步骤：17 17淋入香油蛤蜊疙瘩汤的做法步骤：18 18成了，清爽鲜香的蛤蜊疙瘩汤小窍门1、蛤蜊煮水一定要注意火候，开口立即关火，老了就皮了。2、蛤蜊清洗视情况而定，有沙就多洗两遍或把肉翻过来洗。一定用原汤洗，水洗就没味了。3、煮蛤蜊和做疙瘩汤不需要放盐。蛤蜊本身的鲜咸味足够了。4、和小疙瘩加水的手法是点，不要一次加多了，小疙瘩好消化。5、切记疙瘩汤关火后加蛤蜊。否则肉就老了。

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