1，全麦280g面粉，一个鸡蛋，150g牛奶，5g酵母,3.揉面,准备280克全麦面粉，加入一个鸡蛋和150克牛奶，分几次倒入少量面粉中，用筷子搅拌成絮状，然后揉成面团，揉成微粘的面团，再用保鲜膜包一个多小时,4.Bake面包,面团表面变粘后，撒一些燕麦片,2.做面团。
材料主料:牛肉225g，芹菜120g，辅料:红椒15g，调料:生姜10g，辣酱15g，酱油5g，味精5g，盐10g，料酒10g，香油10g，植物油50g，醋10g，花椒粉1g，蚝油2g。2.用生抽、蚝油、小苏打腌制10分钟；3.芹菜洗净，去头尾，切成3厘米的段；4.锅里油热，锅里肉丝翻炒，肉变白时捞出沥油；5.锅内留少许油，先放入姜丝、花椒炒香，再倒入芹菜翻炒；6.将肉丝、麻辣豆瓣酱、酱油、味精、盐翻炒至半熟。7.最后淋上酒、香油、醋炒香，装盘(撒上花椒粉)即可。
1，全麦 280g面粉，一个鸡蛋，150g牛奶，5g酵母。2.做面团。准备280克全麦面粉，加入一个鸡蛋和150克牛奶，分几次倒入少量面粉中，用筷子搅拌成絮状，然后揉成面团，揉成微粘的面团，再用保鲜膜包一个多小时。3.揉面。在5g酵母中加入少许水，混合均匀，然后在面团中加入酵母，将所有酵母水揉入面团中。可以开始揉面团，用掌根往外推，再抓回来，揉到能把面团拉伸成透明膜为止。4.Bake 面包。盖上揉好的面团，发酵至两倍大，取出揉好的面团，轻轻揉一揉，排气，然后分成三等份，每份卷成圆形长条状，上面撒上干料，然后从一端开始卷面团，将面团卷放入吐司模具中，发酵至9分饱，然后放入预热好的烤箱下层，175度，烤40分钟。
3、如何制作 全麦 面包好吃的 全麦 面包做法步骤详解1、原料准备:全麦 300g面粉、适量水、1.5茶匙干酵母、12g糖、12g橄榄油、6g盐、适量燕麦片。2.将所有材料揉成面团，在案板上用力揉搓10分钟左右，直到面团表面光滑。3.盖上保鲜膜，28度左右发酵1.5小时，4.发酵好的面团排气，分成两份，搓圆，醒发15分钟。5.将醒发好的面团压平，从中间向两端擀成长条状，6.把面团翻过来，旋转90度，沿着长边从上到下卷起来。注意边缘卷曲收紧，7.擀好后，面团呈长条形，放入烤盘，表面刷一层水。8.稍等片刻，面团表面变粘后，撒一些燕麦片。9.最后38度发酵40分钟左右，发酵后放入预热200度的烤箱中烘烤25分钟左右，直至表面金黄。
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