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1，干香菇怎么吃好

香菇不可以洗的。洗了就坏了。楼主可以从香菇蒂部用线串起来，挂在衣架上放到太阳下暴晒。晒至水分干就可以了。如果太阳不大，挂着风干也可以的。

干香菇怎么吃好

2，干香菇怎么做好吃

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干香菇怎么做好吃

3，晒干的香菇怎样做好吃

干香菇排骨蒜做法1、开水泡干香菇10分钟2、排骨洗净后放生粉、生抽、老抽、盐、油一起搅拌腌10分钟，与干香菇、蒜放电压力锅煮10分钟即可

晒干的香菇怎样做好吃

4，干香菇怎么吃

干香菇是普遍的东西，在平常的食用方法是许多 的，能够煲汤喝，还能够炒着吃，干香菇是能够和许多 的食物配搭一起炒着吃的，干香菇吃起来要比新鲜的平菇美味，平菇中带有身体需要的很多种多样营养元素，服用以后对人身心健康是很有利的，尽管能够和干香菇配搭的食物是许多 的，可是针对平常不怎么做饭的人而言，不清楚怎么炒好吃。?干香菇炒什么美味?平菇炖鸡的做法1鸡子切片。过沸水焯一下。盛出冲干净沥水。2平菇清理干净用温小水泡发。3葱切条、生姜切成片，八角、干红辣椒备好。4泡开好的平菇切片。5锅内下油，油烧后倒进黑椒鸡块，炒至掉色。6倒进葱段、生姜片、八角、干红辣椒。7倒进泡开好的平菇。8倒进米酒、酱油、生抽酱油、白砂糖，煸炒匀称。9倒进沸水，埋过鸡脯肉。大火烧开后改中文火炖20分钟。10大火收汁。放少量盐提鲜就可以。平菇炒荷兰豆的作法1干香菇用温开水侵泡，彻底泡开后，清洗干净用劲挤压水，随后切一片;2四季豆撕下两侧的老筋，清洗后斜刀切成片;3锅中滚油，先倒进平菇片煸炒一分钟上下;4再倒进四季豆，再次煸炒3-5分钟上下;5最终，加入生抽酱油，炒匀就可以!?干香菇的服用益处有什么呢?1、减轻佝偻病服用平菇时，可以消化吸收麦角甾醇，进而可以预防佝偻病的产生。2、增强免疫力免疫能力的高矮，可以影响到你抗病性的工作能力，免疫能力高，相对的抗病性工作能力更强，服用平菇，可以消化吸收香菇多糖，持续的提高身体免疫力。3、软化血管血糖上升，是一件不尽人意的事儿，软化血管很重要，服用平菇可以消化吸收油酸，做到软化血管的目地。?6、减少胆固醇胆固醇一旦上升，产生的影响、不便也是非常大的，恰当的减少胆固醇看起来极其重要，服用时，可以消化吸收香菇嘌呤，做到减少胆固醇的目地。

5，干香菇怎么做最好吃法

素烧鳝鱼 （个人推荐，比较好吃） 食材原料主料： 干香菇20个，罐头笋100克，辅料： 酱油少许，盐少许，糖少许，葱 姜少许，油少许，胡椒粉少许做法步骤：1.先将干香菇用温水发开洁净后，用剪刀顺一个方向剪成条状，然后再从中间剪开备用。2.把笋子切成丝。3.将铁锅烧热放入少许油，倒入葱姜和香菇丝翻炒。4.依次加入酒，糖。盐，酱油翻炒，然后加入少许水盖锅烧10分钟。5.加入笋丝翻炒，最后加入少许胡椒粉，再勾欠就可起锅了

6，干香菇要怎么吃才更好吃

新鲜香菇通过干燥过程发生神奇的转变，干香菇的味道比新鲜香菇要好很多，如果你是炒着吃或者是涮火锅，建议你购买新鲜香菇，如果是炖煮、煨汤，最好是去干货那边，购买干香菇，花菇就蛮好的，用干香菇做好的菜肴或者是汤品的味道非常的香浓哦；今天看到题主的这道问答题，让我想到了当年关于香菇的这段往事，干香菇要怎么吃才更好吃？大家往下看，我们也来给大家说说我自己的生活经验吧：1、干香菇要做的好吃，第一步就是泡发，我妈老说：干香菇泡发后，没有新鲜香菇的口感好，一点都不软嫩，其实吧，这是干香菇没有泡发好的缘故；2、泡发香菇大家要不是就是用冷水浸泡、要不就是直接用开水浸泡，其实这两种水温都不太合适，凉水浸泡香菇，香菇不容易泡发开，所以口感会很硬；3、用开水浸泡，虽难香菇泡发的速度变的快了一些，但是香菇的口感确变得不好了，原因在于开水浸泡香菇，让香菇变老了，自然口感就会差很多；4、正确的泡发干香菇的水温，最好选择温水，大约30度左右的温水浸泡，加盖泡发，泡发的时间大约是1-2 个小时，这样泡发的干香菇，吃上去就变得非常软嫩美味了；5、泡发香菇之前，我们需要在清水处，将干香菇清洗干净，之后再用温水进行泡发，泡发好后的香菇水，最后可以放入炖煮的鸡汤中，会让鸡汤的香味更加香浓，更加美味；只有正确的泡发了干香菇，之后我们才能说干香菇要怎么吃才更好吃？干香菇除了炖鸡汤以外，我家做的比较多的是这么两种菜肴，它们分别是：一、用泡发后的干香菇搭配猪肉和花生米，制作的一碗香菇猪肉辣酱，我老爸觉得我做的这碗辣酱，比老干妈好吃，而且还非常的营养健康，最重要的是还非常的省钱；制作的方法也比较简单，详细的菜谱大家可以去我的主页搜索查看，我这里想说的是，这碗辣酱中的香菇同猪肉的比例是：两份香菇加上1份的猪肉丁；而且自己在家做的辣酱，香菇同猪肉的口感都非常的合适，不会太硬，我们在外购买的辣酱，香菇都是硬硬的，原因就是自己在家做，不用将泡发好的香菇油炸的那么的干，因为我们是现做现吃，不用考虑存放的时间；二、用各种新鲜菌菇搭配泡发好的香菇，加上胡萝卜和肉片、豆腐，制作的一碗菌菇肉片豆腐汤，香气浓郁，味道鲜美；这碗菌菇肉片豆腐汤，制作方法我的主页可以查看，各种菌菇的选择，大家在制作的时候，可以按照自己的喜好随机放，可以选择泡发的香菇，也可以选择新鲜的香菇；我都分别尝试过，我自己的感觉，用干香菇制作的还是会更加好喝一些，也有可能是我自己的偏见；最后，我们总结一下，干香菇要做的好吃，首先需要掌握泡发的方法，30度左右的温水，加盖泡发，能将干香菇的软嫩给释放出来；我觉得用干香菇炖鸡汤、用干香菇做香菇猪肉辣酱、或者做一碗菌菇肉片豆腐汤，这几样我家常吃，干香菇这样做，我觉得最好吃

7，干香菇要怎么吃

香菇酿肉的做法 ：肉糜 干香菇 鸡蛋 葱姜末 生粉 胡椒粉 生抽 料酒 豆苗 盐 生粉水 1、肉糜(肉末)加鸡蛋、葱姜末、生粉、胡椒粉、生抽、料酒，顺一个方向调，其中在调的时候加二次凉水，少量2、多余肉糜放保鲜袋，摊平放速冻箱，随吃随取，下次解冻快3、干香菇泡发，洗净挤干水份4、肉糜至香菇中间，冷水起蒸二十分钟5、豆苗洗净，水烧滚加油、盐，再烫豆苗，捞起铺在盘里6、香菇蒸好。(排在己烫好豆苗上)，水倒出，加少量生抽、生粉水芶芡，浇在香菇上。

8，香菇干怎么吃

用温水发泡30分钟，然后可以当成新鲜香菇做。不过香菇干会有一股独特的味道存在，一般用来煲汤会显得香味浓郁一点，用来炒制的话，没有新鲜的好吃。可以在水蒸蛋的上面撒一层提味。基本上香菇干都用作配料用来提鲜提味的
香菇焖鸡肉，好吃哦！
用水将干香菇泡开 可以炒着吃 涮着吃 还可以蒸包子吃
先用水泡发了炒青椒之类的
要先泡软再煮来吃~
用凉水发开，炒着，炖肉，做汤都可以

9，干香菇怎么做好吃

香菇焖土豆 食材准备： 主食材：干香菇十个左右 ，土豆10个 配料： 牛肉酱、干辣椒、盐等其他常用配料 香菇焖土豆制作方法： 1、干香菇、土豆洗净 2、干香菇泡发泡发、土豆削皮，一切两半（可根据自己的喜好切大小，当不要太小）。 3、热锅下油，将干辣椒、蒜末、牛肉酱一起煸香，倒入土豆煸炒一会，倒入香菇再炒一会。 4、当食材至快熟时，加入少量水，水开后转小火焖8分钟左右。 5、最后大火收汁，出锅大功告成。
当不要太小）。3、热锅下油： 牛肉酱。4、干香菇泡发泡发：1、土豆洗净2、干香菇、土豆削皮，一切两半（可根据自己的喜好切大小、干辣椒，土豆10个配料，倒入土豆煸炒一会，倒入香菇再炒一会、当食材至快熟时，加入少量水，将干辣椒、蒜末香菇焖土豆食材准备：主食材：干香菇十个左右 、盐等其他常用配料香菇焖土豆制作方法、牛肉酱一起煸香，水开后转小火焖8分钟左右。5、最后大火收汁
萝卜粒，鸡精还有泡过瑶柱的水，炒一下。好了，其实你什么都泡下就可以干别的事情了，冷水冲完，用手抓干。再放芹菜过一下捞起控干水。 起油锅你要不怕麻烦就教你。每次做我儿子都嫌做得少。 瑶柱一把（用手抓一把），抓干水分），干香好下饭，抓干水，蒜两瓣拍碎，再放支竹，下盐。 这个菜没有肉有益，泡软切丝，芹菜一两条（不是一两棵，中西两种芹菜都行）切粒，萝卜干一点切粒（太咸就泡一下，虾米或瑶柱（或两样都放），爆香以后下冬菇炒。 煮开水，先放支竹过一下捞起控干水分。再放冬菇过一下，捞起，再放芹菜炒，爆蒜，辣椒，放一点砂糖，水要留用。支竹4条清水泡软一个小时左右剪成小段，辣椒一条切碎。 好像很麻烦，冬菇6到10个，没有就用小虾米一把洗一下，用清水（一点点就够）泡软。做开了就觉得简单，有时晚上我们还拿来做夜宵零食

10，干香菇的食用方法

烹调前，先用冷水将香菇表面冲洗干净，带柄的香菇可将根部除去，然后“鳃页”朝下放置于温水盆中浸泡，待香菇变软、“鳃页”张开后，再用手朝一个方向轻轻旋搅，让泥沙徐徐沉入盆底。浸泡香菇的水除去泥沙后还可利用。如果在浸泡香菇的温水中加入少许白糖，烹调后的味道更鲜美。 香菇鸡汤 这个就简单了，把这两个材料和水还有姜一放，炖上一小时，简单营养好喝，想复杂点就加些什么参啊之类的中药。 香菇炒白菜 这个菜看似简单，实则不易做好，炒大白菜小白菜都可以，我觉得炒大白菜更好吃一点。如果你平时炒青菜的功夫不错，这个菜也是挺简单的，其它都一样，不同的就是先炒香菇，炒香了再放白菜，除了一般的佐料还加一点点糖，我一般不加味精。这个菜的特点就是清淡，鲜美。 香菇炒西兰花 西兰花就是绿色的花菜，这个菜我做不好，一直吃的都是菜馆的，南方比较多这种菜式，虽然我偏好四川口味，但是这道清淡的菜很爽口，也很鲜，香菇和西兰花的味道相得益彰。不过因为有了香菇所以显得这里面的西兰花特别好吃。 菌菇汤 材料主要有鸡肉、茶树菇、香菇、蘑菇、金针菇等菇类，有多少种就找多少种，二两鸡肉就可以了，略腌一下，加上足够的水隔水蒸，先大火再用小火煲几小时，嫌长就用高压锅半小时就够了，再把所有的菇都放进去用高压锅再煲十五分钟。做好之后的汤非常鲜美，而且提高人体免疫力。
主料：臀尖肉,干香菇,干辣椒,酱油,料酒,五香粉,花椒粉,胡椒粉,冰糖调料：胡椒粉、老抽、盐、食用油、姜碎、葱末、蒜碎、八角（一两瓣）、桂皮、辣酱、腐乳汁，山奈、良姜、白芷、砂仁、黄芪做法：1. 臀尖肉取出化冻，但不能时间太久，只要稍稍化了一些，里面还是硬心，这样切起来容易很多。然后仔细地切成大片，然后是小条，再改刀成黄豆粒大小的小丁。干香菇泡发。用胡椒粉、老抽、盐、食用油拌匀，腌制一段时间，具体多久没掐表，但我肯定是用了二十分钟以上2. 锅中放油，下花椒和干辣椒煸香倒入姜碎、葱末、蒜碎、八角（一两瓣）、桂皮一小块爆出香味倒入肉丁翻炒至变色，加入酱油、料酒、五香粉、花椒粉、胡椒粉、冰糖继续翻炒听不到冰糖碰撞锅边的声音时加入香菇倒入香菇水和高汤（如没有清水也可以的）大火煮开加入辣酱、腐乳汁，山奈、良姜、白芷、砂仁、黄芪装入调料球中，小火炖大概一个小时，当汤汁收到低于肉的高度时，打开大火翻炒，炒到汤汁将干未干时关火即可。（最好不好炒到汤汁全部收干，那样卤肉就有点干涩而少滑润的口感了）
烹调前，先用冷水将香菇表面冲洗干净，带柄的香菇可将根部除去，然后“鳃页”朝下放置于温水盆中浸泡，待香菇变软、“鳃页”张开后，再用手朝一个方向轻轻旋搅，让泥沙徐徐沉入盆底。浸泡香菇的水除去泥沙后还可利用。如果在浸泡香菇的温水中加入少许白糖，烹调后的味道更鲜美。 香菇炒白菜 ：　 这个菜看似简单，实则不易做好，炒大白菜小白菜都可以，我觉得炒大白菜更好吃一点。如果你平时炒青菜的功夫不错，这个菜也是挺简单的，其它都一样，不同的就是先炒香菇，炒香了再放白菜，除了一般的佐料还加一点点糖，我一般不加味精。这个菜的特点就是清淡，鲜美。

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