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1，凉拌荞麦面条怎么做好吃

食材荞麦面条250g黄瓜1条香菜4根生抽1勺蚝油2勺糖半勺鸡精适量醋适量制作时间：用餐人数：步骤? 1荞麦面条用60℃左右温水泡20分钟。沥干水分。? 2黄瓜，香菜洗净。? 3香菜切末，黄瓜切丝放荞麦面条里，加入生抽，蚝油，糖，鸡精，醋调味。? 4拌匀盛出。
不明白啊 = =！

凉拌荞麦面条怎么做好吃

2，荞麦面凉拌怎么做好吃

主料荞面150克黄瓜1根柿子1个辅料醋适量盐适量味极鲜适量蒜3瓣老干妈1大勺步骤1.准备速食荞面，用开水盖盖泡，需要二三十分钟，嫌时间长可以泡的稍软后开水煮2.泡至无硬心，用凉水过两遍3.柿子随意切，黄瓜切丝4.把泡好的荞面捞出放在柿子黄瓜上，加入一大勺老干妈、适量盐5.忘拍碗料了，把蒜瓣拍末，加入味极鲜、白醋就是碗料，把碗料浇到老干妈上6.把盆里的所有材料搅拌在一起，美味爽口的凉拌荞面即成了小贴士荞面一定要泡到，不然硬了吃了对胃不好，放盐的时候适量，老干妈很提味，小心咸了

荞麦面凉拌怎么做好吃

3，凉拌荞麦面怎么做好吃凉拌

用料主料荞麦面200克辅料盐4克花椒油半勺小米椒4个花生碎3克大蒜末3克醋1勺味极鲜3勺冰水1大盆（炒）熟芝麻2克辣椒油2勺芝麻油半勺葱2根味精适量2克凉拌荞麦面的做法1.准备今天的主角荞麦面称重200克。2.锅里添加适量的水烧开，放入面煮成8分熟。3.煮好的面放入提前准备的冰水里过凉。4.准备一个大一点的容器，把面从冰水里控干水捞出放入容器里，添加佐料，小米椒，蒜末，花生碎，（炒）熟芝麻，葱。5.取一个小碗调味，放入盐，芝麻油，花椒油，醋，味极鲜，味精，辣椒油，然后用筷子搅拌均匀。6.调好的汁淋在面上拌匀装盘就可以开吃啦！烹饪技巧1、煮面时要注意火候，不要煮得太过啦。2、调味可以格局自己的喜欢来增减

凉拌荞麦面怎么做好吃凉拌

4，荞麦拌面怎么做

荞麦拌面材料:黄瓜，淀粉，牛肉，麻油，荞麦面，葱，白糖，米醋，花椒粉，生抽，黑胡椒粉，盐荞麦拌面做法:1.荞麦面煮熟投凉沥干水分，拌勺麻油防止粘连。2.牛肉切丁用淀粉水拌匀，黄瓜切丝，葱花少许。3.锅内油烧热后，加牛肉丁、葱花炒香，依次加生抽、黑胡椒粉、花椒粉、米醋、白糖、盐炒至牛肉上色即可停火。4.将上述混合物浇在面上，最后撒上黄瓜丝拌匀食用。荞麦粉营养分析：1. 荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，是一般精制大米的10倍，所以荞麦具有很好的营养保健作用；2. 荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，同时还含有烟酸和芦丁(芸香甙)，芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用；3. 荞麦含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢，增强解毒能力，还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用；4. 荞麦含有丰富的镁，能促进人体纤维蛋白溶解，使血管扩张，抑制凝血块的形成，具有抗栓塞的作用，也有利于降低血清胆固醇；5. 荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用，因此，荞麦还有“消炎粮食”的美称，另外这些成分还具有降低血糖的功效。 荞麦粉适合人群：一般人群均可食用，对于糖尿病人更为适宜；1. 适宜食欲不振、饮食不香、肠胃积滞、慢性泄泻、出黄汗之人和夏季痧症者食用；2. 脾胃虚寒、消化功能不佳、经常腹泻的人、体质敏感之人不宜食用。荞麦粉食疗作用：荞麦味甘、性平；有益气力，续精神，利耳目、降气宽肠，健胃之功效。荞麦粉食物相克：《食疗本草》一书中说：“荞麦难消，动热风，不宜多食”。指的是荞麦面气味甘平而寒。医圣孙思邈曾说过“荞麦面酸，微寒，食之难消，久食动风，不可合黄鱼食”的话。由此可见，荞麦性寒，黄鱼多脂，都是不易消化的食物，所以尽量避免同食。

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