5、加入十三香，酱油，盐，不用加别的调料，即可完成荠菜鸡蛋馅荠菜鸡蛋素馅怎么调馅窍门,荠菜鸡蛋馅饺子怎么调馅,1.荠菜500克、柴鸡蛋6个、豆腐干6块、盐少许、花椒若干粒、葱1根、生抽少许、香油少许,大家都知道，饺子好不好吃馅儿要占七分，下面我们就来说说非常好吃的荠菜鸡蛋木耳饺子的饺子馅儿应该怎么做,荠菜素馅饺子怎样调馅。
荠菜鸡蛋木耳饺子馅的做法：将荠菜焯水控干，然后将荠菜剁碎，接着将胡萝卜切丁剁碎，将鸡蛋下锅里炒熟，然后搅散；之后将鸡蛋，或萝卜，木耳，荠菜全部放入到一个容器里面，加入盐，鸡精，食用油，胡椒，香油，酱油拌匀即可。大家都知道，饺子好不好吃馅儿要占七分，下面我们就来说说非常好吃的荠菜鸡蛋木耳饺子的饺子馅儿应该怎么做。详细内容01准备泡好的木耳，鸡蛋，荠菜，一根胡萝卜，然后将荠菜焯水控干。02然后将荠菜剁碎，越碎越好。03接着将胡萝卜切丁，然后剁碎。04之后将鸡蛋下锅里炒熟，然后搅散。05之后，将鸡蛋，或萝卜，木耳，荠菜全部放入到一个容器里面，加入盐，鸡精，食用油，胡椒，香油，酱油拌匀，这样荠菜鸡蛋木耳饺子馅就做好了
1.荠菜500克、柴鸡蛋6个、豆腐干6块、盐少许、花椒若干粒、葱1根、生抽少许、香油少许。2.花椒粒择去掉黑籽和其他枝节，用小火烤出香味，晾凉后研制成末备用。3.烤制过花椒粒的锅内加少许油，煎炒豆腐干粒，通过炒制豆腐干香味更能激发，炒好后盛到馅料盆中。4.锅内加入少许油，加入搅拌好的蛋液，用一根筷子快速搅拌，让蛋液成柳絮样小块，炒好后盛出放入馅料盆备用。5.如果鸡蛋丁不够小，可以带上厨房一次性手套用手抓成小块。6.沸腾的水加入少许盐和植物油，将择净的荠菜快速焯水，5-6秒钟就可以，焯水后快速凉水冲洗，冲水后沥干水分备用。7.沥干荠菜团用刀切几下放入馅料搅拌机搅拌成荠菜馅。8.锅内加入少许油，加入切碎的葱花丁，煸炒成香飘四溢的葱花油，晾至不热倒入馅料盆，加入自制的花椒粉少许、生抽、香油、盐，搅拌均匀即可
3、荠菜素馅饺子怎样调馅?原料：荠菜适量、鸡蛋适量、虾皮适量、精盐适量、酱油少许。1、择洗干净的荠菜下入热水抄，滚锅即可捞出，2、准备鸡蛋、胡萝卜、虾皮。3、将虾皮、胡萝卜碎末、和鸡蛋一起煎一下，4、将捞出的荠菜放入锅中。5、加入十三香，酱油，盐，不用加别的调料，即可完成荠菜鸡蛋。
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