拌豆芽凉菜的做法，怎么做凉拌豆芽

本文目录一览

1，怎么做凉拌豆芽
2，豆芽拌凉菜怎么做好吃
3，凉拌豆芽怎么做
4，凉拌黄豆芽的做法怎么做好吃又简单做法

1，怎么做凉拌豆芽

用开水焯一下，等凉后根据自己口味，放盐，醋，香油，放一点味精，非常好吃的

1. 豆芽根部切去洗干净. 2.水烧开后放入洗干净的豆芽菜(准备好一盆凉开水),待水烧开后马上把豆芽菜捞到凉开水里激一下,再捞起沥干放在干净的盘中 3.大蒜剁成蒜泥,葱切段,蜂蜜.生抽.醋搅拌均匀然后浇在豆芽菜上面,最后轻轻搅拌豆芽菜就可以了.

怎么做凉拌豆芽

2，豆芽拌凉菜怎么做好吃

1.辣椒洗净切碎；香葱洗净，切丁2.绿豆芽用清水冲洗干净3.锅中加适量水，烧开4.豆芽倒入开水中，立即关火5.将豆芽在开水中搅拌，使其均匀受热，烫豆芽的时间10秒钟即可。既保持了豆芽的水分，口感又爽脆，还可去除豆芽表面的细菌残留6.豆芽从锅内捞出后，用清水冲洗一遍，使豆芽的口感更加爽脆；将过完凉水的豆芽，沥干水分7.放入一勺陈醋8.再加入一勺白糖，白糖：醋=1:1，这也是使豆芽好吃的秘诀9.加适量盐进行调味10.再倒入切好的葱和辣椒，这时候不要搅拌11.锅烧热，加少许油，放入几颗花椒12.花椒炸出香味，将热油浇在葱花和辣椒上，随着爽脆的浇油声，之前调料的香味进一步激发出来。将豆芽与调料搅拌均匀，即可盛盘上桌享用

米粉吃起来比较粘所以浸泡的时间要长一些一般晚上泡着第二天早上用就可以时间长些也行豆芽做凉菜钱用水焯一下但是时间不宜太长否则会失去清脆的口感豆芽和米粉做凉菜看是什么口味了一般放些蒜蓉麻油醋酱油糖喜欢吃辣的就多放些辣椒油调汁一个人口感而定就行了里面还可以放些黄瓜丝和木耳丝来搭配

豆芽拌凉菜怎么做好吃

3，凉拌豆芽怎么做

准备材料:1.绿豆芽200克 2.白砂糖一小勺 3.陈醋一小勺 4.红尖辣椒3至5个 5.食盐、香葱、花椒、食用油适量步骤:1.红尖辣椒、香葱洗净，切碎 2.

将鲜嫩的黄豆芽洗净，去根。放沸水锅内煮1 分钟左右；2. 待豆芽刚熟时，即可捞起，晾凉；3. 晾凉的豆芽加入精盐，拌均匀后盛入大盘内；4. 葱姜洗净，葱切丝，姜切片；5. 花椒投入热油锅内，炸出香味，连油带花椒倒入碗内备用；6. 将酱油、辣椒油、香油、味精、姜片、花椒油调拌均匀；7. 将调拌均匀的调料淋浇在豆芽上，再撒上切好的葱丝，上桌时撒香醋即成。凉拌黄豆芽的制作要诀：1. 凉拌黄豆芽，宜冷食，将此菜放冰箱冷藏室，冷冻后再吃，味道更佳；2. 醋不可放入过早，否则豆芽会变黄；3. 煮黄豆芽时，时间不宜过长，否则易塌，不脆；4. 喜食酸辣味者，加入适量的醋即可，不宜过多。

用醋

凉拌豆芽怎么做

4，凉拌黄豆芽的做法怎么做好吃又简单做法

黄豆芽250克；嫩芹菜3小根；大蒜2瓣；黑芝麻适量；盐1小匙；米醋1大匙；糖1小匙；生抽1大匙；鸡精1/2小匙；香油少许；米醋1小匙（焯时用）；糖1小匙（焯时用）；凉拌黄豆芽做法和步骤1黄豆芽洗净、芹菜切成碎段，大蒜切末；2小锅烧水，开锅后放黄豆芽，加米醋和糖，焯2-3分钟后，投入冷水待用；3把黄豆芽取出，淋干水分，放调料拌匀即可。4小贴士：1.用芹菜来提香提味；2.开水焯时一匙米醋；3.焯水少许白糖去豆腥；

主料黄豆芽400g 辅料生姜适量独蒜适量自制红剁椒适量香醋适量芝麻油适量凉拌酱油适量步骤一元钱的凉拌黄豆芽的做法步骤11.准备好黄豆芽。一元钱的凉拌黄豆芽的做法步骤22.黄豆芽浸泡一会，洗净。一元钱的凉拌黄豆芽的做法步骤33.锅中烧开水，将豆芽焯透。一元钱的凉拌黄豆芽的做法步骤44.捞出，沥干水分备用。一元钱的凉拌黄豆芽的做法步骤55.姜、蒜去皮、切细粒；放入碗中。一元钱的凉拌黄豆芽的做法步骤66.姜、蒜中倒入香醋，加入凉拌酱油。一元钱的凉拌黄豆芽的做法步骤77.淋入芝麻油，拌匀成调味汁。一元钱的凉拌黄豆芽的做法步骤88.焯透的豆芽放入调味汁中，拌匀装盘；淋上剁椒，拌匀即可。一元钱的凉拌黄豆芽的做法步骤99.拌好的豆芽。

黄豆芽：适量;红椒: 适量;小葱：适量; 白芝麻：适量; 香油：1匙; 陈醋：1匙; 辣椒油：半匙; 蒜泥：半匙; 生抽：2匙; 白糖：少许;凉拌黄豆芽的做法1黄豆芽摘去老根，红甜椒切丝，葱切丝2香油、陈醋各一匙，辣椒油、蒜蓉各半匙，生抽两匙，糖少许拌匀成味汁3锅里烧开水，先放入黄豆芽、红椒丝汆烫2-3分钟，起锅前关火加入葱丝捞起，浸泡在冰水里4沥干水分倒入事先调好的味汁，上桌前撒上熟百芝麻即可

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