蛋糕:1、蛋糕是一种古老的西点，通常用烤箱制作,study蛋糕去专业的就好蛋糕烘焙学校,蛋糕是面食，一般是甜的,蛋糕的制作比面包需要更多的材料，制作工艺也比面包复杂,蛋糕和面包的区别如下:1,面包用高筋面粉，蛋糕用低筋面粉,面包固体，蛋糕粘性,面包面团发，蛋糕面粉糊胀。
1，材质。面包用高筋面粉，蛋糕用低筋面粉。2.发酵。面包面团发，蛋糕面粉糊胀。3.生产。面包固体，蛋糕粘性。面包，又称“富宝”，是一种由五种谷物经研磨、加热制成的食品。以小麦粉为主要原料，酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐为辅料，加水制成面团，经发酵、分割、整形、醒发、烘烤、冷却等工序加工而成。蛋糕是面食，一般是甜的。典型的蛋糕是烘焙而成。蛋糕的材料主要有面粉、甜味剂、粘合剂、起酥油、液体、香精、发酵剂。
蛋糕和面包的区别如下:1。蛋糕: 1、蛋糕是一种古老的西点，通常用烤箱制作。.2.以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水、起酥油和泡打粉为辅料；3.经搅拌、调制、烘烤后制成海绵状点心；4.蛋糕是面食的一种，一般比较甜，典型的蛋糕是烘焙而成；5.蛋糕的材料主要包括面粉、甜味剂、粘合剂、起酥油(一般是黄油或人造黄油，低脂蛋糕会用浓缩果汁代替)、液体(牛奶、水或果汁)、香精和发酵剂(如酵母或发酵粉)。2.面包: 1、面包，又称米包，是将谷物(通常是小麦)磨碎，加热制成的一种食品；2.以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油、糖、盐为辅料，加水制成面团；3.通过切割、成型、醒发、烘焙和冷却加工的烘焙食品。蛋糕的制作比面包需要更多的材料，制作工艺也比面包复杂。
study 蛋糕去专业的就好蛋糕烘焙学校。要问学校哪里好，一定要看以下几个方面。首先看西点的师资培训。归根结底还是要看技术。所以在学习的时候，要看老师的水平是否强大，这会影响你在西点的整个技术水平。二、看课程设置看西点培训学校的课程中实际操作与理论知识的比例。一所专业的西点培训技术学校必须提供高比例的实践课程。只有大量的实践经验结合专业理论知识，才能成为一名合格的西点老师。第三，看就业保障，在西点读书。如果是去工作的话，需要看看西点学校有没有就业指导课程和就业指导中心。职业教育是就业教育。没有就业就谈职业教育是一句空话。
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