包头本地名吃主要是“东河烧麦、铁西排骨、沙葱包子、清炖杨骨头、羊杂、小肥羊、莜麦鱼、黄河鲤鱼、烤全羊、焖面、烩菜”，我想,沙葱它具有很高的营养价值和一定的药用价值,沙葱是西北人民喜爱的一种极好的美味,沙葱嫩茎不易长期保存，可加工成时令佳肴——水皮沙葱:将沙葱的嫩茎洗净，放入沸水中焯水一分钟，然后取出与精盐、食盐混合,用挑好的新鲜的沙葱和刚宰好的大尾羊肉沙葱包子来招待客人。
沙葱嫩茎不易长期保存，可加工成时令佳肴——水皮沙葱:将沙葱的嫩茎洗净，放入沸水中焯水一分钟，然后取出与精盐、食盐混合。沙葱它具有很高的营养价值和一定的药用价值。含有丰富的维生素，对降血压有一定疗效。其腌制品口感清爽、醇香麻辣、助消化、健胃，可谓是食品中的极品。沙葱是西北人民喜爱的一种极好的美味。用挑好的新鲜的沙葱和刚宰好的大尾羊肉沙葱 包子来招待客人。挑选葱花，用盐腌制或晾干。做汤煮肉的时候，在锅里放一把葱花，汤和肉就会香气四溢。
。都属于叶菜类，根系同样发达。沙葱虽然耐瘠薄性很强，但是一年收获很多，需要大量的养分，所以必须施一定量的基肥。一般在秋收作物收获后，选择砂壤土深耕晾晒，冬水充足，耙平。配合施用秋肥和过磷酸钙，可以充分发酵分解，有利于作物的吸收利用。每亩施优质农家肥1500-2000公斤，过磷酸钙50-100公斤。在初春解冻后，直到糖被耙成脊状。垄高5-10厘米，宽40厘米，宽20厘米。完成后，在垄上覆盖5厘米厚的细沙，以增加渗透性，便于生根。
3、包头有什么小吃包头本地名吃主要是“东河烧麦、铁西排骨、沙葱 包子、清炖杨骨头、羊杂、小肥羊、莜麦鱼、黄河鲤鱼、烤全羊、焖面、烩菜”，我。
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