3.腌制鱼的时候，加蛋清会让鱼吃起来更嫩滑，但是也有一个小缺点就是汤会略浑浊，而加一点白糖会让肉的味道更鲜美,4.鱼片易碎，放入汤中要小心,鱼肉最好选择淡水鱼，肉质会更好吃,酸菜，味道独特,6.最后在酸菜鱼上浇热油，会让菜更香,Make酸菜如果想买四川产的产品，除了泡青菜，酸菜鱼还可以加酸萝卜等,做好酸菜钓鱼的关键:1,制作酸菜鱼。

1、 酸菜鱼怎么做

做好酸菜钓鱼的关键:1。制作酸菜鱼，鱼肉最好选择淡水鱼，肉质会更好吃。切鱼的时候，刀一定要锋利，最好先磨快，事半功倍，Make 酸菜如果想买四川产的产品，除了泡青菜，酸菜鱼还可以加酸萝卜等。酸菜，味道独特，3.腌制鱼的时候，加蛋清会让鱼吃起来更嫩滑，但是也有一个小缺点就是汤会略浑浊，而加一点白糖会让肉的味道更鲜美。4.鱼片易碎，放入汤中要小心，用筷子轻轻搅动，不要用力翻炒，鱼片煮熟后会变色。看到变色就差不多了，时间久了肉就不好吃了，5.建议。6.最后在酸菜鱼上浇热油，会让菜更香，如果不喜欢油太多，也可以省略这一步，不过我试过，真的很好闻。


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