Onion啤酒鸭【材料】小葱1/2根，八角10个，粮食1粒啤酒1罐葱，辣椒2个，姜片1片【做法】将鸭肉切丁，先用开水焯一下，葱切段，辣椒切末，葱切丝备用,4.等鸭肉炒的差不多了，可以加点冰糖,3.等我们把鸭皮炒到鸭皮外观微黄后，加入一些切好的姜片和大料继续翻炒,6.等鸭肉颜色变了再加几罐啤酒，啤酒。
Onion 啤酒鸭【材料】小葱1/2根，八角10个，粮食1粒啤酒1罐葱，辣椒2个，姜片1片【做法】将鸭肉切丁，先用开水焯一下，葱切段，辣椒切末，葱切丝备用。爆香小葱、辣椒、八角、姜片，倒入啤酒，再放入鸭肉、葱，中火煮至汤汁略干，出锅。
1。先将鸭子切块，然后放入锅中加水，再加入一些姜片，然后开大火，将鸭子放入水中焯水，然后捞出直接沥干备用。2.然后锅里放油烧热，再把焯水沥干的鸭子倒入锅里翻炒。这时候可以开大火。3.等我们把鸭皮炒到鸭皮外观微黄后，加入一些切好的姜片和大料继续翻炒。4.等鸭肉炒的差不多了，可以加点冰糖。来调节口味。5.加入适量酱油继续翻炒至鸭肉表面上色。6.等鸭肉颜色变了再加几罐啤酒，啤酒。之后，将大火烧开，再转小火，继续炖半小时左右。7.差不多煮好后，可以加点青椒，然后继续大火翻炒收汁。8.最后加入适量盐和胡椒粉调味即可食用。
麻辣啤酒鸭肉食材:鸭肉400g、柿子椒1个、红椒1个、花生油适量、盐1/4茶匙、姜30g、蒜1个、八角2个、花椒1茶匙、桂皮1片、干辣椒15g、酱油1汤匙。/120 2.锅内热少许油，放入花椒炒香，捞出花椒。3.加入姜、蒜、干辣椒、八角和桂皮，炒1分钟。4.加入鸭块继续煮。5.直到鸭块明显减少，油才被挤出来。6.倒入1/4茶匙盐、1汤匙酱油和啤酒300毫升。大火烧开后，转小火，盖上锅盖炖。7.剩下1/3的水时，打开盖子继续煨，这样酒就散了。8.最后汁干了，放入青椒，炒到断。
4、 正宗香辣 啤酒鸭的做法 正宗香辣 啤酒鸭怎么做1。主料:半只鸭子，啤酒(300ml)，青红椒，配料:姜、蒜、干红辣椒、八角、花椒等，2.先将番鸭洗净，剁成小块，焯水，将焯水的鸭块洗净至血水尽头，捞出沥干。3.准备葱、姜、蒜、花椒、八角、花椒，然后将姜切成长条，将整个大蒜去皮，将新鲜青椒切成小块备用，4.锅内热少许油，放入花椒炒香，捞出花椒。5.加入姜、蒜、干红辣椒、八角和桂皮，炒1分钟，6.加入鸭块继续煮。7.直到鸭块明显减少，油才被挤出来，8.倒入1/4茶匙盐、1汤匙酱油和啤酒300ml。大火煮沸后，转小火，盖上锅盖炖，9.剩下1/3的水时，打开盖子继续煨，这样酒就散了。10.最后，当汁液完全干透后，加入青红椒块，炒至断。
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