是，菠萝泡盐水,每次吃东西菠萝，口腔和嘴唇都会有麻刺感，就是“菠萝酵素”,饭后半小时吃这些菠萝用盐水泡着吃，好吃又营养,人们习惯把这个-1过敏称为“菠萝中毒”或“菠萝疾病”,引起“菠萝病”的主要过敏原是“菠萝朊病毒”,有些人可能会出现a过敏吃完后的反应菠萝。
菠萝成熟后的果肉中不仅含有丰富的糖分和维生素C，还含有苹果酸、柠檬酸等一些有机酸，特别是菠萝含有一种叫“菠萝酶”的物质，能分解蛋白质。每次吃东西菠萝，口腔和嘴唇都会有麻刺感，就是“菠萝酵素”。所以吃菠萝，一定要蘸盐水，因为盐可以抑制-。
有些人可能会出现a 过敏吃完后的反应菠萝。一般在进食后15分钟至1小时左右突然发作菠萝，出现腹痛、腹泻、呕吐或头痛、头晕、皮肤潮红等全身症状。人们习惯把这个-1过敏称为“菠萝中毒”或“菠萝疾病”。引起“菠萝病”的主要过敏原是“菠萝朊病毒”。生理盐水可以破坏“菠萝朊病毒”的过敏结构，使其对个别体质人群失去毒性。所以，吃菠萝时，应先把皮剥掉，然后剖开，在盐水中浸泡一会儿，这样可以减少菠萝蛋白酶过敏的意外，同时也可以在盐水中分解一些有机酸。
3、 菠萝用糖水泡了可以换盐水吗?是，菠萝泡盐水。菠萝的果肉除含有维生素C和糖外，还含有苹果酸、柠檬酸等多种有机酸，还含有一种能分解蛋白质的酶，菠萝，如果不先用盐水浸泡，这种酶会刺激我们口腔黏膜和嘴唇的年轻表皮，使我们产生刺痛感。盐能抑制菠萝酶的活性，所以我们在吃新鲜的菠萝时，最好先用盐水浸泡一段时间，这样可以抑制菠萝酶对我们口腔黏膜和嘴唇的刺激，同时感觉菠萝更甜。蘑菇是一种蛋白酶，可以分解蛋白质，因此，少量食用可以刺激食欲，但过量食用对人体有害，会引起胃肠疾病。所以，要适量食用，食用前，将菠萝切成块用盐水浸泡30分钟，然后洗去咸味，可以达到消除过敏性物质的目的，使菠萝味道更甜。饭后半小时吃这些菠萝用盐水泡着吃，好吃又营养。
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