第二步，将准备好的酵母粉倒入牛奶中；第三步，将两种面粉和盐放入面包机启动程序；第四，重新启动酵母乳将面团揉成面团；第五步，盖上薄膜，在烤箱中发酵60分钟；第六步，时间到了，取出面团，分成三份；第七步，然后将面团依次揉成长条；第八步，放入烘箱进行二次发酵，发酵时间为40分钟；第九步，发酵结束后，取出撒上干面粉；用刀划几下，如下图:第十步，放入预热好的烤箱，180℃上下烘烤16分钟左右；第十一步:时间到了就把切片拿出来吃,该机滚筒下方的底盘仅用于不接收香肠滴下的油，平时也可以预热香肠，但不宜将烤好的香肠放在底盘内，以免成品变干变硬,此时，香肠通过加热开始向相反的方向旋转。
烤肠机除了烤肠还可以烤贡丸之类的食物。一般来说就是丸子、关东煮年糕、火锅年糕(推荐一串5个)和虾仁(打扮成“I”字形，一串2个)。将事先准备好的香肠平行放在两个相对的滚筒之间。此时，香肠通过加热开始向相反的方向旋转。出香肠时，不要太密，从滚筒两端错开10mm左右的距离。当香肠烤至熟透时，可以闻到香肠的香味，颜色加深，变得有光泽，就可以食用和出售了。一般烤肠机的烘烤温度要定在120-160度。烘烤量大时，每4-5小时清洗一次。清洗时，请先将香肠从滚筒上取下，用湿布从滚筒末端向中心轻轻擦拭。擦拭时，不一定要切断电源，但不要直接接触滚筒，以免烫伤。清洗后，把香肠放进去，继续烧烤。该机滚筒下方的底盘仅用于不接收香肠滴下的油，平时也可以预热香肠，但不宜将烤好的香肠放在底盘内，以免成品变干变硬。
2、如何制作切片面包准备材料:高筋面粉170g，低筋面粉70g，酵母粉3g，盐3g，牛奶140g。首先准备好高筋面粉170g，低筋面粉70g，酵母粉3g，盐3g，牛奶140g，第二步，将准备好的酵母粉倒入牛奶中；第三步，将两种面粉和盐放入面包机启动程序；第四，重新启动酵母乳将面团揉成面团；第五步，盖上薄膜，在烤箱中发酵60分钟；第六步，时间到了，取出面团，分成三份；第七步，然后将面团依次揉成长条；第八步，放入烘箱进行二次发酵，发酵时间为40分钟；第九步，发酵结束后，取出撒上干面粉；用刀划几下，如下图:第十步，放入预热好的烤箱，180℃上下烘烤16分钟左右；第十一步:时间到了就把切片拿出来吃。
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