山药红枣小米粥,山药红枣小米粥的做法步骤图怎么做好吃
来源:整理 编辑:好学习 2023-03-04 21:48:42
1,山药红枣小米粥的做法步骤图怎么做好吃
食材主料红枣80g山药400g小米100g辅料冰糖适量枸杞适量步骤1.红枣洗后用冷水泡2小时。2.准备好小米、冰糖、枸杞。3.山药去皮洗干净。4.山药切成滚刀块。5.红枣洗干净与山药都置于锅中,加适量水煮,大火烧开,改文火煮。6.煮至山药5分熟时,小米洗干净入锅同煮。其间要适时搅拌。7.煮至食材熟了加冰糖。8.煮至粥稠加枸杞。9.再开锅即可盛出享用。小贴士煮粥时大火烧开,小火煮可以保证将粥煮稠而且不糊锅。红枣浸泡后,一是可以洗的更干净,二是更容易煮透
2,小米山药红枣粥怎么做
小米山药红枣粥的做法:用料主料瘦肉100克辅料山药50克大枣50克小米50克做法1.山药洗净去皮,切成山药丁(山药有大量粘液,很容易过敏,建议处理的时候带上手套)。2.大枣提前洗干净浸泡15分钟,然后上锅煮熟透。3.熟透的大枣很方便去皮,轻轻撕掉皮,去掉枣核。4.用勺子把大枣压成枣泥。5.瘦肉用刀剁碎成肉末,放到碗里,加少许清水,搅拌稀释一下。(加水稀释主要为了防止瘦肉放到热锅的时候突然受热成为肉饼,可以保证肉末还是颗粒状)6.小米淘洗两遍,提前浸泡10分钟,放在奶锅里煮开。7.先放入的稀释后的肉末,搅拌均匀。8.再加入山药丁,搅拌均匀同煮。9.小火,闷煮5-7分钟。10.出锅前加入红枣泥,搅拌均匀就可以出锅了。材料:小米,山药,红枣,苹果。做法:1,小米洗净浸泡后放入压力锅中,加入适量水。2,山药去皮洗净切丁放入锅中。3,苹果去皮切丁放入锅中。4,最后把洗净的红枣也放入锅中。5,按“煮粥”键,约20分钟左右自动关火。
3,小米红枣山药粥怎么煮
材料:大米50g、小米50g、枣(干)5粒、山药150g、适量盐做法:1.山药去皮,切成小块;2.红枣5粒,大米、小米各适量准备;3.把所有材料洗净,倒下高压锅中;4.盖上锅盖,按煮粥健煮20分钟,等待自然消气即可。中医认为大枣、山药最宜于春季食用,大枣果肉肥厚,色美味甜,富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质等营养素,因此大枣历来是益气、养血、安神的保健佳品,对高血压、心血管疾病、失眠、贫血等病人都很有益。大枣不仅是养生保健的佳品,更是护肤美颜的佳品。山药味甘性平,具有健脾养肝、滋肺益气、补肾固精等功效,可用枣、山药与大米、小米、煮粥食用,以健脾养肝益胃,滋阴润燥。常食小米对于气血两虚、脾胃虚弱十分有益;红枣补气健脾;山药补脾健胃,润肺滋肾。小米红枣山药粥治疗脾虚乏力效果很好。小米红枣山药粥做法1 山药去皮,切成小块;2 红枣5粒,大米、小米各适量准备;3 把所有材料洗净,倒下高压锅中;4 盖上锅盖,按煮粥健煮20分钟,等待自然消气即可。温馨提示:用电高压锅煮粥,要注意阀门通气,以免堵塞引发意外。每次使用完后,都要拿出阀门冲洗,再次使用前用嘴巴吹吹确保通气。
4,小米山药红枣粥的功效
小米山药红枣粥的功效红枣味甘、性温,可入脾经、胃经,有补中益气、养血安神、健脾和胃的功效。山药味甘、性平,可入肺经、脾经、肾经,有健脾益气、滋肾养阴的功效。体质虚弱、食欲不振、胃肠功能不好的老年人经常食用此方,保健效果佳。小米熬粥一直有“黄金粥”之美称。对于老弱病人和产妇来说,小米是最理想不过的滋补品。由于小米不需精制,它保存了许多维生素和矿物质,其中所含有的蛋白质、脂肪、钙等含量都比大米高。一般粮食中不含有的胡萝卜素,小米每100克含量达0.12毫克,维生素B1的含量位居所有粮食之首,等重量的小米中含铁量比大米高一倍,有利于产妇产后滋阴养血。小米不仅营养全面丰富,还有养胃的功效。中医认为小米味甘、咸、性凉,入肾、脾、胃经,《本草纲目》就有小米“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃”的记载。因而对于体弱多病,气血不足,脾胃虚弱的老人十分有益。专家直言:“小米最养人。”尽管小米熬粥是非常好的做法,但本着五谷要杂吃的原则,可向小米粥中加入诸如土豆、红薯、大枣、莲子、百合等熬制,均衡其营养。另外,由于粥类食品易吸收,导致血糖快速升高,所以患有糖尿病的人在喝粥时需要慎重一些。山药红枣粥详细介绍 制作工艺 1. 糯米、薏仁分别淘洗干净,用冷水浸泡3小时,捞出,沥干水分; 2. 荸荠、山药去皮,洗净,分别捣成粉末; 3. 红枣去核,洗净备用; 4. 薏仁、糯米下入锅内,加入适量冷水,置旺火上煮至米粒开花; 5. 将红枣下入锅内,转小火熬煮成粥; 6. 待糯米软烂时,边搅拌边将山药粉洒入锅内,约煮20分钟; 7. 将荸荠粉和白糖入锅搅匀,即可盛起食用。 食谱营养 粳米:粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。 薏米:薏苡仁含丰富的碳水化合物,其主要成分为淀粉及糖类,并含有脂肪、蛋白质、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、维生素b1等营养物质。薏苡仁能抑制痛细胞的增殖,可供多种恶性肿瘤之人食用;还有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用;并有利水渗湿、健脾、除痹、清热排脓之功效。 荸荠:荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中最高的,能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡。因此荸荠适于儿童食用。荸荠有一定的抑制细菌作用,对降低血压、防治癌肿也有一定效果。荸荠含有粗蛋白、淀粉,能促进大肠蠕动。荸荠所含的粗脂肪有滑肠通便作用,可用来治疗便秘。荸荠质嫩多津,可治疗热病津伤口渴之症,对糖尿病尿多者,有一定的辅助治疗作用。荸荠水煎汤汁能利尿排淋,对于小便淋沥涩通者有一定治疗作用,可作为尿路感染患者的食疗佳品。荸荠还含有一种抗病毒物质可抑制流脑,流感病毒,能用于预防流脑及流感的传播。 枣(干):枣含有维生素a、c、e、p,生物素,胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质,叶酸,泛酸,烟酸等。它有提高人体免疫力,防治骨质疏松和贫血,软化血管,安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等,食用枣类食品都会有很好的食疗效果,病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎,肝硬化之人服食,也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙,可扩张血管,增强心肌收缩力,改善心肌营养,对防治心血管疾病有一定好处。 食谱相克 粳米:粳米不宜与马肉、蜂蜜同食;不可与苍耳同食,否则会导致心痛。 山药(干):山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。 枣(干):枣不易与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜同食。
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