1，咸蛋能炒蛋炒饭

可以的。材料咸蛋 1个茭白 1根洋葱四分之一剩饭一碗酱油适量糖适量橄榄油适量做法1、茭白切似，洋葱切碎。2、咸蛋去壳切碎。3、热锅，下适量橄榄油，下洋葱翻炒。4、下茭白丝继续翻炒，加少许酱油和水煮一下。5、等水分都煮干了，倒入饭和咸蛋碎继续翻炒。6、等米饭松散了即可盛起。

咸蛋能炒蛋炒饭

2，咸蛋炒饭怎么做

材料咸蛋 1个 茭白 1根 洋葱四分之一 剩饭一碗 酱油适量 糖适量 橄榄油适量做法1、茭白切似，洋葱切碎。 2、咸蛋去壳切碎。 3、热锅，下适量橄榄油，下洋葱翻炒。 4、下茭白丝继续翻炒，加少许酱油和水煮一下。 5、等水分都煮干了，倒入饭和咸蛋碎继续翻炒。 6、等米饭松散了即可盛起。—jxxdf

咸蛋炒饭怎么做

3，咸蛋黄炒饭怎么做窍门

用料 熟咸蛋黄 4个 生姜 4片 米饭 1大碗 葱花 少许 盐 适量 白醋 1/4小勺 咸蛋黄炒饭的做法 将咸蛋黄剥出碾碎备用；生姜切成细碎的末；小葱切成葱花；炒锅放1勺油，倒入咸蛋黄，加1大勺清水，中火炒散咸蛋黄，边炒边用勺按压，炒成细腻的咸蛋黄糊；把姜末倒入咸蛋黄糊炒匀，再倒入米饭翻炒；中火为宜，耐心将米饭炒到米粒散开，色泽金黄；加盐时用手抓撒入比较均匀；炒至米饭蓬松起锅前，加1/4小勺的白醋，撒入葱花，快速翻炒后装盘。小贴士用熟的咸蛋黄效果更佳，炒出来的饭粒Q弹带着沙沙的口感，用生蛋黄蒸熟的话，压出来容易有颗粒感，很难达到类似黄金蛋炒饭那种有蛋却无形的效果；炒饭中加了姜末和最后那一点点醋，正是模拟蟹粉口感的作用，不过醋一定不要多加，炒饭里不能吃出酸味来；如果把握不好，宁可不加。

咸蛋黄炒饭怎么做窍门

4，咸鱼蛋炒饭的做法

咸鱼鸡粒蛋炒饭 材料 香米饭150克，鸡蛋1只，葱花10克，熟咸鱼粒25克，熟鸡肉粒25克，青豆15克 调味料 味精2克，植物油250cc，盐、胡椒粉少许 做法 1、锅内入油，将油烧至四成热后，放入青豆过油沥出待用。 2、用旺火把锅烧热，入油滑锅后留3Occ油，放入打散的蛋液炒匀。3、放入咸鱼粒、鸡粒、青豆炒香。 4、放入米饭炒散。 5、放入盐、味精、胡椒粉炒匀。 6、放入葱花，把米饭炒出香味装盘即中。 POINT 1、在材料中可适当加些冬笋、香菇，但量不能多。
1. 鸡蛋打碎，搅拌，加盐，加一点点水。 2. 咸鱼事先要浸泡，减去咸味，在把咸鱼切成小块（大小自己喜欢） 3. 把咸鱼下锅翻炒一下 ，盛出盘子4. 用 大火，鸡蛋煎成金黄色，用锅铲弄成小块，越小越好 盛出盘子。 5. 用小火，倒入饭炒，加盐少许，饭要炒成晶莹状。把蛋和咸鱼放进去一起翻炒6. 起锅前加葱白翻炒几下。
鸡蛋2只，米饭400克，盐、味精、葱花适量。1、锅内放少许油少热，将鸡蛋打入锅中炒散。 2、将米饭放入锅内炒散，再放葱花，加盐、味精、调味炒匀出锅即可。油不可多放，否则有油腻之感；如果用鸡粉代替味精，味道更好。鸡蛋在锅中炒散一是方便，二则颜色黄白相间，增加美观程度

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