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1，河南正宗鸡肉面片怎么做如何做好吃

1. 把鸡剁成小块，泡水，去腥味！2. 加入盐，老抽酱油，面粉，淀粉，十三香拌均！3. 锅烧热倒入适量油，小火烧至七成热，放入干辣椒和大蒜炒香，在倒入拌均好的鸡块煎至两面金黄捞出4. 烧一锅水，水开后放入煎好的鸡块.再次烧开后放入手擀面，面熟以后放入小白菜，盐，十三香，鸡精，调味。5. 加入蒜苗，在滴几滴芝麻香油，热乎乎的鸡肉面片就出锅了！喜欢吃香菜的还可以放香菜进去哦！
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河南正宗鸡肉面片怎么做如何做好吃

2，鸡肉面片怎么做才好喝

菜名：香菇鸡肉面菜系：全部特色：口感好，非常有营养原料编辑鸡肉、生姜、大蒜、面条、玉米、蘑菇、小葱、酱油、香菜制作过程编辑1、将原汤倒入平底锅，加入大块鸡肉，生姜和大蒜，加热至沸腾，调低火，半遮锅盖煨20分钟直至鸡肉软嫩。将鸡肉移至案板，使用餐叉将鸡肉分割为小块；2、将鸡肉连同面条，玉米，蘑菇，半份的小葱和酱油一起放入锅内原汤中，用文火将面条煮至柔软。将面条盛入两个碗中，将余下的半份小葱撒布在面上，或者根据个人喜好加香草和辣椒末。食用时也可在面上滴入酱油调味。
菜名：香菇鸡肉面菜系：全部特色：口感好，非常有营养原料编辑鸡肉、生姜、大蒜、面条、玉米、蘑菇、小葱、酱油、香菜制作过程编辑1、将原汤倒入平底锅，加入大块鸡肉，生姜和大蒜，加热至沸腾，调低火，半遮锅盖煨20分钟直至鸡肉软嫩。将鸡肉移至案板，使用餐叉将鸡肉分割为小块；2、将鸡肉连同面条，玉米，蘑菇，半份的小葱和酱油一起放入锅内原汤中，用文火将面条煮至柔软。将面条盛入两个碗中，将余下的半份小葱撒布在面上，或者根据个人喜好加香草和辣椒末。食用时也可在面上滴入酱油调味。

鸡肉面片怎么做才好喝

3，鸡肉面片怎么做

楼上的说是只是字面上的鸡肉面片！正宗的鸡肉面片在我们驻马店汝南。鸡肉面片可不是有鸡肉有面片就是了。鸡肉切成块。加红薯粉，加水，盐。也可加些十三香等调料。搅拌均匀。然后在锅里炒熟。地锅做出来的味道最好。喜欢辣的可以用花椒，干辣椒炒。然后就烧开水把炒好的鸡肉放进去。面片要手赶的。机器做出来的面片不给力。喜欢吃青菜的可以放些青菜，或者香菜，十香什么的。地锅鸡肉面片是最香的。
我知道一种手撕面片，制作方法：高筋面粉和成面团然后用手一点一点把面团撕开，边撕边下锅煮熟了之后装盘然后加上煮好的鸡丝就ok了。不知道有没有帮到你啊。
原料：面条500克，鸡脯肉300克，水发木耳100克，香菜段15克，鸡腿菇和花生油各50克，生抽酱油13克，鸡蛋80克，鲜汤]000克，姜末12克，鸡油30克，料酒、葱花、香油和湿淀粉各20克，胡椒粉5克，精盐适量。1.将鸡脯肉洗净，切成薄片，用料酒、精盐、胡椒粉和湿淀粉拌匀，投入油锅内滑熟捞出；水发木耳择洗干净，鸡腿菇切成1厘米大小的片，鸡蛋磕入碗中打散成蛋液。2．将面粉加精盐、清水和好，揉和成面团。下锅时，在和好的面上蘸清水少许，擀薄后再切成小片，入沸水锅内煮熟后捞入碗内。3．炒锅置火上，放入花生油烧至四成热时，将姜末和葱花炒香，加入鲜汤、木耳和鸡腿菇，煮熟，下入鸡片、生抽酱油、香油、胡椒粉等，烧至入味，倒入面片，淋入鸡蛋液和鸡油煮成蛋片，起锅入碗，撒入香菜段。搞定
菜名：香菇鸡肉面菜系：全部特色：口感好，非常有营养原料编辑鸡肉、生姜、大蒜、面条、玉米、蘑菇、小葱、酱油、香菜制作过程编辑1、将原汤倒入平底锅，加入大块鸡肉，生姜和大蒜，加热至沸腾，调低火，半遮锅盖煨20分钟直至鸡肉软嫩。将鸡肉移至案板，使用餐叉将鸡肉分割为小块；2、将鸡肉连同面条，玉米，蘑菇，半份的小葱和酱油一起放入锅内原汤中，用文火将面条煮至柔软。将面条盛入两个碗中，将余下的半份小葱撒布在面上，或者根据个人喜好加香草和辣椒末。食用时也可在面上滴入酱油调味。
鸡肉面片的原料：加工研碎的鸡肉末50～100克，薄面片适量，卷心菜叶末、虾皮汤、紫菜、香油适量。鸡肉面片的做法一、把研碎的鸡肉末、虾皮汤上火煮熟，二、开锅后放入面片、卷心菜末、紫菜，待煮开后稍加一点香油，即可出锅食用。[原科] 加工研碎的鸡肉末1勺，薄面片适量，卷心莱叶末2小勺，虾皮汤、紫菜、香油适量。 [制做方法] 把研碎的鸡肉末、虾皮汤上火煮熟，开锅后放入面片、卷心莱末、紫菜，待再煮开后稍加一点香油，即可出锅。

鸡肉面片怎么做


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