二是今年小麦托市收购价格价格下调，虽然每斤只调整3分钱（国标三等小麦1.12元/斤），也会对小麦价格有影响，目前的价格略高于这个价，出售也不吃亏。今年的小麦市场价格取决于以下5个因素，今年的小麦市场价格能否突破1.30元呢，截止4月8日，安徽亳州大型面粉加工企业小麦收购价每斤为1.245元，（小麦的档次为水分≤12%，容重≥790g/L），净粮，较昨日涨0.01元/斤，小麦上量增加。
现在小麦价格多少？4月小麦价格行情走势如何？总体来看小麦价格每斤维持在1.15-1.4元之间波动。优质的专用麦，劲道、弹性好、口感好价位每斤在1.3元以上，4月份市场上小麦供应增强，麦子价位走强的趋势或者概率趋弱！其价格的高低不同主要取决于地区性、小麦的品质质量。含水量低的优良品种小麦价格偏高一些，而含水率低且质量档次下一档的小麦价位偏低，
小麦属于粮食类作物，价格波动并非如经济类作物波动范围大。小麦属于基础性，小麦价格短时间内快速上涨时，很容易带动其它商品物价上涨，编者认为带动cpi波动的能力在增加，所以，小麦的价格波动可以通过积极的临储出库拍卖稳定价格，而每年的小麦成熟收割季节期间，市场中的新麦充足会有积极收购指导价指导小麦收购入库。
其价格的波动高低取决的因素多，比如临储小麦出库政策性小麦出库、市场仓库的存量、下游用麦需求大户企业的仓储等等，截止4月8日，安徽亳州大型面粉加工企业小麦收购价每斤为1.245元，（小麦的档次为水分≤12%，容重≥790g/L），净粮，较昨日涨0.01元/斤，小麦上量增加！而安徽淮北平原地区面粉厂新优麦收购价格为1.23元/斤（水分12.5%，容重770g/L），较昨日持平，目前用拍卖粮为主。
截止4月8日，河北河北邯郸地区部分大型面粉企业小麦（白麦）收购价格为1.26元/斤（水分≤11.8%，容重≥790g/L），净粮，小麦上量不多，综合去年的麦价来看，2021年春季小麦的价格是高于去年价位的，有的小麦较去年每斤贵了5分钱。今年全球商品进入了一个涨价潮，通货膨胀，粮食作物小麦的涨幅并不明显，
2、新小麦陆续上市，开市价1.15-1.25元，今年小麦是否能突破1.3元？
今年新小麦从5月中旬开始从南到北陆续进入成熟期，部分地方已经上市。由于质量不同，开秤价格差异很大，5月25日，全国小麦收购价格在每市斤1.15元—1.25元之间。那么，今年的小麦市场价格能否突破1.30元呢？今年的小麦市场价格取决于以下5个因素：1、产量，小麦产量的高低，直接决定供应能力。据农业农村部信息，今年我国冬小麦种植面积3.35亿亩，比上年增加300万亩，在连续4年减少后首次恢复性增长，奠定了夏粮丰收的基础，
冬小麦生长期间，天气条件总体有利，降雨及时充沛、光温条件匹配较好，特别是4月份以来，气温平稳，不冷不热，有利于小麦多成穗、成大穗。加之小麦条锈病等病虫害防控及时到位，没有造成大面积的流行危害，夏粮丰收在望，5月25日，农业农村部在京召开2021年“三夏”小麦机收暨粮食作物机收减损工作视频会议。全面部署了小麦收获工作，
目前，西南地区的小麦收获已经超过了八成，长江中下游小麦陆续开镰，主产区黄淮海小麦正处于灌浆期，预计再过半个月左右，夏粮将大面积收获。2、质量，由于在小麦成熟较早的湖北等省遭遇持续不断的降雨，影响了小麦收获品质，质量不如往年。小麦市场价格差异很大，受阴雨、赤霉病等影响的大约在每市斤0.80元左右，质量好的在1.26元左右，
但是，在小麦收获稍晚的河南省北部、山东省、河北省等地天气有望好转，小麦的收获质量不会受到什么影响，市场价格将高于最早收获的湖北等省。3、消费量，我国2020年小麦消费量约12560万吨，同比增加140万吨，增幅1.2%，其中，制粉消费8700万吨，同比减少200万吨，减幅2.2%；饲用消费约2300万吨，同比增加400万吨，增幅21.1%；小麦工业消费和种用量分别为960万吨和600万吨，同比基本持平。
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