超市或菜市场卖的烩面片,自己回家拉开煮熟放到大盘鸡的汤汁中就行,不用再自己做面条了很方便。一、震浩大盘鸡,这家的面是特色,不像别的家是烩面或者皮带面,这家是细面,一根面,三、口福大盘鸡,口福最好吃的是他家的板面,纯手工的哦,可不是外面买的烩面。

1、香辣大盘鸡怎么做?

香辣大盘鸡怎么做

大盘鸡主料为鸡块和土豆,爽滑鲜辣的鸡肉,软糯甜润的土豆,辣中带香,再配上宽面,绝对是一道经典美味,下面就分享一下做法,不用炒糖色,味道依然很好。食材三黄鸡1只土豆1个青椒1个干红辣椒3个花椒20粒八角2个桂皮1小块香叶3片葱1节姜1块蒜6瓣冰糖25g料酒1勺生抽1勺郫县豆瓣1大勺啤酒1瓶1.鸡肉斩块,冷水入锅放姜片焯水,水开后撇去浮沫,用清水冲洗干净后沥水,

2.土豆切成滚刀块,青椒切块,葱切段,姜拍扁,花椒辣椒等香料用水清洗一下。3.锅里放多点油,下去鸡块煸炒,放入葱姜蒜,香料炒香,放冰糖炒化,4.待冰糖炒到有焦糖味时,把肉推向一边,放入豆瓣酱小火炒出红油后与鸡块翻炒均匀,沿锅边烹入料酒,倒入生抽,放入适量盐,加入啤酒没过鸡肉,大火烧开。5.水开后盖盖关小火炖20分钟后放土豆继续炖10~15分钟,炖熟后开大火把汤汁收浓,放入青椒块炒至断生即可,

小贴士1.三黄鸡比较好熟,用土鸡做肉质更筋道些,炖制时间长点就行。也可以用鸡腿,鸡翅来做,2.放入啤酒可以使鸡肉更鲜美细嫩一只鸡的量用一玻璃瓶就差不多。3.豆瓣酱生抽都有咸味,可根据口味适量加盐,4.超市或菜市场卖的烩面片,自己回家拉开煮熟放到大盘鸡的汤汁中就行,不用再自己做面条了很方便。味道真的很赞,自己做的卫生方面也更加放心,这个是甜辣口味,大家都可以接受也很喜欢,快做做试试吧!我是一名宝妈,带宝宝的同时,也把照顾家人的饮食作为一种乐趣,日常分享美食问答和制作,欢迎喜欢我的朋友们点赞关注,评论转发哦!感谢大家,

2、烩面饼是怎么制作的?

烩面饼非常的简单:用普通的面粉就可以加少许食用盐活成面团,切成大小均匀的剂子,擀成长条状,两面刷油,放在容器中用保鲜膜盖住放置一个小时左右就可以拉烩面了!{!--PGC_VIDEO:{\

烩面饼是怎么制作的


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