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1，排怎么做好吃奥尔良炸鸡排的家常做法

新奥尔良炸鸡排的做法步骤1准备食材2cook新奥尔良烤肉料加清水拌均匀，腌制鸡胸肉3腌制好的鸡胸肉表面抹淀粉4拖蛋液5然后裹面包渣6油温60°左右时放入鸡排7炸至表面金黄即可，沥油切条8取生菜叶铺底9酥香美味的新奥尔良炸鸡排就做好了
食材主料鸡胸肉1片辅料奥尔良腌料10g面包糠适量盐适量味精适量鸡蛋1颗面粉30g步骤1.鸡胸肉切薄片用嫩肉针敲一会会更入味。2.把处理过的肉加适量盐 味精 孜然粉和奥尔良腌料用手抓匀腌一个小时。3.腌好后加鸡蛋和面粉4.均匀的粘上面包糠5.油烧热，大火放鸡排炸金黄后翻面转中火继续炸，中间翻再两回就可以出锅了。

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2，奥尔良炸鸡腿肉的做法奥尔良炸鸡腿肉怎么做

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3，奥尔良炸鸡腿肉的做法奥尔良炸鸡腿肉怎么做

主料鸡腿2个 辅料油适量奥尔良腌料15g面包糠适量鸡蛋1个步骤奥尔良炸鸡腿肉的做法步骤11.准备好适量的面包糠备用。奥尔良炸鸡腿肉的做法步骤22.准备好一个鸡蛋液备用。奥尔良炸鸡腿肉的做法步骤33.鸡腿洗净。奥尔良炸鸡腿肉的做法步骤44.侧边切开，用刀背敲一下腿骨处。奥尔良炸鸡腿肉的做法步骤55.把鸡腿肉T骨奥尔良炸鸡腿肉的做法步骤66.用奥尔良腌料腌半小时左右。奥尔良炸鸡腿肉的做法步骤77.放入鸡蛋液中泡一下。奥尔良炸鸡腿肉的做法步骤88.裹上一层面包糠。奥尔良炸鸡腿肉的做法步骤99.放入油锅中油炸。奥尔良炸鸡腿肉的做法步骤1010.约十分钟后炸成金黄色，可用筷子插入肉中可轻易穿过即熟了。奥尔良炸鸡腿肉的做法步骤1111.起锅啦。
额

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4，奥尔良炸鸡腿的制作方法和过程

奥尔良炸鸡腿的制作方法是用奥尔良腌制料提前腌制鸡腿，然后放入油锅中炸。具体制作过程如下：主要材料：鸡腿、奥尔良腌制料、葱、姜、料酒、盐、水、面粉、油。主要工具：刀、碗、盆、漏勺、锅、冰箱。1、将鸡腿洗净，表面开花刀，然后放入盆中。2、放点葱、姜、料酒、盐，可以去一下鸡肉中的腥味。3、再加入奥尔良腌制料以及少量的水，均匀揉搓，放冰箱冷藏、腌制30分钟。4、碗中放入50克面粉，加入适量水调成稀糊状，把鸡腿放入并均匀沾上面粉糊。5、锅中放油，油温7成热，放入挂糊的鸡腿，均匀煎炸。6、将鸡腿炸至金黄，用漏勺捞出、控油即可。

5，奥尔良炸鸡汉堡的做法步骤图怎么做好吃

食材食谱热量：128.4(大卡)主料鸡翅中11个方法/步骤1备料：准备好所需的食材。奥尔良烤鸡翅（烤箱版）2腌制：a 将鸡翅洗净，放入漏网片刻（或用厨房纸擦净）；b 在大碗中放入奥尔良烤鸡翅粉，加入等量清水，拌匀（即奥尔良烤鸡翅酱）；c 在鸡翅前后各划上几刀；d 将鸡翅放入大碗，与奥尔良烤鸡翅酱拌匀；e 用保鲜膜封好拌匀的鸡翅，放入冰箱腌制4个小时以上（当然腌上一整天天味道将更棒）。奥尔良烤鸡翅（烤箱版）3烤制：a 在烤网上垫上锡纸，再将鸡翅摆放在锡纸上，并鸡翅两侧刷上一层蜂蜜；b 将烤网放入烤箱，上下火烤（烤盘放在烤网下，预防滴落油物），温度设为200度，总时间为30分钟（15分钟时取出烤网，在鸡翅两侧再次刷上一层蜂蜜，并翻面）。奥尔良烤鸡翅（烤箱版）4完成：时间到，完毕，即可享受美味的奥尔良烤鸡翅了！奥尔良烤鸡翅（烤箱版）5PS：无辣不欢的朋友，可以在刷蜂蜜的同时，在鸡翅的两侧各撒上一层韩式辣椒粉，味道会更棒哦！
我不会~~~但还是要微笑~~~：）

6，油炸奥尔良鸡腿怎么做如何做好

油炸奥尔良鸡腿做法1.准备好材料，小鸡腿洗净，然后再给它切上两刀，这样能够更入味，哈哈2.根据奥尔良烤鸡的腌料说明，用水混合过会，倒入鸡腿中3.然后反复揉搓按摩2分钟，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏，中途有空就拿出来翻翻面~隔天再炸制，当然腌的时间越久越入味，心急的小伙伴们可以腌个几小时就行4.腌制好后，准备好炸制的材料。不喜欢吃油炸的朋友也可以利用烤箱烤制出奥尔良烤鸡腿，也是超级好吃的~（烤箱200°中层烤12分钟，然后取出翻面刷上腌料或蜂蜜，接着烤12分钟。温度根据自家烤箱上下调节，烤的时间看熟的情况，一般20~30分钟都能熟）5.将鸡腿粘上面粉（或者淀粉，红薯粉都可以）6.再均匀地粘上蛋液7.再粘上面包糠，如果你喜欢吃肯德基里的那种炸鸡腿，可以去买玉米片，裹上玉米片后就会呈鱼鳞片那样，特别漂亮8.油锅热了后，直接入锅中小火炸制，期间可以用筷子不时地翻动，使其受热均匀。如果你不知道油温该多热是，建议你可以用一个筷子插在油中，如果筷子周边迅速涌起一圈泡泡就表明油温可以了。或者扔一小片姜能够迅速浮起都表示油温到了，此方法适用于所有的油炸食品9.捞出沥干油，香喷喷的炸鸡腿就出锅啦~炸制期间保持中国，毕竟这么大块的鸡腿，火太大容易焦而且不熟，中小火比较稳妥~想要更酥脆的可以等油温更热是再复炸一遍
材料鸡腿2个（最好是冰冻过的），炸鸡粉1袋，豆油1锅做法1、先把冰冻过的鸡腿放在水盆里浸泡（要先用热水浸泡一个上午），然后把水倒掉。2、再放入炸鸡粉，搅拌均匀。再把鸡腿放入事先架好的油锅。炸制10~15分钟左右就可以出锅了。

7，鸡腿怎么炸 奥尔良 香酥

1.鸡腿解冻洗净2.加入料酒3.加入用清水化开的奥尔良酱料4.用牙签在鸡腿上扎眼，以使酱料更入味5.用保鲜袋装好，放入冰箱冷藏一夜，充分入味6.烤盘铺上锡纸，将腌制好的鸡腿放入7.表面刷一层油，同时烤箱预热至200度8.上下火烤30分钟9.反面，继续靠20分钟左右，鸡腿熟透即可
材料鸡腿一对，蜜汁：生姜末，糖，生抽，老抽，蒜泥，蜂蜜，黑胡椒粉根据鸡肉的分量来随意安排。做法1、鸡腿洗净，用盐腌大概1小时； 2、略用水冲一下，然后倒入蜜汁中继续腌制； 3、时间自己掌握，我腌了1个半小时，要是过夜，更加入味； 4、烤盘内放锡箔纸，然后下面垫上洋葱或者土豆片，鸡腿放上，上下管200度，时间选25分钟，中途开关烤箱数次刷蜜汁，并给鸡腿翻个，保证正反两面都刷上蜜汁。材料鸡腿 蜜汁烤肉酱 酱油 料酒 糖 盐 香油 五香粉 黑胡椒粉 蒜汁 土豆片做法1）鸡腿洗净，用（酱油 料酒 糖 盐 香油 五香粉 黑胡椒粉 蒜汁）腌制3个小时。（不耐烦的话，至少也得腌制1小时哦）2）在腌制好的鸡腿上，斜划两刀。3）烤盘上铺锡纸（没有也可以不铺），刷少许油，将切好的土豆片摆放整齐。4）将鸡腿放在土豆片上，刷一层蜜汁烤肉酱，撒少许黑胡椒粉。5）烤箱250摄氏度，先烤20分钟。拿出来，翻面，再刷一层烤肉酱，继续烤25分钟即可。 材料盐1茶匙，新鲜黑胡椒粉1茶匙，磨碎意大利帕马森碎奶酪200克，鸡蛋1个，鸡腿12个做法1.在浅碗里，将盐，胡椒粉和碎奶酪混匀。2.另用一个碗，打入鸡蛋，用搅蛋器搅打直到呈均匀浅黄色。3.将鸡腿先放入鸡蛋碗里蘸上蛋汁，再放入奶酪碗里，均匀裹上碎奶酪。4.鸡腿放在烤盘上。烤盘放入已预热至200oｃ的烤箱，焙烤45分钟，或直至外面呈金黄色。 材料鸡腿3只，马铃薯1个，柠檬片1片，蕃茄酱适量，蜂蜜4大匙，酱油1小匙，干迷迭香1小匙，第戎芥末酱2小匙，绿胡椒籽芥末酱2小匙做法1. 将鸡腿的表面各划3刀后备用。2. 将所有腌酱材料一起混合均匀后，将作法1的鸡腿放进酱汁中腌2个小时，其间不断地翻动鸡腿并使其入味。3. 将马铃薯洗净削皮后，切成条状再油炸熟为炸薯条。4. 以200℃预热烤箱5分钟后，将鸡腿放入并烘烤20分钟后，调高温度至230℃再烤5～8分钟即可。5. 将作法5烤好的鸡腿装盘后挤上柠檬汁，再放上薯条及蕃茄酱即可食用。

8，奥尔良鸡条怎么炸

奥尔良炸鸡的做法1.鸡翅根用水清洗干净后，有厨房纸巾吸干水份2.把35克的奥尔良腌料加入35克的清水中，搅拌匀3.把搅拌好的腌汁倒入鸡翅根中4.用手抓匀，让每个鸡翅棍都沾有腌汁后，用牙签或叉子再戳下，然后再按摩15分钟5.把鸡根翅倒入盘子里，盖上保鲜膜入冰箱冷藏12个小时以上6.把腌制好的鸡翅根从冰箱中拿出来，然后沥干下水份7.把鸡翅根放入炸鸡包裹粉里，让鸡翅根每个地方都沾上粉后抖掉多余的粉8.再把整只鸡翅根放入鸡蛋液中，让鸡翅根都沾上蛋液9.再从蛋液中捞出后，让鸡翅根均匀地裹上面包糠10.倒油入锅中11.先大火烧开油后转小火，然后放入油锅中炸至8-10分钟变至金黄色即可捞出12.把炸好的鸡翅根放入吸油纸中，稍稍凉透下即可食用了
奥尔良腌料炸全鸡，做法参照如下： 一、食材： 鸡翅根 500克 面包糠 50克 鸡蛋 100克 玉米粉 100克 腌料 35克 葵花籽油 适量 二、步骤如下： 1.鸡翅根用水清洗干净后，有厨房纸巾吸干水份 2.把35克的奥尔良腌料加入35克的清水中，搅拌匀 3.把搅拌好的腌汁倒入鸡翅根中 4.用手抓匀，让每个鸡翅棍都沾有腌汁后，用牙签或叉子再戳下，然后再按摩15分钟 5.把鸡根翅倒入盘子里，盖上保鲜膜入冰箱冷藏12个小时以上 6.把腌制好的鸡翅根从冰箱中拿出来，然后沥干下水份 7.把鸡翅根放入炸鸡包裹粉里，让鸡翅根每个地方都沾上粉后抖掉多余的粉 8.再把整只鸡翅根放入鸡蛋液中，让鸡翅根都沾上蛋液 9.再从蛋液中捞出后，让鸡翅根均匀地裹上面包糠 10.倒油入锅中 11.先大火烧开油后转小火，然后放入油锅中炸至8-10分钟变至金黄色即可捞出 12.把炸好的鸡翅根放入吸油纸中，稍稍凉透下即可食用了三、饮食小常识 1、面包糠和炸鸡包裹粉是炸鸡缺一不可的调料，一般在外贸超市都可以买得到； 2、如果炸鸡包裹粉难买的话，可以用淀粉(玉米粉)代替，奥尔良腌料也可换别的香料代替； 3、油温要控制在175度左右，如果不确定油温，就一定要小火炸，切记大火，否则颜色会变老哦； 4、油最好是用菜籽油，实验证明过用菜籽油的话炸出来的颜色会比色拉油颜色金黄些，更能引起食欲； 5、鸡翅根可以换别的品种，如：鸡翅、鸡腿、猪肉、牛肉等，做法都一辙。

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