什么素菜好吃，哪些素菜比较好吃

1，哪些素菜比较好吃

凉拌豆腐。。比较爽口。。。

凉拌苦瓜夏天吃很好啊

个人口味都不同

哪些素菜比较好吃

2，有哪些素菜比较好吃

香菇烧油菜不错，清新又爽口，而且也有助于消化。我家就经常吃。

自己爱吃的.

凉拌豆腐。。比较爽口。。。

包菜,生菜,小白菜!

炒豆腐。土豆丝

鱼香茄子。烧空心菜

有哪些素菜比较好吃

3，什么素菜最好吃

各种蔬菜和菌菇类都很好吃，还有用豆制品和面筋做出的素荤菜也很棒的。看各人的口味了。

很多蔬菜很好吃

豆腐！百素之首！

自己喜欢的

豆腐及其豆制品。

西兰花，菜心，大白菜。吃久了会厌，要换

什么素菜最好吃

4，最好吃的素菜是什么

酸辣土豆丝

炒拉皮

三字经曰：姜与芥

青菜

糖拌西红柿番茄炒蛋

素菜开放分类：美食、饮食、烹饪、食谱菜肴流派之一。通常指用植物油，蔬菜，豆制品，面筋，竹笋，菌类，藻类和干鲜果品等植物性原料烹制得菜肴。素菜以其食用对象分为寺院素菜，宫廷素菜，民间素菜。素菜得特征主要有：时鲜为主，清爽素净；花色繁多，制作考究；富含营养，健身疗疾。素菜是以植物类、菌类食物为原料制成的菜肴。中国的素菜源远流长，它产生于春秋战国时期，主要用于祭祀和重大的典礼。魏晋、南北朝时，随着佛教的传入，“吃素”理论逐渐形成，对素菜的发展起到了极大的推动作用。从此，素菜便自成体系，独树一帜，风格别致，成为丰富多彩的中国菜肴和食文化的一个重要组成部分。中国素菜以寺院菜、宫廷素菜、民间素菜三大派系著称。佛门素食的风气，为我国大乘佛教所独有。佛门吃素如蔬的目的，自然在于戒杀护生，养成大慈悲的佛性。《梵网经》菩萨戒说：“若佛子故食肉———一切众生肉不得食。夫食肉者断大慈悲佛性种子，一切众生见而舍去。是故一切菩萨不得食一切众生肉，食肉得无量罪。若故食者，犯轻垢罪。” 宫廷素菜，是素菜中的精品。在宫廷中，御膳房内专设“素局”，负责皇帝“斋戒”素食，能调制出好几百种素馔。皇帝在祭祀先人或遇重大事件时，事先要有数日沐浴，更衣独居，戒酒、食素，使心地纯一诚敬。南朝武帝萧衍，当了48年皇帝，此人长于文学、乐律、书法，笃信佛教，素食终身，为天下倡，曾四次舍身入同泰寺，皆由国家出钱赎回。民间吃素大多是以慈善心怀和道德情操的，认为吃素是仁者的美德。都是怀着“一箪食、一瓢饮，不以物喜，不以己悲”的情怀吃素菜。孔子云：“饭蔬食，饮水，曲肱而枕之，乐亦在其中矣。”所以民间吃素，并不是不吃肉荤，只是强调多吃菜蔬，崇尚朴素清淡的生活。朴素永远比华丽更接近真实。所以，人们在大鱼大肉过后不如到素菜馆品尝一顿素食，在质朴的菜蔬食物中，蕴含着陶冶性情、升华灵魂的境界，给你带来妙不可言的雅趣。素菜营养丰富，别具风味，吃起来入口生津，有利于人体健康。素菜主要以绿叶菜、果品、菇类、菌类、植物油为原料，味道鲜美，富有营养，容易消化。从营养学角度看，蔬菜和豆制品、菌类等素食含有丰富的维生素、蛋白质、水，以及少量的脂肪和糖类，这种清淡而富于营养的素食，对于中老年人来说更为适宜。特别是素食中蔬菜往往含有大量的纤维素，还可及时清除肠中的垢腻，保持身体健康。我国素菜发展到现在，品种已达8000多种。按其制作方法，大体可分为三类。一是卷货类：用油皮包馅卷紧，淀粉勾芡，烧制，如素鸡、素酱肉、素肘子、素火腿等；二是卤货类：以面筋、香菇为主，烧制而成，如素什锦、香菇面筋、酸辣片等；三是炸货类：是过油煎炸而成，如素虾、香椿鱼、小松肉、咯炸盒等。素菜中，还有一道罗汉全斋，把发菜、冬菇、冬笋、素鸡、鲜蘑、金针、木耳、熟栗、白果、菜花、胡萝卜、豆腐、腐竹等在砂锅中烩作一锅，色彩斑斓，滋味独特，口感香醇，食而不腻。

5，有什么好吃的素菜

香酥腰花【材料】:香菇15朵 A料:玉粉牙签 B料:姜丝九层塔砂糖酱油味素香油【作法】: 1．香菇泡软去头, 水挤乾, 用刀切内十字形用牙签固定形体再沾玉米粉 (不可太多)第一次连牙签炸定形, 然后把牙签拿掉再炸第二次备用。 2．锅热倒入1匙油将材料B, 顺序倒入, 加水少许用小火慢慢熬成黏性。再将作法1的成品倒入锅中拌匀即可。注:糖要多一些与酱配合团圆如意【材料】:油皮材料 A料:高筋面粉一斤沙拉油4两水5两糖3两 B料:酥皮材料低筋面粉一斤沙拉油8两 C料:绿豆沙或红豆沙【作法】: 1．材料A、B各拌匀备用。 2．材料A成品一两, 材料B成品半两, 混合在一起用工具压扁, 中间包绿豆沙或红豆沙皆可, 作成圆形, 用中温炸成金黄色即可。湖底浮金【材料】 A料:燕窝半两韩国松茸(半罐) 香菇10朵 B料:人参1条盐味素香油【作法】: 1．香菇泡软洗净, 用中温油炸成金黄色备用。 2．燕窝泡软洗净备用。 3．韩国松茸切片备用。 4．锅中倒入适量水, 加作法1．2．3．再加材料B蒸1小时即可。百莲呈祥【材料】:香菇10朵百叶10片清炒油麦菜，蒜蓉生菜，盐水圆白菜，醋溜白菜等等，太多了。清炒就是锅中放点油放些蒜末（我比较喜欢蒜所以炒菜都会放些，依个人爱好）炒出味后放菜，翻炒放盐，出点水后出锅，时间长了不好吃也没营养了。盐水圆白菜呢就是把菜撒成小块，切几片胡萝卜，锅中放水放盐（喜欢吃花椒或其它调料也可放些）一起放水烧开，煮1分钟，捞出，放在米饭上，一个字：清淡！醋溜白菜和清炒差不多，就是中间放点醋。素炒扁豆好吃又好做：1. 将扁豆去筋洗净，切成斜块；2. 炒锅注油烧热，放入花椒粒炸焦，下入葱花、姜片煸炒出香味；3. 锅内倒入扁豆炒至熟透，加酱油、精盐炒匀，撒入味精即可。夏天的开胃素菜,凉拌茼蒿菜.原料: 原料：材料：山茼蒿600克，蒜泥1大匙，白芝麻1小匙。调料：麻油1大匙，盐1小匙。制法: （1）山茼蒿洗净，切小段后放入滚水中烫熟，捞出沥干水分。（2）将做法1）的山茼蒿与蒜泥、白芝麻及调料充分拌匀即可食用。参考： http://wenku.baidu.com/view/be75dafff705cc17552709a1.html http://www.1580i.cn/chuancaicaipu/1563.html

淳哥，你可以去玩腾讯家园游戏美味小镇，那里边就有很多菜普，而且还有详细做法，包括原料都很详细。。。

青龙出水，一棵葱，一碗水就成。

美国土豆丝

渝味辣白菜的做法详细介绍菜系及功效：川菜家常菜谱渝味辣白菜的制作材料：主料：娃娃菜200克调料：大蒜20克,小米辣20克,葱等渝味辣白菜的特色：色泽红亮、酸甜微辣，脆爽可口教您渝味辣白菜怎么做，如何做渝味辣白菜才好吃制作流程：先将洗净后的娃娃菜对改成四块加白糖、盐、白醋腌制待用，另将泰国鸡酱、碎蒜、吃味调制成汁使用，另将白菜坯横改刀装盘淋汁撒葱丝即成。　　味型：咸甜酸辣味。酸辣白菜的做法详细介绍菜系及功效：川菜家常菜谱私家菜口味：酸辣味酸辣白菜的制作材料：主料：大白菜 1/4棵（约400g）调料：干姜 1大块（约30g）,干红辣椒 8只 ,花椒 1小把（约30粒）, 香醋 2汤匙 ,生抽 2茶匙 ,白砂糖 1汤匙（15g） ,鸡精 1茶匙（5g）, 盐 1茶匙（5g）, 油 1汤匙（15ml）教您酸辣白菜怎么做，如何做酸辣白菜才好吃做法：　　 1、干姜刮皮切成丝，大白菜外侧的老叶剥去不用。将菜叶正片入沸水锅。烫煮1－2分钟至8成熟。取出沥干水分。在切成2cm宽，5cm长的条状。　2、将香醋，生抽，盐，白砂糖，鸡精放入小碗充分混合搅拌成调味汁。与白菜条在稍大的容器中拌匀，包裹了调味汁的白菜条摆入盘中，表面摆上姜丝。　3、大火加热炒锅，放入凉油，将干红辣椒和花椒入锅，改小火慢炸，至辣椒变焦黄色。花椒变黑色前离火。直接将油淋在盘中摆好的白菜上，既成。醋溜白菜的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱醋溜白菜的制作材料：主料：卷心菜750 克辅料：葱花3 克,干辣椒节4 克,花椒2 克调料：猪油60 克,盐8 克,白糖60 克,味精4 克,香醋3 克,湿淀粉5 克醋溜白菜的特色：特点：色泽银红，酸甜辣香。功效：润肠通便。教您醋溜白菜怎么做，如何做醋溜白菜才好吃 1、卷心菜选用嫩叶，去梗后用刀拍一拍，切成方块，洗净后沥干水分，用少许盐腌一下，挤干水分，待用。 2、小碗内放盐、糖、醋、葱花、湿淀粉调成料汁。 3、烧热锅，放猪油，待油烧至八成热时，将花椒入锅先煸一下取出，再投干辣椒节炸，至辣椒呈褐红色时，放卷心菜，用旺火炒熟后，将料汁倒入炒匀，即可装盆食用。

白菜拿来抄，不要辣椒，就放盐、油、大蒜、味精，如果想加就加点其他的。

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