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1、炒肝是北京市的特色传统小吃之一，炒肝具有汤汁油亮酱红，肝香肠肥，味浓不腻，稀而不澥的特色。2、驴打滚，是中国东北地区、老北京和天津卫传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。做好的“驴打滚”外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，豆馅入口即化，香甜入心，黄豆面入嘴后可以不嚼，细细品，是老少皆宜的传统风味小吃。3、豌豆黄，也称为豌豆黄儿，是北京传统小吃，也是北京春季的一种应时佳品。成品后，外观呈浅黄色，味道香甜，清凉爽口。4、小窝头，是北京地区特色传统名点之一。制作时将小米面、敉子面、玉米面、栗子面混合，做成圆锥形，每个底部都有一个圆洞，小巧玲珑，蒸熟后呈金黄色。5、豆汁儿是老北京独具特色的传统小吃，根据文字记载有300年的历史。豆汁儿历史悠久，据说早在辽宋时期就已在北京地区盛行，而豆汁成为宫廷饮料是清朝乾隆年间的事情
煎饼果子，这种小吃现在在我们全国各地都非常受欢迎，而且不仅仅出现在早餐，全天都可以卖早餐的时候，可以吃晚饭的时候也能吃夜宵的时候，加一个煎饼果子也不是不可以，所以很多人现在都将煎饼果子当成是他们的一顿饭，如果不吃饭吃一个煎饼果子也差不多就饱了，可是一个煎饼果子什么都不加的话，也只要6块钱，稍微加点东西的话就会一块一块往上加，虽然不起眼，一个10块钱的煎饼果子也不是不行。虽然说这个煎饼果子吃起来很好吃很满足，但是仔细算算它里边到底有什么东西面糊状料，鸡蛋，青菜，燃气以及薄脆这些东西加起来估计也就不过两块钱而已，所以一个煎饼果子能够赚上七八块也不是什么稀罕事儿，而他一天哪怕只卖100份也能赚上800元
3、一个人适合做哪些早餐的小吃?个人不推荐麻辣烫或者酸辣粉，因为这类小吃成本比较高，不适合新手。如果你是新手的话可以试试一元蛋挞、炸鸡米花、烤面筋、糖葫芦、这几种小吃任何程度都很高，工序简单，一个人做就可以，建议你去小吃在线里看看，里面有很多小吃方面的经营文章也许能帮到。
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